Ein komplettes Menü glutenfrei alle zusammen am Tisch sitzen. Es wird morgen serviert, 16. Maian Mädchen und Jungen in Schulkantinen zugestellt von der Gemeinde Cesena anlässlich des Welttag der Zöliakie. Es handelt sich um die Initiative von AIC – Italienischer Zöliakie-Verband um das Bewusstsein zu schärfen und Schüler und ihre Familien auf die vielen natürlich glutenfreien Gerichte und Zutaten aufmerksam zu machen, die jeden Tag gegessen werden und für jeden geeignet sind.
Zöliakie ist eine chronische Entzündung des Darms, die durch die Aufnahme von Gluten (ein Stoff, der in einigen Getreidearten wie Weizen und Gerste vorkommt) bei genetisch veranlagten Menschen ausgelöst wird. Es ist eine Krankheit, die betrifft eine Person von hundert, in jedem Alter, und kann auf viele verschiedene Arten dazu führen, dass Sie sich schlecht fühlen. Davon kann man sich nicht erholen und die einzige „Medizin“ besteht darin, sich daran zu halten Diät das vollständig auf Gluten verzichtet, wodurch Sie sich wieder wohl fühlen.
Dies ist auch eine Gelegenheit zu lernen, Unterschiede zu akzeptieren und eine integrativere Gesellschaft zu fördern. Deshalb ist es wichtig, dass Jeder ist besser informiert Sie sind an Zöliakie erkrankt und können, nicht nur in der Schule, sondern auch bei einer Geburtstagsfeier, einen Snack, ein Mittagessen, ein Abendessen, sogar Kinder und Erwachsene mit Zöliakie, willkommen heißen.
Das Essen, das morgen in den Schulkantinen angeboten wird, wird wie immer selbst zubereitet Ernährungsberater aus der Gemeinde Cesenalässt einem das Wasser im Munde zusammenlaufen: Risotto mit Parmesan, gegrillter Hähnchenbrust, rohem Gemüse, Petersilienkartoffeln und Obst.
