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Tausend Gäste, die um einen eleganten Tisch in Weiß und Lila sitzen, der unter den für diesen Anlass beleuchteten Zwei Türmen aufgestellt ist, und Solidarität als absoluter Protagonist. Hier sind die Zutaten der zweiten Ausgabe von B.Great, einem großen Wohltätigkeitsessen, das Bimbo Tu zum zweiten Mal in Folge organisiert und Projekte zur Sensibilisierung und Unterstützung von Kindern und Jugendlichen unterstützen soll, die unter Ess- und Ernährungsstörungen leiden. Viele Persönlichkeiten waren anwesend, darunter auch der Astronaut Paolo Nespoli.
„Danke an den Hauptsponsor Banca di Bologna und die Freiwilligen“
„Es ist erstaunlich, was wir leisten. Ich möchte allen danken. Ich möchte der Banca di Bologna danken, ohne die wir heute nicht hier wären, den Institutionen, dem Gesundheitsunternehmen und den Unterstützern, die uns mit Beständigkeit und Solidität unterstützen. Vielen Dank an alle Arbeiter, unsere Freiwilligen, alle Mitarbeiter von Bimbo Tu. Aber vor allem sage ich Danke an jede Familie, die uns vertraut, an jedes Kind, an jeden Jungen, der uns trotz des Leids anlächelt“, sagt der Präsident von Bimbo Tu. Alessandro Arcidiacono.
„Bank of Bologna engagiert sich für die Gemeinschaft“
Worte des Präsidenten der Banca di Bologna: Enzo Mengoli. „Banca di Bologna ist der Hauptpartner der zweiten Ausgabe von B.Great“, sagt er, „Food Intelligence“, einer Initiative von Bimbo Tu, einem Unternehmen, mit dem wir seit Jahren zusammenarbeiten und dessen zahlreiche Aktivitäten unterstützt werden. Damit setzen wir unser Engagement für die Entwicklung der Forschung im Gesundheitsbereich zum Wohle der Menschen und im Interesse der gesamten Gemeinschaft fort. Ich bin sehr zufrieden mit der breiten Beteiligung an dieser wichtigen gesellschaftlichen Solidaritätsinitiative.“
Viele Projekte laufen
„Ganz Bologna steht an unserer Seite und steht auf unserer Seite. Wir sind hier, um unsere Projekte zu unterstützen“, fügt er hinzu Cora Querzé, Generaldirektor von Bimbo Tu. Und die Projekte zugunsten des Regionalzentrums des Irccs Institute of Neurological Sciences innerhalb der Bellaria und unter der Leitung des Professors Antonia Parmeggiani sind so viele.
Warnung vor Essstörungen
„Die Behandlung von Ernährungs- und Essstörungen ist heutzutage von entscheidender Bedeutung, da sie in den letzten Jahren zu einer erheblichen Herausforderung für die öffentliche Gesundheit geworden sind, insbesondere wenn es um das Entwicklungsalter geht“, sagt Professorin Antonia Parmeggiani. „Die Situation hat sich während der Pandemie erheblich verschlechtert, mit einem 30 % Anstieg der in unserem Regionalzentrum behandelten Fälle. Um diese Pathologien anzugehen, verfolgen wir einen multidisziplinären Ansatz.“
„Gesundheit als gemeinsames Ziel“
Wie der Stadtrat für Gesundheit und Soziales betonte Luca Rizzo Nervoder Abend „unter den zwei Türmen, der uns in den letzten Monaten so große Sorgen bereitet hat, zeigt, dass Gesundheit für Bologna nicht nur die Exzellenz seines Gesundheitsangebots, der Qualität der klinischen und pflegerischen Arbeit, die wir genießen, bedeutet, sondern dass es sich um ein Kollektiv und eine Gemeinschaft handelt in dem jeder, jeder Bürger, jede Institution, jeder Verein seinen Beitrag leisten kann und will.“
Ein besonderes Menü von Max Poggi
Auch ein Menü des Küchenchefs Max Poggi, für den Abend zubereitet, war inklusiv und nachhaltig: Rüben mit Thunfischsauce als Vorspeise, knusprige Lasagnetta als erster Gang, Auberginen, Ricotta, frische Tomaten und Basilikum und für Zöliakiekranke Kefir-Risotto und gegrilltes Gemüse, für Kinder stattdessen Tortellini mit Creme. Als zweiten Gang gab es konfierte Zucchini, Eiersauce und Zucchiniblüten oder Schnitzel und Pommes für die Kinder und zum Abschluss das Dessert vom Konditor Gabriele Spinelli Es ist ein Fabbri-Ricotta-Erdbeer-Tiramisu.
