50 Top Pizza hat das Ranking von veröffentlicht Die 50 besten Pizzen auf Reisen nach Italien im Jahr 2024. Der bekannte Online-Ratgeber, der der einflussreichste in der Welt der Pizza, Jedes Jahr werden außerdem die besten Pizzerien nach einem anonymen Besuch abschnittsweise gewürdigt und dabei die Qualität der Pizza (Sauerteig und Rohstoffe), der Service, die Umgebung, die mögliche Wartezeit und die Getränkekarte bewertet. „It’s Bona Furia“ von Ascoli Piceno wurde schnittweise zur besten Pizza der Marken gekürt. Der Ort von Armando D’Ascanio Auf nationaler Ebene belegte es den 31. Platz, während man bis zum 41. Platz scrollen muss, um die zweite und letzte Aktivität in den Marken zu finden, nämlich die von Farinando aus Ancona, in den Top 50 Pizza vertreten. Der Pizzabäcker aus Ascoli wurde für seinen Teig und die Qualität der in seinen Pizzen verwendeten Zutaten ausgezeichnet, von Slow Food Presidi wie Castignano Anise, Pink Apple oder Pecorino dei Monti Sibillini bis hin zur Fave di Favalanciata, der er direkt angehört aus der Gemeinschaft.
Das Podium der italienischen Pizzerien, die sich auf Pizza in Stücken spezialisiert haben, bleibt unverändert und belegt in der neuen Ausgabe 2024 den ersten Platz Pizzeria Von Gabriele Bonci, In Rom ist es zum fünften Mal in Folge die beste Pizza zum Mitnehmen in Italien. Der zweite Platz ist bestätigt Hefe Von Francesco Arnesanoerneut in Rom, während wir uns auf dem dritten Platz befinden Pizzaglocke in der Pfanne Von Daniele Campana, in Corigliano Calabro, in der Provinz Cosenza. Der vierte Platz geht an Antico Forno Roscioli aus der Familie Roscioli in Rom; fünfter Platz für La Masardona durch die Familie Piccirillo in Neapel; sechster Platz für „O Fiore Mio Pizze di Strada“ von Davide Fiorentini in Bologna; Siebter Platz für Tiri Bakery & Caffè in Potenza. Für den achten Platz ein neuer Einstieg in die Spitze: direkt in die Top Ten, Tiella, von Daniele Biagioni, in Rom. Neunter Platz für die Bäckerei Davide Longoni in Mailand und zum Abschluss der Top Ten für Tellia von Enrico Murdocco in Turin. Rom bestätigt sich, auch dank seiner Tradition und Boncis Revolution, mit 10 Plätzen im Führer als unbestrittene Hauptstadt der Stückpizza, gefolgt von Neapel mit 4 Pizzerien sowie Fiumicino und Turin mit jeweils 3 Plätzen. Die am stärksten vertretene Region bleibt Latium mit 13 Adressen, gefolgt von Kampanien mit 6 und Kalabrien mit 4. Die Marken liegen mit 2 Adressen immer noch zurück.
Der Reiseführer stellt in allen Regionen eine große Verbesserung dieser bei den Italienern beliebten Spezialität dar, die es auch schafft, je nach dem Gebiet, in dem sie angeboten wird, eine Identität zu haben. Die Beachtung des Sauerteigs, die Tendenz zur Knusprigkeit und die Suche nach Qualität bei den Rohstoffen bilden den Rahmen eines wichtigen und qualifizierenden Sektors.
So sehen Sie sich das vollständige Ranking an: https://www.50toppizza.it/50-top-pizza-2024-pizzarium-di-gabriele-bonci-migliore-pizza-in-viaggio-in-italia/.
