„Die erste Erinnerung, die ich als Kind habe, ist das Pflanzen von Tulpen in der Erde vor dem Haus. Meine Großmutter brachte es mir zuerst bei, weil es für den Anfang die einfachste Tätigkeit war, und dann lernte ich, wie man Geraniensämlinge herstellt. Ich habe die Natur und die Erde schon immer auf eine besondere Weise geliebt.
Miranda Tomatis ist eine der zehn Frauen, die die Erde retten, das Slow Food Italia-Projekt, das piemontesischen Frauen Wert und Stimme verleihen möchte, die sich – oft im Schatten – dafür einsetzen, das Land zu schützen, gute, saubere und faire Lebensmittel zu produzieren und die Zukunft verändern.
Miranda ist 68 Jahre alt, Kastanienzüchterin und Teil der Slow Food-Gemeinschaft der Hüter der Kastanienhaine der ligurischen Alpen. Sie erbte den ältesten Wald von ihrer Großmutter väterlicherseits und den zweiten von ihrem Vater, zwei Persönlichkeiten, die eine grundlegende Rolle in ihrem Leben spielten und ihr die Leidenschaft und Fürsorge für diese majestätischen Bäume weitergaben. Den dritten Kastanienhain, den jüngsten, kaufte sie erst vor zwei Jahren zusammen mit ihrem Mann.
„Meine Großmutter wurde schon in jungen Jahren verwitwet und hatte vier unterhaltsberechtigte Kinder, das älteste war mein Vater, das jüngste war gerade zwei Jahre alt. Sie hatten nicht viele Ressourcen, aber im Herbst gingen sie in die Berge und kamen über die Runden. Alle haben mitgeholfen, auch die Kinder: Einmal im Herbst haben sie zuerst die Kastanien gepflückt und sind dann zur Schule gegangen.“
Von ihrer Großmutter und ihrem Vater lernte Miranda Hingabe, Opferbereitschaft, Respekt vor der Natur und Liebe zum Wald. „Wenn ich es jemals schaffe, werde ich diesen Ort behalten“, wiederholte sie sich, seit sie ein kleines Mädchen war, und so war es auch. Denn der Wald hat ihn tatsächlich nie verlassen und so ist dieser Ort im Laufe der Jahre zu seinem Fixpunkt geworden, der auch in den schwierigsten Momenten des Lebens Schutz, Frieden und Sicherheit wiederherstellen kann.
„Als wir Kinder waren, gingen wir sonntags früh um sechs Uhr morgens zur Messe. Mein Vater ging dann mit uns in den Wald, um Kastanien zu pflücken, oder im Sommer gingen wir Pilze sammeln, und was für ein Spaß wir hatten! Er, der von Beruf Schmied war, sagte mir nach einem Tag voller Schläge auf den Amboss: „Ich lege meinen Kopf in den Wald.“ Das sind Dinge, die eingeprägt bleiben. Und wie könnte ich keine Leidenschaft für meinen Kastanienhain haben?
Miranda studierte, begann dann zu arbeiten und gründete eine Familie. Aber es gibt kein Wochenende, an dem er nicht in seinem Wald verbringt, um ihn zu pflegen und sauber zu halten. Zusammen mit seinem Sohn eröffnete er in einer kleinen Stadt in der Provinz Cuneo, Nucetto, einen Haselnussschalenofen. Dank seiner Lehren lernte der Sohn die Kunst der Mehl- und Teigpflege und war einer der ersten in der Gegend, der den Sauerteig wiederentdeckte. Heute reist er als Trainer um die Welt, während Miranda, im Ruhestand, sich voll und ganz seinen Kastanienbäumen widmen kann: „Wenn ich im Wald bin, gehe ich abends nicht einmal nach Hause».
