Silo Food Truck ist einer von über 50 Food Trucks aus der Region, die an diesem Wochenende beim Food Truck Battle auf dem New York State Fairgrounds gegeneinander antreten. Laut Silo werden sowohl sein Flaggschiff-Foodtruck als auch der Silo Fry Stand bei der Veranstaltung anwesend sein, die freitags von 16 bis 22 Uhr und samstags von 11 bis 22 Uhr stattfindet.
Silo wird als Wettbewerbsbeiträge heißes Honighähnchen über frechen Zitrussalat und Disco-Pommes servieren und viele Silo-Menüfavoriten anbieten, „um die über 20.000 anwesenden Gäste zu bedienen!“
Sie konkurrieren mit anderen Hühnchengerichten wie dem Chicken Spiedie Spieß von Saltin’ the City, dem Jerk Chicken von Henry’s Hen House und dem würzigen Chicken Slider von Rocky’s Roadside sowie einer breiten Palette anderer Küchen, darunter Mamacitas koreanischer Empanada Taco, Fair Deli’s Reuben Egg Roll, und die Bulgogi-Waffel von Funk ‘n Waffles.
Es ist nicht das erste Mal, dass Silo an der Veranstaltung teilnimmt. Beim zweiten jährlichen Food-Truck-Wettbewerb im Jahr 2016 waren sie mit ihrem „Telekinetic Chicken“ der Spitzenreiter.
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Die zweitägige Veranstaltung bietet mehrere Live-Musik-Sets, darunter Ithacas eigenes Comb Down am Samstagnachmittag und The Maine als Headliner am Samstagabend, Craft-Bier und Wein-Slushies sowie kostengünstige Essensproben von allen Imbisswagen.
Das Parken auf dem Brown Lot ist kostenlos, Behindertenparkplätze befinden sich neben dem Haupttor.
Tickets für die Veranstaltung, 10 $ für den allgemeinen Eintritt an einem Tag oder 25 $ bzw. 40 $ für Music Lovers VIP-Tickets für Freitag und Samstag, sind unter syrfoodtrucks.com erhältlich; Tickets an der Abendkasse sind nur gegen Bargeld erhältlich. Die Syracuse Food Truck Association gibt an, dass ein Teil des Ticketverkaufs dem Kara Fund, Friends Forever Animal Rescue and Hospice of Central New York und Hospice of the Finger Lakes zugute kommt.
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