Es ist offiziell: dasOlivenöl, verlängert das Leben. “Sein regelmäßiger Verzehr„kann“ nicht nur bei Frauen mit einer verringerten Sterblichkeit verbunden sein Herz-Kreislauf-Erkrankungenaber auch für Tumore” und aus anderen Gründen. Dies ist, was aus einem hervorgeht Italienischstudium unterzeichnet von Umberto Veronesi-Stiftung Ets und Irccs Neuromed, die die Daten von fast 23.000 Menschen analysierten, folgten über ein Jahrzehnt lang.
Die Ergebnisse der Arbeit werden auf veröffentlichtEuropäisches Journal für klinische Ernährung. Die Forschung wurde im Rahmen des Umberto-Projekts durchgeführt, das von der gemeinsamen Plattform der Veronesi-Stiftung und der Abteilung für Epidemiologie und Prävention des Irccs Neuromed von Pozzilli (Isernia) durchgeführt wurde.
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„Die Vorteile des Verzehrs von Olivenöl sind in der Literatur ausführlich dokumentiert, insbesondere in Bezug auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit – denken Sie daran.“ Emilia Ruggiero, Erstautor der von der Veronesi-Stiftung finanzierten Studie und Forscher an der Abteilung für Epidemiologie und Prävention Neuromed – Über die Auswirkungen von Olivenöl in Bezug auf Tumore ist jedoch wenig bekannt und die meisten verfügbaren Daten stammen von nicht-mediterranen Bevölkerungsgruppen. Deshalb wollten wir anhand der Daten der Moli-sani-Studie, einer der größten Bevölkerungskohorten Europas, die Rolle dieses Schlüssellebensmittels der Mittelmeerdiät auch im Zusammenhang mit der Krebssterblichkeit untersuchen.“
Unter Berücksichtigung der Ernährungsgewohnheiten der Teilnehmer deuten die Untersuchungen darauf hin, dass „der Konsum von mehr Olivenöl damit verbunden ist.“ niedrigere Sterblichkeitsraten nicht nur bei Herzerkrankungen, sondern auch bei Krebs und allen anderen Todesursachen, unabhängig von der allgemeinen Qualität der Ernährung.“ Die untersuchte Gruppe – beschreibt eine Notiz – umfasste 22.892 Personen, davon 11.976 Frauen und 10.916 Männer mit einem Durchschnittsalter von 55,4 Jahren zum Zeitpunkt der Aufnahme in die Studie, die im Durchschnitt 23,3 Gramm Olivenöl pro Tag konsumierten. Diejenigen, die am meisten Olivenöl konsumierten, gaben an weniger chronische Gesundheitsprobleme, Sie aßen mehr Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Fisch und tranken weniger Alkohol. Während eines Nachbeobachtungszeitraums von mehr als 12 Jahren kam es zu 2.566 Todesfällen, darunter 939 aufgrund von Krebs, 910 aufgrund von Herzerkrankungen und 723 aufgrund anderer Ursachen. Verbrauchen Sie 3 oder mehr Esslöffel Olivenöl pro Tag war mit einem verbunden geringere Sterbewahrscheinlichkeit aus irgendeinem Grund. Die Analyse von Biomarkern ergab, dass der Olivenölkonsum zugenommen hat reduziert bzw. von 21,2 % er wurde geboren 13,7 % Der Sterblichkeitsrisiko für alle Ursachen und gegen Krebs, im Vergleich zu einem geringeren Verzehr (eineinhalb Esslöffel oder weniger).
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„Diese Ergebnisse“, sagt er Marialaura Bonaccio, Co-Hauptforscher der gemeinsamen Plattform Veronesi Foundation und Irccs Neuromed, bestätigen den Nutzen des regelmäßigen Verzehrs von Olivenöl für die Herz-Kreislauf-Gesundheit, der mit einer Reduzierung der Todesfälle aufgrund von Herz-Kreislauf-Erkrankungen um ein Viertel verbunden ist. Aber die interessanteste Datenlage ist, dass im Vergleich zu einem Verzehr von weniger als eineinhalb Esslöffeln der tägliche Verzehr von Olivenöl in Mengen von mindestens drei Esslöffeln mit einer Verringerung des Krebssterblichkeitsrisikos verbunden ist.“
„Diese Daten legen sehr interessante Hypothesen nahe“, kommentiert er Maria Benedetta Donati, Hauptforscher der Plattform – Tatsächlich scheint die Verringerung der Krebssterblichkeit, wenn auch teilweise, durch eine Verbesserung des Profils einiger Risikofaktoren, die typischerweise mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden sind, erklärt zu werden. Es ist eine Hypothese, die viele Forscher fasziniert: verschiedene chronische KrankheitenZum Beispiel Tumore und HerzinfarktMöglicherweise weisen sie dieselben Risikofaktoren und molekularen Mechanismen auf. Mit anderen Worten, es gäbe eine „Gemeinsamkeit“ von dem diese Pathologien ausgehen”.
