Mittwoch, 15. Mai 2024 – Der Bürgermeister von Matera, Domenico Bennardi, empfing zusammen mit dem Präsidenten des Stadtrats, Francesco Salvatore, eine Delegation der Lucanian Chefs Union, frisch von dem großen Erfolg, der bei der nationalen Meisterschaft der italienischen Küche 2024 in Rimini erzielt wurde Sie gewannen die Goldmedaille in der Kategorie „Team Hot Cooking“.
Bennardi und Salvatore ehrten die Köche mit einer Plakette, auf der der Bürgermeister seinen Applaus dafür zum Ausdruck brachte, dass er den Namen der Basilikata im wichtigen nationalen Wettbewerb hochgehalten hat.
„Basilikata ist Territorium, Landschaft, Geschichte und Denkmäler“, sagte Bennardi zu den anwesenden Köchen, aber auch Exzellenz in Essen und Wein, Kreativität und Experimentierfreudigkeit im kulinarischen Bereich.
Aus diesen Gründen ist die Lucanian Chefs Union für uns eine Flagge, eine Quelle großen Stolzes und ein Instrument zur Förderung des Tourismus.
„Ja“, schloss der Bürgermeister, „denn dank ihnen kommen die Menschen auch in die Basilikata und nach Matera, um gut zu essen.“
Die Delegation, begleitet vom Matera-Unternehmer Luca Ruggieri, besteht aus Köchen aus beiden Provinzen, in denen überwiegend Matera-Eingeborene vertreten sind. Dies sind: Antonio Zazzerini (Präsident der Gewerkschaft der lukanischen Köche), Francesco Paolo Fiore (Teammanager), Domenico Albanese, Francesco Pio Timpone, Giuseppe Mercurio, Antonio Farella, Romeo Tarcisio Palumbo, Nicola Stefanile und Antonio D’agrosa Anleitung des Teammanagers und Teamleiters Giuseppe De Rosa (in Rimini gab es mit Patrizia Viola auch eine weibliche Vertretung).
Ihre Speisekarte, die innovative Gerichte wie „Amuse Bouche: Die Idee des Gehenkten“ und ein Dessert auf Basis lukanischer Erdbeeren umfasste, beeindruckte die Jury durch Originalität und Qualität.
Nachdem sie sich im Zimmer von Bürgermeister Bennardi in das besondere Gästebuch eingetragen hatten, ehrten ihn die Köche mit einem besonderen Keramikteller und dankten ihm für die Anerkennung ihrer Kategorie, die man von einem Bürgermeister nicht erwartet.
