MODICA – Nicht nur das erste Festival, das sich dem Craft-Bier mit Blick auf das Meer und den Füßen im Sand widmet, sondern auch eine Veranstaltung, die sich auf Beziehungen, Synergien zwischen Unternehmern und Inklusion durch die Einbindung von Verbänden und Schulen konzentriert. All dies wird die dritte Ausgabe von Schiuma sein, dem ersten Craft Beer Festival am Strand, das vom 31. Mai bis 2. Juni in Marina di Modica stattfindet. Am Samstagmorgen wurde bei einer Pressekonferenz im Palazzo Spadaro in Modica das reichhaltige Programm der drei Tage vorgestellt, bei dem 11 ausgewählte Brauereien aus sieben italienischen Regionen als Protagonisten auftreten werden, um gemeinsam die Kultur des Craft Beer und des guten Trinkens zu fördern und gutes Essen.
Entstanden aus einer Idee der Bierköchin und Bierspezialistin Eleni Pisano, die seit Jahren an verschiedenen Fronten in der Brauwelt tätig ist, und gemeinsam mit Zero Comunicazione Integrata, einer Agentur mit umfangreicher Erfahrung in der Organisation und Förderung von Veranstaltungen, organisiert wird, wird die Veranstaltung das Rampenlicht ins Rampenlicht rücken Wir konzentrieren uns nicht nur auf das Produkt Bier, sondern auch auf den Wert von Geselligkeit und Ideenfreiheit.
„Schiuma ist ein System, das ein Netzwerk aufbaut und an Vielfalt glaubt, indem es Menschen mit unterschiedlichen Fachkenntnissen und Arbeitnehmern einbezieht“, erklärt Eleni Pisano. Tun wir nicht so, als ob auf der Welt nichts passierte, denn es ist kein Zufall, dass unser Slogan in dieser Ausgabe lautet: Das Meer kennt keine Grenzen: Der Strand ist der Ort, von dem aus wir oft starten und ankommen, er erzählt Geschichten von Reisenden, Begegnungen, Migration und Vielfalt. Die Wellen des Meeres und ihr Kommen und Gehen unterstützen diese Ansicht. In dieser Ausgabe stellt Schiuma, das zu einer eingetragenen Marke und einem Veranstaltungsformat geworden ist, die neuen Formate des italienischen Brauereiverbandes vor, dessen Hauptziele darin bestehen, über Entwicklung, Territorium, Nachhaltigkeit, Tourismus und Inklusion zu sprechen aus der messogastronomischen Lieferkette”.
In diesem Jahr steht Schiuma unter der Schirmherrschaft des regionalen Ministeriums für Tourismus, Sport und Unterhaltung, des Freien Gemeindekonsortiums von Ragusa und der Gemeinde Modica. „Ein wichtiges Ereignis, denn mit Schiuma beginnen wir offiziell den Modica-Sommer – erklärt die Bürgermeisterin von Modica, Maria Monisteri – Unser Territorium wächst weiter. In diesen 10 Jahren haben wir einen Weg beschritten, um Marina di Modica, einem Ort, an dem in diesem Sommer 2024 wieder die Blaue Flagge wehen wird, wieder Licht zu verleihen, und wir setzen diesen Weg fort, jetzt auch in Synergie mit der Region. Es liegt auf der Hand, dass wir viele Dinge nicht alleine schaffen können, aber dank der Zusammenarbeit mit der Region und ihren Verbänden kann viel getan werden. Und Schiuma ist ein Beispiel dafür: eine Veranstaltung, die uns letztes Jahr, unmittelbar nach ChocoModica, von ihren Machern vorgeschlagen wurde und die von der Gemeindeverwaltung begrüßt wurde.“
„Territoriale Entwicklung entsteht aus der Synergie zwischen Politik, lokalem Unternehmertum und Verbänden, um zusammenzuwachsen und jungen Menschen eine Zukunft zu geben“, erklärte der Hon. Ignazio Abbate, Mitglied der ARS und Präsident der Kommission für institutionelle Angelegenheiten. Schiuma ist eine wichtige Veranstaltung, die im Laufe der Jahre zur Eröffnungsveranstaltung der Sommersaison in Sizilien werden könnte und ist, wie oben erwähnt, eine Initiative, die die Schaffung von Synergien zwischen Unternehmen ermöglicht, die in der Gastronomie oder im Sport tätig sind, und so diese außergewöhnlichen Standorte hervorheben Gesichtspunkt natürlicher Schönheit wie der mit der Blauen Flagge ausgezeichnete Strand von Modica. Dieses Jahr ist Modica auch die Hauptstadt des Sommersports, und zwar so sehr, dass es auch einige Etappen des nationalen Beachvolleyballs und Beachsoccers geben wird. Darüber hinaus wird genau hier der sportliche Wettbewerb des Gran Prix Sicilia Openwater 2024 eröffnet. Daher können wichtige Momente von der Region Sizilien nur unterstützt werden.“
