PESCARA. Trauer unter den Strandbesuchern und Gastronomen der Stadt. Attilio Collini, eine Institution unter Strandkonzessionären und Liebhabern der Fischküche, ist verstorben. Er war 88 Jahre alt und unter dem Spitznamen Ciuciù bekannt. Er war Inhaber der Badeanstalt Mila in Porta Nuova und führte das Geschäft 60 Jahre lang: eine Leidenschaft, die er dann an seine Kinder und seine Familie weitergab.
Er war der historische Manager des Southern Cross-Etablissements, der in den 1980er und 1990er Jahren Gruppen junger Menschen am Meer beherbergte. Viele erinnern sich an die Beachvolleyballspiele zwischen Croce del Sud und Quattro Vele. Attilio hinterlässt seine Frau Nunzia und seine Kinder Stefania, Giovanna und Giovanni, bekannt als Chicco.
Viele Beileidsbekundungen in den sozialen Medien Centro.it als die Nachricht veröffentlicht wurde.
DIE ERINNERUNG AN PRÄSIDENT SIB ABRUZZO. „Heute ist ein Trauertag für die gesamte Seefahrerbranche, nicht nur für Pescara, sondern ich würde sagen für die Abruzzen. Ein Freund, ein Verwandter, ein Freund, aber vor allem ein Meister wie Attilio Collini, Besitzer des Mila-Etablissements, geht. Er war für mich nicht nur ein Lehrer, sondern noch viel mehr.“ So der Präsident von Sib Abruzzo Riccardo Padovano, der den Tod von Attilio Collini im Alter von 89 Jahren schmerzlich begrüßte. „Als ich ein Junge war, brachte er mir bei, in der Küche des Restaurants La Murena zu arbeiten. Er brachte mir bei, wie man Fisch kocht. Und wie hat er das gemacht? Mit seinem Lächeln, seiner Freundlichkeit und seiner Aufrichtigkeit. Attilio Collini war eine Institution für die Seefahrer von Pescara. Jeder kannte ihn und schätzte seine Qualitäten und seine großen Fähigkeiten. Attilio leitete außerdem über zwanzig Jahre lang das Southern Cross in Pescara. Es gibt keinen Fachmann aus Pescara, keinen Bürger aus Pescara, der Attilio Collini nicht kennengelernt hätte. Er erfand zum Beispiel die legendäre Beachvolleyball-Challenge zwischen Croce del Sud und 4 Vele. Attilio Collini war derjenige, der die typischen Merkmale der Meeresfrüchteküche beseitigte. Attilio hat uns viel beigebracht. Er war ein Meister, hatte aber immer ein Lächeln im Gesicht. Immer nah an seiner Familie, immer nah an seiner Arbeit, immer an seinem geliebten Meer. Attilio eröffnete nach vielen Jahren am Kreuz des Südens – fährt Padovano fort – weitere Geschäfte zwischen Pescara und Francavilla. Dann die Gründung des heutigen Restaurants Attilio-Mila. Sein Geschöpf und das, wofür er lebte. Heute ist ein Tag des Schmerzes, des großen Schmerzes, weil die Stadt Pescara einen großartigen Menschen verliert. Es ist kein Zufall, dass er letztes Jahr, als er zum Dekan der Sib ernannt wurde, genauso bewegt war wie wir, als wir beschlossen, einen Referenzpunkt für die Kategorie auszuzeichnen. Die Familie Collini, ursprünglich aus der Marine von Pescara, auch mit meiner Mutter verwandt, stellt eine Institution für die gesamte Marine dar. Als Attilio unsere Küche betrat, brachte er den Tarzan zum Weinen. Er brachte uns mit seiner Freundlichkeit zum Lächeln. Ich habe Attilio vor zwei Wochen in seiner Fabrik getroffen. Attilio, du warst großartig. Sie waren ein Symbol und ein Bezugspunkt für die gesamte Kategorie Meer. Für Jung und Alt. Für die Stadt Pescara. Attilio war ein Meister, der uns allen und Ihrer Familie Kunst beigebracht hat. Attilio schuf dank der Gründung historischer Unternehmen eine Marke für seine Familie. „Ich bin stolz“, schließt Padovano, „Sie kennengelernt zu haben, und wir danken Ihnen für das, was Sie uns beigebracht haben.“ Mit Ihrem Gedächtnis und Ihren Lehren werden wir versuchen, unsere Aktivitäten fortzusetzen. Tschüss Attilio“.
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