An Schwierigkeiten und Stolpersteinen mangelte es in seinem Leben nicht. Doch angesichts derjenigen, die vor allem am Anfang daran zweifelten, dass eine Frau diesen Beruf ausüben könne, reagierte Miranda mit der Hartnäckigkeit ihrer Großmutter und dem Widerstand des Kastanienbaums. „Einen Teil der Welt sauber zu halten, war für mich von entscheidender Bedeutung. Deshalb habe ich immer darüber nachgedacht, meinen kleinen Teil beizutragen, wie den Kolibri.“
Die Zukunft für Miranda besteht darin, dass sein neuer Kastanienhain in vollem Gange wird, „obwohl er die Torheit begangen hat, ihn mit 68 Jahren zu kaufen“. Er träumt davon, dass sich eines Tages junge Menschen für den Kastanienanbau begeistern und neue Möglichkeiten aus diesem alten Beruf ziehen können, beispielsweise durch den Tourismus. Denn ohne Wurzeln gibt es keine Zukunft: wie ein Kastanienbaum, der sich, fest auf der Erde, gen Himmel verzweigt. Miranda hat großes Vertrauen in die Zukunft, in ein Morgen, das notwendigerweise vom Respekt vor der Umwelt und der Erde abhängt. „Wir müssen junge Menschen ermutigen, an sie glauben und ihnen helfen, damit sie sich dafür entscheiden können, wieder Landwirtschaft zu betreiben und sich um das Land zu kümmern, das unser erstes Zuhause ist.“ Tatsächlich sollte die Rolle des Landwirts gesellschaftlich anerkannt werden – er ist derjenige, der uns ernährt! – und den Zugang zu Land und Krediten vereinfachen, denn junge Menschen sind unsere Zukunft. Die Aufgabe von Land und Wäldern ist das größte Problem.“
Aus diesem Grund ist Miranda zusammen mit der Slow Food Community der Hüter der Kastanienhaine der ligurischen Alpen präsent und aktiv bei der Organisation von Veranstaltungen und Bildungsaktivitäten für Kindergarten- und Grundschüler. Die Gruppe startete im Dezember 2019 und setzt sich dafür ein, das Wissen über die Gegend und die Pflege der Kastanienhaine zu fördern. «Als ich zum ersten Mal von Slow Food hörte, hatte ich noch einen Ofen. Anlässlich eines der ersten Treffen der Kastanienzüchtergruppe kreuzten sich dann wieder meine Wege mit denen des Vereins. Wir haben zu sechst angefangen, jetzt haben wir 150 Mitglieder! Wir treffen uns, wir organisieren Waldspaziergänge, Interventionen in Schulen, wir sensibilisieren die Bürger. Und in den letzten Jahren gibt es noch ein paar saubere Wälder mehr!
Zehn Frauen retten die Erde
Slow Food Italia hat – mit der Schirmherrschaft und dem Beitrag der Region Piemont – die Initiative „Frauen, die die Erde retten“ ins Leben gerufen, um piemontesischen Frauen Wert und Stimme zu geben, die sich oft im Schatten dafür einsetzen, das Land zu schützen und gute, saubere Lebensmittel zu produzieren , die Zukunft verändern. Frauen, die eine Inspirationsquelle für Mädchen und Jungen sein können, die ihren schulischen und persönlichen Bildungsweg abschließen. Um sie zu entdecken und mitzuteilen, forderte Slow Food seine Mitglieder und Unterstützer, leidenschaftliche Gastronomen, Umweltaktivisten und Mitarbeiter der Zivilgesellschaft, Journalisten und Blogger auf, aktiv zu werden und ihre eigene „Frau, die die Erde rettet“ zu nominieren. Am Ende der Bewerbungsphase wählte eine Kommission zehn Frauen aus und verpflichtete sich, ihre Geschichten über die Kanäle von Slow Food Italia zu verbreiten, um stolz die Arbeit zu zeigen, die sie jeden Tag leisten.
Entdecken Sie ihre zehn Geschichten dank:
