„Wir konsumieren Honig von lokalen Produzenten“ – Centritalia News

Bauernhöfe und Bauernmärkte feiern den Weltbienentag. Der „Weltbienentag“, der den wertvollen Freunden der Umwelt und der Artenvielfalt gewidmet ist, die durch den Klimawandel und leider auch den menschlichen Fußabdruck in große Gefahr geraten, kommt früh auf den Farmen von Coldiretti und Campagna Amica an. Die Welt der Bienen, ihre Geheimnisse, Gewohnheiten, ihre Zerbrechlichkeit, aber auch die außergewöhnlichen Produkte ihrer Arbeit, wie Honig und Pollen, nahrhaft und gut, stehen im Mittelpunkt zahlreicher Aktivitäten und Workshops, die von Imkern am Wochenende angeboten werden. Ein Bienenfest mit leeren oder fast leeren Bienenständen aufgrund klimatischer Unruhen mit erheblichen Produktionsrückgängen und einem erheblichen Anstieg der Kosten für Notnahrung, um den Familien das Überleben zu ermöglichen, wie es in den letzten Wochen aufgrund des plötzlichen Temperaturabfalls aufgrund von Schnee und schlechtem Wetter der Fall war aber auch durch die Notwendigkeit, die Bienenstöcke auf der Suche nach Blüten zu bewegen. In der Toskana gibt es über 7.000 Imkereibetriebe, die sich um 170.000 Bienenstöcke und 20.000 Schwärme kümmern und zahlreiche Arten von Honig produzieren, von Akazie bis Kastanie, von Efeu bis Sonnenblume, von Sulla bis Brombeere, wobei die Präsenz von Frauen deutlich zunimmt und junge Menschen, Imkereibetriebe zu leiten. Aber das ist nicht das einzige Problem, mit dem die Branche konfrontiert ist. Bienengold ist tatsächlich eines der am häufigsten gefälschten Lebensmittel auf unseren Frühstückstischen. Jedes zweite Glas, das aus Nicht-EU-Ländern auf den EU-Markt kommt, allen voran China, ist nicht rein, sondern wird mit Zuckersirupen „gestreckt“ und mit Farbstoffen „geschnitten“, um den botanischen Ursprung zu verfälschen, mit dem Ziel, die Mengen zu erhöhen und die Menge zu senken Preis. In diesem Sinne begrüßte Coldiretti Toscana das grüne Licht des Plenums des Europäischen Parlaments für die vorläufige politische Einigung mit dem Rat über die aktualisierten Regeln für die Zusammensetzung, Benennung, Kennzeichnung und Präsentation bestimmter Lebensmittelprodukte „für das erste Frühstück“, d. h. die sogenannte „Frühstücksrichtlinie“. Die aktualisierten Regeln werden Importen von verfälschtem Honig aus Drittländern durch eine obligatorische und deutlich sichtbare Kennzeichnung des Herkunftslandes entgegenwirken und einen Prozess zur Schaffung eines Systems zur Rückverfolgbarkeit von Honig einleiten. Bei Mischungen werden auch die prozentualen Anteile jedes Landes an der Zusammensetzung des jeweiligen Produkts angegeben. Es ist ein guter Schritt vorwärts in Richtung Transparenz. – erklärt Letizia Cesani, Präsidentin von Coldiretti Toscana – Es wurden die Voraussetzungen dafür geschaffen, dass Verbraucher zum Zeitpunkt des Kaufs bewusst und informiert vorgehen können und Hersteller auf wirksame Instrumente zur Bekämpfung von Fälschungen und unlauterem Wettbewerb zählen können. Transparenz, Rückverfolgbarkeit und Gegenseitigkeit sind für uns unverzichtbare Grundsätze, um das Einkommen landwirtschaftlicher Betriebe und die Gesundheit der Bürger, nicht nur der Italiener, zu schützen.“ Wir konsumieren Honig von lokalen Produzenten: Der Appell kommt von Cia Arezzo, die daran erinnert, wie wichtig es ist, Imker zu schützen und zu unterstützen, die „heldenhaft eine komplexe Tätigkeit ausüben, die von vielen äußeren Feinden bedroht wird. Lesen Sie die Etiketten sorgfältig durch, wählen Sie lokale Unternehmen aus, um die Marktinvasion von Produkten einzudämmen.“ zweifelhafter Herkunft können dazu beitragen, den in unserer Provinz vorhandenen Bienenstöcken und Bienenstöcken eine Zukunft zu sichern“, erklärt Massimiliano Dindalini, Direktor von Cia Arezzo. „Die Bienenkrise, beeinflusst durch Klimawandel, Lebensraumveränderung und Umweltverschmutzung, birgt die Gefahr weitreichenderer Auswirkungen. Tatsächlich ist die Bestäubungsaktivität wertvoll für die Förderung der landwirtschaftlichen Produktion und damit der Lebensmittel, die auf unseren Tisch kommen“, sagt Dindalini und fügt hinzu: „Unser Engagement besteht darin, den Einsatz bewährter Praktiken und Maßnahmen zur Bekämpfung von Raubtieren wie der Vespa velutina zu verbreiten bedrohen das Überleben der Bienen. Um Bestäuber zu schützen und den Einsatz chemischer Produkte zu reduzieren, kann es sinnvoll sein, auf agronomische Praktiken wie die Anlage von Reihen, Hecken und Wiesen an den Rändern von Kulturfeldern zurückzugreifen, die die Präsenz von Insekten erhöhen, sowie auf Fruchtwechsel Klee oder andere wohlriechende krautige Pflanzen können den Reichtum und die Artenvielfalt steigern, ein positiver Kreislauf, der die Ernteerträge und die Rentabilität des Unternehmens verbessert.“ Auch im städtischen Umfeld lässt sich mit Unterstützung von Kommunen und Bürgern etwas tun: „Die Reduzierung des Einsatzes von Düngemitteln und Fungiziden, das Gedeihen von Hecken und Sträuchern in Parks, die Anpflanzung von Honigarten können den noch leistungsfähigen Bestäubern ein „Willkommen“ bieten.“ eine wertvolle Aufgabe. Aber vor allem sollten wir nicht vergessen, italienischen Honig zu konsumieren, vorzugsweise aus unserer Region.“