Sie sagen Sizilien und Sie sagen Cannoli (und Cassata, Arancine, Rotisserie, großartige Weine …). In Palermo ist das süße Symbol der örtlichen Konditorei eine Institution: Das Beste auszuwählen ist keine leichte Aufgabe, deshalb haben wir zehn sichere Adressen zusammengestellt, an denen Sie perfekt zubereitete sizilianische Cannoli finden können.
Die besten sizilianischen Cannoli in Palermo
Accardi
Klassische Konditorei, die sich rund um die Uhr durch ihre große Stärke auszeichnet. Unter den gebackenen Torten, Keksen, Wiener- und Mandelgebäck zeichnen sich die Cannoli durch die Güte des äußeren Gebäcks und die Zartheit der frischen und köstlichen Ricotta-Creme aus. Nicht zu vermissen.
Accardi – über Gaetano Amoroso, 1 – facebook.com/accardipasticceria/?locale=it_IT
Alba
Historischer Nachbarschaftstreffpunkt mit einer großen Gruppe treuer Kunden, die hierher kommen, um sich mit süßen und herzhaften Köstlichkeiten einzudecken. Bekannt für seine Arancini mit Butter und Fleisch, überzeugt es im süßen Bereich mit Cassatine und Cannoli, die nach der Tradition zubereitet werden. Sowohl mit der klassischen Variante als auch ohne kandierte Früchte sind Sie auf der sicheren Seite.
Alba – Piazza Don Bosco, 7 c – facebook.com/pasticceriaalba/?locale=it_IT
Spinnato
Die Fußgängerzone der Via Belmonte gehört zu den beliebtesten im historischen Zentrum der Stadt. Hier, mitten in der von Bäumen gesäumten Straße, liegt der Außenbereich des Antico Caffè, ideal für einen Cappuccino oder einen Cocktail, ein Buch oder eine Zeitung. Jede Kreation ist es wert, probiert zu werden, aber die Cannoli sind der König der Konditorei: krümelig, sehr cremig, reich an Geschmack und perfekt ausbalanciert.
Spinnato – Piazza Castelnuovo, 16 – facebook.com/spinnato1860/?locale=it_IT
Hut
Salvatore Cappello, geboren 1956, ist immer an vorderster Front, unterstützt von seiner Frau und seinem Sohn Giovanni. Die Feinheit und der Geschmack hausgemachter Desserts unterstreichen Talent und Beherrschung der Technik. Die Mignons und Einzelportionen sind elegant, aber am erfolgreichsten sind die Ricotta-Desserts, angefangen bei den Cannoli, die gut zubereitet und ausgewogen sind.
Cappello – via Colonna Rotta, 68 – facebook.com/pasticceriacappello/?locale=it_IT
Die Geheimnisse des Klosters
Die Ruhe des Kreuzgangs und die Atmosphäre der „Apotheke“ verleihen diesem wundervollen Ort, der im Kloster Santa Caterina di Alessandria aus dem 14. Jahrhundert untergebracht ist (und bis 2014 die dominikanischen Klosterschwestern beherbergte), eine höchst eindrucksvolle Atmosphäre. Der Süßwarenladen entstand 2017 auf Initiative einer Jugendkooperative und dank der Bergung der Rezeptbücher durch die Forscherin und Historikerin Maria Oliveri. Es gibt das Beste des traditionellen und klösterlichen sizilianischen Gebäcks: Die Cannoli sind ein Kunstwerk.
Die Geheimnisse des Kreuzgangs – Kirche Santa Caterina d’Alessandria – facebook.com/ISegretidelChiostro.17?locale=it_IT
Oscar-Konditorei seit 1965
Die Konditorei von Di Gaetano gehört zu den beliebtesten Orten der Stadt und das aus gutem Grund. Die dem Konditor Giovanni Catalano anvertraute Produktion deckt zahlreiche Bereiche ab und liefert immer hervorragende Ergebnisse. Die süße und herzhafte Theke ist schon in den frühen Morgenstunden voll und umfasst Croissants, Brioches, Donuts, Arancini, Pizzen, Iris und Hosen. Die Cannoli enttäuschen nicht, klassisch und tadellos.
Pasticceria-Oscar seit 1965 – über Mariano Migliaccio, 39 – instagram.com/pasticceriaoscar1965/
Costa
Dieser Veranstaltungsort aus alten Zeiten bleibt einer traditionellen Konditorei treu und behält die ursprüngliche Holz- und Marmoreinrichtung sowie den Service in weißen Jacken und Fliegen bei. Am historischen Standort und im wunderschönen Quattro Canti-Standort (in der Via Maqueda 174) sind die Stände ein wahres Leckerbissen an Köstlichkeiten in vielen Geschmacksrichtungen und Formaten, angefangen bei frischem Gebäck bis hin zu Sideboard-Desserts und Keksen. Die Cannoli gehören zu den Flaggschiffen des Hauses.
Costa – über Gabriele D’Annunzio, 15 – facebook.com/pasticceriacostapalermo?locale=it_IT
Sekt
Carmelo Sciampagna gehört zusammen mit seinen Schwestern Lorena und Giannagiorgia zu den größten Protagonisten der sizilianischen Süßwarenszene. Die moderne Umgebung mit viel Liebe zum Detail harmoniert perfekt mit seinen Kreationen, die stets von großer Eleganz und Ausgewogenheit sind und das Ergebnis einer meisterhaften Technik sind. Die Hefen sind tadellos, aber die Cannoli sind nicht anders: frisch, knusprig und cremig, Sie werden sich schon beim ersten Bissen darin verlieben.
Sciampagna – über Riccardo Wagner, 10 – facebook.com/SciampagnaPasticceria/?locale=it_IT
Goldene Bar
Eine schöne Bar, die es versteht, ihre Kunden mit allen traditionellen Zubereitungen glücklich zu machen: Granita, Trifle, Drehspießstücke und natürlich Cannoli. Berge von Cannoli mit duftenden Schalen und gefüllt mit süßer Ricottacreme, angereichert mit Schokoladenstückchen. Hier spricht alles Sizilianisch: Wer typische Produkte probieren möchte, ist hier genau richtig.
Goldene Bar – Piazza Papa Giovanni Paolo II, 38 – facebook.com/Goldenbarpalermo?locale=it_IT
Alfa
Dies ist das Reich der Familie Cipolla, die seit einiger Zeit einen Sprung nach vorne in Bezug auf Qualität und Vielfalt des Angebots gemacht hat. Am Morgen machen wir Halt für das traditionelle Frühstück mit guten Croissants, Krapfen, Stücken Wirsingkuchen und den legendären Cannoli mit Ricotta; unumgänglich.
Alfa – über Valdemone, 30 – facebook.com/p/Alfa-Pasticceria-100063483582754/
GB Matranga seit 1964
In fast sechzig Jahren ihrer Tätigkeit hat die Marke den Geschmack eines der angesagtesten Wohnviertel der Stadt bewahrt, gefördert und innoviert. Duftende Croissants, mit Vanillesoße (im Sommer mit Maulbeermarmelade) gefüllte Blätterteigkipferl, Ricotta-Päckchen, duftender Kaffee und schaumiger Cappuccino. Die Cannoli sind ein Lehrbuch.
GB Matranga seit 1964 – über Giuseppe Sciuti, 60 – facebook.com/matrangasciuti?locale=it_IT
Außer Aprikose
Köstlich, attraktiv und abwechslungsreich ist das Angebot dieser Aktivität, die sich im Laufe der Jahre einen Platz im Herzen der Einwohner von Palermo gesichert hat. Konditorei, Cafeteria, Eisdiele, Imbiss, Gastronomie… kurzum, Rundum-Vollständigkeit. Die Ricotta-Cannoli mit Schokoladenstückchen sind ein Muss: Bonus für die kandierten Schalen, wirklich hohe Qualität.
Salvo Albicocco – Viale Strasburgo, 121 – facebook.com/Salvoalbicoccopasticceria/?locale=it_IT
Bar Galatea
Nicht weit von den goldenen Stränden von Mondello entfernt ist das berühmte Restaurant Lo Monaco ein Anlaufpunkt für eine große Kundschaft, sowohl in Wohngebieten als auch am Meer. Bar und Konditorei, sie arbeitet mit ausgewählten Rohstoffen und garantiert eine gute Auswahl an Morgendesserts und Sauerteigprodukten, das Ergebnis langer Prozesse mit Mutterhefe. Außen sehr knusprig und innen weich, Cannoli wird jeden überzeugen.
Bar Galatea – via Galatea, 57 – facebook.com/bargalatea57/?locale=it_IT
