Vor wenigen Stunden endete der G7-Gipfel, ein Ereignis, das Apulien weltweit in den Mittelpunkt des aktuellen Geschehens rückte und von manchen als großartige Gelegenheit angesehen wurde, die Region und ihre typischen Produkte bekannter zu machen. Eine Chance, die auch Bisceglie nutzen konnte il Sospiro und seine Konditoren. Eine Karawane in den vier Tagen des Gipfels, die neben den Großen der Erde und den verschiedenen geladenen illustren Gästen auch die Anwesenheit von 3000 Sicherheitsbeamten und 1800 Journalisten aus aller Welt aufnahm und im Pressezentrum begrüßte, richtete sich ein in Bari auf der Levante-Messe.
„Ab heute haben wir einen Grund mehr, stolz darauf zu sein, aus Bisceglie und Apulien zu stammen“, kommentiert er mit großer Zufriedenheit Sergio Salerno, Direktor des Verbands historischer Konditoreien Der Seufzer von Bisceglie. „Am Samstag hörten wir mit stadionartiger Begeisterung den Kommentar der japanischen Delegation, die begeistert die Schönheit der Gegend, den apulischen Lebensstil und die kulinarischen Köstlichkeiten lobte und dabei erwähnte: rohe Meeresfrüchte, Burrata di Andria und den Seufzer der Bisceglie.“ Das überwältigendste Erlebnis war, dass alle Journalisten den Sospiro di Bisceglie probieren durften, der mit Präsident Mauro La Notte In offizieller Funktion erzählten wir Anekdoten und Besonderheiten, beschrieben die Rohstoffe, zeigten, wie sie verkostet werden und warum sie „Sweet Tits“ genannt werden, schließt Salerno.
In Zusammenarbeit mit den großen Exzellenzen Apuliens, von der Burrata bis zur Zwiebel, vom Öl bis zur gesamten Lieferkette mit dem Gütesiegel, ist es uns gelungen, Bisceglie mit einem seiner berühmtesten typischen Produkte weltweit bekannt zu machen und zu vermitteln Emotionen mit Geschichten, Gesichtern und immersiven Erlebnissen. „Das alles beschert uns ein unbeschreibliches Ergebnis. Ein großer Erfolg. Natürlich haben wir alle zur Seufzernacht 2024 eingeladen“, scherzt Salerno.
