Es öffnet um 20 Uhr und schließt um 2 Uhr morgens: in Vico Polveriera, in Neapel, vor dem Onkel Rocco es gibt immer eine lange Schlange. Rocco CanavinoDer 39-Jährige hat es geschafft, ein gewinnendes und vor allem „virales“ Format zu schaffen: In den sozialen Medien hat er mehr als 80.000 Follower, und der Erfolg treibt ihn nun auf das Dreifache: nach der neapolitanischen Filiale und der von Pomigliano d’Arco , ein neuer Veranstaltungsort kommt in Rom an.
Onkel Rocco, das Neapel-Croissant kommt in Rom an
Via Alessandria, 112 (Bezirk Salario) ist der vom Konditor gewählte Standort. Die Eröffnung ist für diesen Sommer geplant (die perfekte Zeit für ein nächtliches Croissant) und die Öffnungszeiten richten sich nach denen des Mutterunternehmens, beginnend ab 20 Uhr. Eine Neuerung, die auch neue Arbeitsplätze schaffen wird: Onkel Rocco sucht 10 Figuren inklusive Schaltermitarbeiter, Kassierer und Füller (im Labor gibt es viele Croissantfüllungen): Zur Bewerbung können Sie an die E-Mail-Adresse schreiben [email protected].
Onkel Roccos Croissants
Die in Rom ist die erste einer langen Reihe von Neueröffnungen: gemeinsam mit den Brüdern Armando Und Raphaelbeschloss der Konditor, das Projekt zum Leben zu erwecken Zio Rocco, der italienische Bäcker – Kaffee & mehr, Verkaufsstellen auch im Ausland zu eröffnen. Die Hauptstadt wird ein gutes Testgelände für das Format sein, das erste außerhalb der regionalen Grenzen, auch wenn Roccos Name inzwischen in ganz Italien bekannt ist. Ebenfalls von ihm ist O’Miraculo, das 25-Euro-Croissant, das San Gennaro gewidmet ist.
Es sind köstliche und sehr gefüllte Croissants, aber kein Nutella, keine Cremes mit Kindergeschmack oder andere Industrieprodukte: Alles ist hausgemacht und verwendet überwiegend lokale Zutaten. Die Croissants sind sowohl im italienischen Stil (mit Eiern und Zucker im Teig) als auch im französischen Blätterteigstil, aber die Spezialität des Hauses ist der Ischia-Croissant, glückliche Kombination zwischen Croissant und Brioche. Alles zum Befüllen mit mehr als 10 verfügbaren Cremes.
Onkel Rocco – Rom – via Alessandria, 112 -zioroccotheitalianbaker.it/