DAS 3-TAGE-PROGRAMM
Zu den geplanten Initiativen gehören Convivio und Creo Vivo, eine Küche mit Spannung, die die Zusammenarbeit zwischen zwei wichtigen und höchst innovativen Realitäten sieht, die auf Tradition und Kreativität basieren, nämlich Convivio und Creo Vivo, mit denen das gesamte gastronomische Angebot in Schiuma verwaltet wird. Erwartet wird die Teilnahme von Saro Petriglieri, einem Meister der Käsespinnkunst und der Erzählung von Käse, einem Lebensmittel, das seit jeher eng mit der Welt des Bieres verbunden ist. Anschließend besteht die Möglichkeit, an einer vierhändigen Kochvorführung mit den Köchen Carmelo Ferreri, Chefkoch des Corallo Restaurants in Marina di Modica, und Peppe Cannistrà, Chefkoch und Patron des Rude Restaurants in Ragusa, teilzunehmen eine unter der Leitung von Küchenchef Francesco Mineo, Chefkoch der Locanda del Colonello in Modica. Und dann eine interaktive und sensorische Verkostung mit Matteo Selvi und Stefano Moraschini (Unionbirrai Beer Tasters), internationalen Juroren von Brauwettbewerben, und in Anwesenheit der Brauer. Alle Verkostungen sind in ihrer Anzahl begrenzt und können auf der offiziellen Website der Veranstaltung www.schiumabeervillage.it reserviert werden
Confcommercio von Modica wird das Schiuma-Projekt unterstützen. Tatsächlich werden 10 Händler aus Marina di Modica das Projekt über ihre Geschäfte bewerben, wo es möglich sein wird, Wertmarken für Verkostungen zu erwerben. „Wir müssen Initiativen wie Schiuma unterstützen, weil sie eine treibende Kraft bei der Vervielfachung des Wohlstands in unserem Gebiet sind“, erklärt Giorgio Moncada, Präsident des Confcommercio Modica. Wir sind als Verein zufrieden mit dem, was unsere Mitglieder von Marina di Modica zur Unterstützung der Initiative leisten. Ein klares Zeichen unternehmerischer Reife, an dem ich keinen Zweifel hatte.“
Auch die Provinzvereinigung für Straßenverkehrsopfer wird in Schiuma präsent sein, um mit einer Sensibilisierungskampagne zur Bekämpfung von durch Alkohol- und Drogenmissbrauch verursachten Fahrstörungen das Bewusstsein aller, insbesondere der Jüngeren, für die Kultur des guten Trinkens zu schärfen. „Ziel ist es, das Konzept zu verbreiten, dass wir Spaß haben und zusammen sein können“, betonte die Stadträtin Rita Floridia, die dafür sorgte, dass eine Zusammenarbeit mit dem Verein unter dem Vorsitz von Biagio Lisi im Namen der Gemeinde entstand – und vielleicht bei einem guten Glas Wein Bier ohne Übertreibung und vor allem ohne Auto zu trinken und so die eigene Sicherheit und die anderer zu schützen.“
Schaum ist Netzwerk, Synergie, Bewusstsein für wichtige Themen wie Gesundheit, aber auch Inklusivität. Aus diesem Grund können während der drei Tage diejenigen mit komplexen Kommunikationsbedürfnissen (Bcc) die vom Staat „Ciaceri“ erstellten Tabellen nutzen Comprehensive Institute of Modica im Rahmen des Projekts „Modica, wir sind alle CAA. Augmentative Alternative Kommunikation“. Hierbei handelt es sich um Tabellen, die es ihnen ermöglichen, leicht zu lesen, was beispielsweise in den Menüs vorgeschlagen wird. „Eine andere Art der Kommunikation durch Bilder – erklärte der stellvertretende Direktor Giusy Sipione – um Informationen an diejenigen zu übermitteln, die Kommunikationsschwierigkeiten haben. Darüber hinaus werden dank dieser Tabellen auch arabischsprachige Menschen bedient, die Symbole und Texte auf Arabisch präsentieren.“
Schließlich ist für Sonntag, den 2. Juni, dank der Zusammenarbeit mit dem Sportclub Gran Prix Sicilia Openwater und dem Foam Award 2024 für den besten Schaum und das beste Klopfen ein Langlauf-Schwimmwettbewerb auf hohem Niveau geplant.
