An der Riviera del Garda, im charmanten Grand Hotel Fasano, die elegante Terrasse des Restaurants Der Fasan, ein Michelin-Stern, bietet einen eindrucksvollen Panoramablick. Das Restaurant wird von Chefkoch Maurizio Bufi geleitet, der zu einem wichtigen Bezugspunkt für die Garda-Gastronomie geworden ist. Der Küchenchef bietet mediterrane, ethische und bewusste Küche, die die Rohstoffe nur dann aufwertet, wenn sie ihren maximalen Ausdruck finden. Zu seinen typischen Gerichten zählen Risotto, Zitrone, Burrata und Lakritze, mit Garda-Zitrone und apulischer Burrata; und die Cartellata aus Hecht, geräucherten Kartoffeln, Kapern und Oliven, eine herzhafte Neuinterpretation des bekannten südlichen Desserts.
10. Das Haus der Geister, Gardasee
Das Spirituosenhaus in Costermano sul Garda, wo Sie verschiedene Degustationsmenüs genießen können.
Mit freundlicher Genehmigung des House of Spirits
In Costermano sul Garda gibt es das Haus der Geister wo Sie ein einzigartiges Panorama bewundern können. Die Küche wird vom neuen Chefkoch Filippo Chignola geleitet, der zusammen mit seinem Bruder, dem Sommelier Lorenzo Chignola, die Leitung des Hauses übernahm und den Besitz seines Vaters erbte. Das gastronomische Angebot umfasst drei Arten von Degustationsmenüs: „Territory to Discover“, ein Menü, das eine sinnliche Reise durch die Düfte, Farben und Geschmäcker der Baldo-Wälder und des Gardasees darstellt; „The Mediterranean Dream“, eine gastronomische Reise als Hommage an die mediterrane Küche mit Fischgerichten, die ebenso elegant wie delikat am Gaumen sind; und schließlich „Cruditè Mon Amour“, ein kulinarisches Angebot für Liebhaber von rohem Fisch.
11. Gramen, Gardasee
Das Restaurant Gramen im Lefay Resort SPA, ein faszinierender Ort mit Panoramablick.
Mit freundlicher Genehmigung von Gramen
