Im Jahr 2023 wurden sie in Italien verpackt etwa 16,5 Milliarden Liter Wassermit einer Zunahme von8 Prozent auf 2022 und einen Umsatz von gut 3,1 Milliarden. Zahlen, die die historische Führungsrolle unseres Landes auf dem Markt für abgepacktes Wasser belegen, wobei 10 % der Produktion in Europa und den Vereinigten Staaten vertrieben werden.
Ein Sektor, der aus verschiedenen Gründen keine Krisen erlebt. Alles beginnt mit der Leidenschaft der Italiener: der erste in Europa und der zweitgrößte weltweit nach Mexiko, wenn es um den Konsum von Wasser in Flaschen geht (206 Liter pro Jahr und Kopf). Ein Kontext, in dem das Piemont eine führende Rolle spielt und zu den Top 3 des Verbrauchs gehört zweite Region nach Anzahl der Konzessionsunternehmen (18) hinter der Lombardei (35). Zwei Regionen, die zusammen mit Latium hinsichtlich der bewilligten Fläche an der Spitze der Rangliste stehen: Zusammen machen sie 41 % der Landesfläche aus, wobei allein das Piemont 17 % erreicht.
Unternehmen: der Fall Sant’Anna
Und San Bernardo A Valmorabis Lurisia Ed. Eva. Und in einem fragmentierten Markt, der von multinationalen Konzernen dominiert wird, ist in Italien ein piemontesisches Unternehmen die lauteste Stimme. Sant’Anna-Wasserdas 2023 mit einem Umsatz von endete rund 320 Millionen Euro t 1,5 Milliarden Flaschen.
Und im Laufe der Jahre ist es dem Unternehmen gelungen, durch die Erweiterung der Produktpalette weiter zu wachsen: von SanThè bis zum neuesten, exotischen Sant’Anna Pro.
Die Anlage liegt in einem Weiler der Gemeinde Vinadio, im Herzen der Seealpen. „Jetzt wollen wir in internationale Märkte expandieren“, sagt der Präsident. Alberto Bertone – Wir verfügen bereits über wichtige Positionen in Frankreich und Deutschland, die neuen Herausforderungen liegen in Übersee und im Fernen Osten. Darüber hinaus beobachten wir eine zunehmende Aufmerksamkeit für funktionelle Getränke, weshalb wir in diese Richtung investieren. Und gleichzeitig prüfen wir die Übernahme weiterer Marken.“
Ein weiterer Piemonteser, der es geschafft hat, sich vom Markt abzuheben, ist San Bernardo, der die von Gambero Rosso erstellte Stillwasser-Rangliste gewann. Dank der Montecristo-Gruppe, die sie von Nestlè erwarb, um sie neu auf den Markt zu bringen, gelangte die Marke 2015 wieder in italienischen Besitz. In 9 Jahren ist das Flaschenvolumen auf dem Markt von 100 auf 500 Millionen gestiegen, bei doppelt so vielen Mitarbeitern (150). Die Fabriken sind bei Ormea t Garessioin der Provinz Keil, mitten in den Seealpen. Der Umsatz lag im Jahr 2022 bei 89 Millionen und stieg im Jahr 2023 auf 100. In diesem Jahr rechnet die Gruppe mit einem Umsatz von über 110 Millionen, da sie in den ersten sechs Monaten des Jahres 2024 bereits ein Plus von 14 % verzeichnet. „Italiener sind die Hauptverbraucher von Wasser, weil es Teil unserer Esskultur ist“, erklärt der Generaldirektor. Antonio Biella – eine Ressource, die immer mehr zum Wellness-Produkt wird. Deshalb verlassen wir uns auf bestimmte Labels und achten auf Geschmack und Qualität.“ Und dann gibt es noch einen weiteren positiven Faktor: „Der Preis der von der Region beantragten Konzessionen bleibt niedrig.“ Wir zahlen rund 200.000 Euro im Jahr».
Wasser, reiche Unternehmen, armer Staat
Und wenn Wasser angesichts der knapper werdenden natürlichen Ressourcen des Planeten zum Luxusgut werden soll, dann sind es die Privatpersonen, die das feiern werden. Für Unternehmen, die Mineralwasser abfüllen und vertreiben, ist die Zusammenarbeit mit den Regionen eine einmalige Gelegenheit.
.Verdienst oder Verschulden, je nach Standpunkt des sehr günstige Gebühren Konzession, die die lokalen Behörden den Unternehmen garantieren, das Wasser zu verkaufen, das aus unseren Quellen fließt.
Die Zahlen sagen alles: Im Vergleich zu a Umsatz von 3,1 Milliarden18 Millionen (4 im Piemont) werden von den Unternehmen gezahlt. Aber es geht nicht nur um Beträge. Von 295 Konzessionen, in Ligurien, ging nur eine von einer Ausschreibung in eine öffentliche Ausschreibung über.
„Es gibt eine Grundlage für den italienischen Flaschenwasserrekord Der falsche Mythos, dass Mineralwasser besser und kontrollierter sei als Leitungswasser – erklärt Alice DeMarcoPräsident von Legambiente Piemonte – und vor allem sind die Kosten für den Rohstoff (Wasser) für diejenigen, die abfüllen, nahezu Null: im Durchschnitt nur ein Tausendstel Euro pro Liter.
In diesem Sinne belegt das Piemont den achten Platz in der Rangliste: Wenn Latium zunächst 2,26 Tausendstel pro Liter verlangt, bleibt unsere Region bei 1,3 stehen. Wasser ist viel wert und kostet wenig, angesichts der stratosphärischen Einnahmen für diejenigen, die es schaffen.“ Und dann kommt noch ein weiteres Problem hinzu: „Die Zugeständnisse stehen also fest.“ Selbst im Falle einer Dürre können sich Unternehmen unbegrenzt zurückziehen, während die Gemeinden vorsichtig sein müssen. Angesichts des Klimawandels wäre es notwendig, variable Verträge auszuarbeiten. Ohne das Thema Plastik zu vergessen: Es erweckt 90 % der Flaschen zum Leben, also 8 Milliarden pro Jahr».
Der Vorschlag der Umweltschützer
Aus diesen Annahmen ergibt sich der Vorschlag von Legambiente, eine nationale Mindestgebühr von zu erheben 20 Euro pro Kubikmeter (nur 2 Cent pro Liter, aber zehnmal höher als die heutigen 0,02), was es ermöglichen würde, von 18 Millionen, die von den Regionen gesammelt wurden, auf 280 zu steigen. „Da diese Zahl viel niedriger ist als der Umsatz der Unternehmen, hätte sie keinen Einfluss auf ihre.“ Gleichzeitig wäre es sinnvoll, die Einnahmen der Regionen zu erhöhen, die einen Teil der Mittel in Maßnahmen und Maßnahmen zum Schutz der Wasserressourcen reinvestieren könnten.
