„Was bedeutet Bio? Ist es nur ein Trend oder eine notwendige Entscheidung?“ Dies sind nur einige der Fragen, die die Gäste der Veranstaltung zu beantworten versuchen „Bio-Rezept: Die Heilung beginnt am Tisch“, organisiert von Bäckerei in der Region Marken Samstag, 18. Mai, um 17 Uhr, im Labor in Morrovalle.
La Forneria Marchigiana ist eine altmodische Bäckereidas natürliches Brot und Desserts mit Zutaten aus der Region Marken herstellt und verkauft, ohne industrielle Zubereitungen oder Zusatzstoffe, so wie sie früher zu Hause hergestellt wurden.
„In den letzten Jahrzehnten haben Krankheiten, die mit schlechter Ernährung einhergehen, dramatisch zugenommen„, während die Anbaufläche abnahm und zahlreiche landwirtschaftliche Betriebe geschlossen wurden, sogar in der Region Marken“, sagt er Marco Salvucci, Mitbegründer und technischer Leiter von Forneria Marchigiana. “Aus diesen Gründen Wir haben uns dafür entschieden, Backwaren zu kreieren, auf deren Etiketten Sie weder pulverisierte, industrielle oder ausländische Zutaten noch seltsame Aromen oder Akronyme finden. aber nur natürliche und Markenrohstoffe”.
Seit einigen Wochen wird das Engagement von Forneria Marchigiana für den Umweltschutz offiziell anerkannt: Sie haben das erhalten Bio-Zertifizierung für Brote mit Sauerteig und Marken, Bio- und Steinmehl und für einige Snacks, sowohl süß als auch herzhaft.
„Nachdem wir die Bio-Zertifizierung erhalten hatten, wurde uns das klar Vielen Menschen ist nicht klar, was Bio ist und warum es wichtig sein kann – erklärt Salvucci -. Und da unsere Aufgabe nicht nur darin besteht, Lebensmittel zu produzieren, sondern auch die Esskultur zu verbreiten, haben wir eine Veranstaltung organisiert, um die häufigsten Fragen zu beantworten.“
Zu diesem Anlass wurde ein außergewöhnlicher Gast eingeladen, der Arzt Renata Alleva, Ernährungswissenschaftler, promovierter Biochemiker und Spezialist für Lebensmittelwissenschaften, der sich seit Jahren mit dem Zusammenhang zwischen Bio-Lebensmitteln und Gesundheit beschäftigt.
Sie werden das Treffen einleiten Emanuele LoiaconoPräsident von Slow Food Condotta von Civitanova Marche e Simone Urbani, Agrarexperte und Bioberater AgritechITALIA. Im Anschluss findet eine kleine Verkostung von Bio-Produkten statt.
„Wir haben beschlossen, die Veranstaltung in unserem Labor zu organisieren, um die von uns verwendeten Zutaten und Werkzeuge zu zeigen, mit maximaler Transparenz. Angesichts der Räume und der Beliebtheit von Dr. Alleva ist es jedoch leider so, dass Die Plätze sind begrenzt und die Teilnahme ist nur durch den Kauf des Tickets auf Eventbrite möglich – kündigt Marco Salvucci an -. Wir haben uns jedoch entschieden, unsere Kunden, die uns Tag für Tag unterstützen, zu belohnen: Tatsächlich können diejenigen, die über die kostenlose Forneria Marchigiana-App verfügen, das Ticket kostenlos erwerben, indem sie den Rabattcode eingeben, den sie in den Nachrichten der App finden. Ein weiterer Vorteil ist die Möglichkeit, exklusive Sonderangebote zu erhalten, Produkte bequem zu bestellen und im Geschäft abzuholen und auf die Vorteilskarte zuzugreifen, mit der Sie Preise gewinnen und immer höhere dauerhafte Rabatte auf Ihren Kassenbon erhalten können, von 3 bis 15 %.“
Um die Forneria Marchigiana-App herunterzuladen, ist dies der Link: Klicken Sie hier. So kaufen Sie Veranstaltungstickets: Klicken Sie hier.
„Wir sind sicher, dass es eine große Beteiligung geben wird, denn es wird eine nützliche Gelegenheit für alle sein, die sich über Bio-Produkte informieren und eventuelle Zweifel daran mit Fachleuten der Branche klären möchten“, schließt Salvucci.
Forneria Marchigiana befindet sich in Trodica in Via Pertini, 9 (neuer Platz) und Borgo Pintura di Morrovalle, in Via Toscana, 7 (in der Nähe der Galtor-Tankstelle) und ist von Montag bis Samstag von 7.30 bis 13.30 Uhr und von 16.30 bis 20 Uhr geöffnet.
