Es ist mittlerweile allgemein bekannt, dass die Ernährung in Cremona keine Krise kennt. Den Umzug der künstlerischen Konditorei an den Corso Mazzini hatten wir schon länger angekündigt.“Die Süßigkeiten der Freude“, bis vor kurzem in der Via Ghinaglia. Der neue Ort wird weiterhin seine Stärke bieten, nämlich die Zubereitung von Desserts im Kuchendesign, zusätzlich zu traditionellem Gebäck, Keksen und Kaffee. Aber nicht nur das: der Laden , im Üblichen Im weißen und rosafarbenen Kleid werden auch Cocktails und Aperitifs serviert, die sowohl an den Tischen im Innen- als auch im Außenbereich genossen werden können.Wir haben auch alkoholfreie Cocktails untersucht, Kopien der berühmtesten Mixe ohne Alkohol. Auch wer auf den Geschmack eines Aperitifs ohne Alkoholgenuss nicht verzichten möchte, wird hier fündig“. Dann gibt es Eis, handgefertigt von der historischen Eisdiele „Principe“ in Viale Trento und Triest. Aus den Cremoneser Konditoreien sind einige sensationelle Juwelen hervorgegangen.“Ich habe einmal im Auftrag eines Cremoneser, der lange in England lebte, eine Geburtstagstorte gebacken. Seine Freunde waren begeistert von Deep Purple und beschlossen, mich zu bitten, das Cover des berühmten Albums „In Rock“ in drei Dimensionen zu gestalten. Ich habe es komplett in Zucker gemacht. Das Foto der Torte ging im Handumdrehen im Internet herum, bis man mir mitteilte, dass es auf der offiziellen Website der Band veröffentlicht wurde, als Dankeschön für das in Cremona geschaffene „Kunstwerk“..“, erklärt Konditorin Giada Dugaria, die nach zahlreichen Kuchendesign-Kursen auch die erste war, die in Italien den „schwingenden Schwebekuchen“ kreierte, eine Kreation, die auch ein Schmied aus Pizzighettone ermöglichte, der sie speziell nach dem Vorbild des amerikanischen Projekts schuf (wo es erfunden wurde) die eiserne Halterung zum Aufhängen der Torte Ab 17.00 Uhr öffnen sich die Türen zum neuen Laden „Le Dolcezze di Gioia“, wo die beiden Partner Federica Cortesi Und Giada Dugaria Sie werden das neue Abenteuer im historischen Zentrum beginnen.
Damit kommt ein weiterer Lebensmittelpunkt in einem Viertel hinzu, in dem es im Umkreis von wenigen hundert Metern über 15 Unternehmen der Branche gibt, darunter Cafés, Pizza in Stücken, Eisdielen, Feinkostgeschäfte, Bars und Restaurants.
Foto Gianpaolo Guarneri/Studio B12
