Ein besonderer Anlass zum Essen“unter den Sternen” geleitet von der Professionalität eines Sommeliers und begleitet von den süßen Noten des Saxofons.
Dieses Erlebnis sollten Sie sich nicht entgehen lassen, wenn Sie sich von der stimmungsvollen und multisensorischen Atmosphäre der Küche einer der schönsten Jugendstilvillen in Palermo mitreißen lassen möchten.
Es handelt sich dabei um Villa d’Amatoein historisches Gebäude aus dem 20. Jahrhundert, das nur einen Steinwurf vom Meer und wenige Kilometer vom historischen Zentrum der Stadt entfernt liegt und die Saison eröffnet
Sommer mit einem exklusiven Event.
Live-Musik und Gläser unter dem Sternenhimmel sind die geplante Veranstaltung Donnerstag, 4. Julium 21.00 Uhr, zur Einweihung der Gärten der Villa d’Amato.
Ein paar Schritte vom Meer entfernt, ein exklusiver Abend, der ein Abendessen mit passenden Speisen und Weinen unter der Leitung von Enrico Grimaldi, professionellem Sommelier von FISAR, beinhaltet.
Während des Abendessens werden die Gäste von den Live-Klängen des Saxofons begleitet Vincenzo Gervasi, ein junger Musiker aus Palermo mit einer 20-jährigen Karriere. Als Kind begann er aus Spaß zu spielen und hörte nie damit auf. Tatsächlich ist Musik eine Familientradition, die er schon in jungen Jahren mit Leidenschaft pflegt.
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Als einer der aktivsten Saxophonisten der lokalen Musikszene bietet der Maestro im Laufe des Abends einige der schönsten Melodien des internationalen Repertoires, angereichert mit einem Hauch von Improvisation, der die Kompositionen originell macht.
Seine Notizen begleiten die Gäste daher auf dieser sinnlichen Reise zwischen Essen und Wein. Im Innenbereich stehen sichere Parkplätze zur Verfügung. Weitere Informationen auf den sozialen Kanälen des Hotels (Facebook-Seite und Instagram-Profil).
Abendessen Das beginnt mit einer delikaten Vorspeise auf der Basis von Garnelen in Kataifi-Paste auf einer Reduktion von Melonen- und Ingwerblütenblättern, gepaart mit Contarinis Blanc de Blancs Millesimato Extra Dry.
Weiter geht es mit einem ersten Gang auf Basis von Carnaroli-Reisperlen mit Rotbarbe und Garnelen, Fenchelpesto, Safran und gerösteten Mandeln. Er wird mit Fiurella (Grillo) aus Tenutecinque di Menfi (Agrigento) gepaart. Ein junger, aber bereits üppiger Wein, aus dem die ganze Kraft und Frische von Grillo hervorgeht, dem Sohn eines Ortes, der nicht nur ein Grundstück, sondern ein Ort zum Leben ist.
Dann geht es weiter mit dem zweiten Gang, der auf Kalbswürfeln mit Speckstreifen, Steinpilzcreme und Mogarsa (Sirah) aus der Tenutecinque von Menfi basiert. Syrah, die internationale Rebsorte, die in unserem Land am besten verwurzelt ist, kommt in diesem Wein am besten zur Geltung. Nach mehr als einem Jahr Reifung im Holz bleibt er frisch, aber kraftvoll und strukturiert. Sizilien im Glas.
Es endet mit einer süßen Note mit Vanilleeis auf Keksen und Walnussstreuseln und der Verkostung von „Malvasia delle Lipari“ von Caravaglio, einem Bio-Bauernhof in Malfa (Salina – Äolische Inseln).
Um einen Tisch zu reservieren, rufen Sie die Nummer an 091 6212767 (begrenzte Plätze). Im Inneren steht ein großer, sicherer Parkplatz zur Verfügung.
