Die Prosciutto di San Daniele-Tour kommt im Mai in Turin an. Das Programm der Turiner Veranstaltungswoche.
Luft von San Daniele Es ist nicht nur das schöne Fest, das die friaulische Stadt im Juni in ihren Schinkenfabriken veranstaltet. Es ist auch ein Reiseformat, das verschiedene italienische Städte besucht, darunter Mailand, Turin, Genua, Rom, Neapel und Bari.
Ziel ist es, das zu verbessern und bekannt zu machen San Daniele DOP-Schinken an Verbraucher und Branchenteilnehmer, indem sie es mit einem Messer oder einer Aufschnittmaschine verkosten lassen.
Die 2017 ins Leben gerufene Tour hat bereits mehr als 250 Veranstaltungen durchgeführt und in den ersten sechs Ausgaben über 40.000 Verbraucher erreicht.
DAS TURIN-PROGRAMM
Die Initiative kommt diese Woche in Turin an und bietet ein umfassendes Veranstaltungsprogramm in Restaurants, Weinbars und Tavernen.
Es sind thematische Abende mit Gerichten aus San Daniele-Schinken und deren Kombination mit ausgewählten Getränken und Weinen geplant.
Dies sind einige der teilnehmenden Veranstaltungsorte:
Das Lebensmittelgeschäft
Seit etwa zwanzig Jahren ist es ein symbolischer Ort auf der Piazza Vittorio, multikulturell und vielseitig, mit Cocktailbars und Produkten drogengemacht.
Am Montag, den 20. Mai, bietet es seinen Gästen zur Aperitifzeit eine kostenlose Verkostung des San-Daniele-Schinkens an.
Ab 17 Uhr auf der Piazza Vittorio Veneto 18/D.
Reservierungen: 0118122414.
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Divine Place Social Wine Club
Es ist erst seit ein paar Monaten geöffnet, stellt aber bereits einen Bezugspunkt für die Qualität der Rohstoffe und eine sehr interessante Wein- und Getränkekarte dar.
Zipnews hat kürzlich HIER darüber geschrieben.
Am Dienstag, den 21. Mai, findet eine Verkostung von San-Daniele-Schinken mit passender Weinbegleitung statt.
Ab 18 Uhr in der Via Maria Vittoria 37.
Reservierungen: 01119323530.
https://luogodivino.superbexperience.com
Funktion
Domenico Volgare, Küchenchef und Inhaber von Fuzion, vereint Aromen und Geschmacksrichtungen der mediterranen und asiatischen Küche in einem Treffen, das definiert werden kann schmelzendes Essen.
Zipnews hat kürzlich HIER darüber geschrieben.
Am Mittwoch, den 22. Mai, gibt es eine kostenlose Verkostung von San-Daniele-Schinken gepaart mit Pizza und Sushi.
Ab 20 Uhr in der Via Alessandro Volta 48.
San Daniele mit Pizza und Sushi
Reservierungen: 0115795783 – 3462124341.
Rambaldi-Küche
Ein Ort am Stadtrand von Turin, der sich durch eine Küche auszeichnet, die darauf abzielt, die Zutaten und die Suche nach Tradition so weit wie möglich zu respektieren.
Donnerstag, 23. Mai, Abendessen zum Thema Prosciutto di San Daniele DOP.
Ab 20.30 Uhr in der Via Sant’Ambrogio 55 in Villar Dora.
SPEISEKARTE
Zwei Stücke San-Daniele-Schinken und frittierter Gnocco; Tomatensuppe, Austern und San-Daniele-Schinken; Frühstück in Villar Dora; Risotto mit Feigenblättern und San-Daniele-Schinken; …Hommage an die 80er; Saltimbocca von der Seezunge; Kaltfusion; kleine Bäckerei.
WEINE
Cr Rambaldi Cuisine Cocktail. Im Folgenden sind drei Weine der Cantina Lodali di Barbaresco aufgeführt: Langhe Chardonnay Lorens 2022; Langhe Nebbiolo 2022; Barbaresco Lorens 2020.
Kostet 100 €.
Reservierungen: 0110161808.
