Mit Oliè Nardò, der Hauptstadt des nativen Olivenöls extra

NARDO’ (Lecce) – Vom 24. bis 28. April Nardò wird Gastgeber sein Olièdie Überprüfung der extra nativen Olivenöle Apuliens, ein Projekt „Weiß von der Idee bis zum Ereignis“, das mit der Beteiligung der Region Apulien (Ministerium für Landwirtschaft, ländliche und ökologische Entwicklung) und der Gemeinde Nardò ins Leben gerufen wurde.

Oliè (Olive Oil Lab Innovation and Empowerment) wird „erzählen“, was und wie viele Formen das habenNatives Olivenöl extra, Symbol Apuliens und Säule der Mittelmeerdiät. Das historische Zentrum der Stadt wird zu einem echten weitläufigen Labor, das der Kultur des Evo-Öls aus Apulien gewidmet ist. Ein sehr breites und strukturiertes Veranstaltungsprogramm, das eine Vielzahl von Sektoren einbezieht und die Region und ihre Ess- und Weinkultur fördert, wobei der Schwerpunkt jedoch immer auf nativem Olivenöl extra liegt. Köche, Gastronauten, Branchenjournalisten, Ernährungswissenschaftler, Ölmühlen, Sommeliers, Food-Influencer, Meinungsführer, Vertreter von Handelsverbänden und Verbraucher teilen ihre Erfahrungen und ihr Wissen und schaffen so ein Umfeld voller Anregungen und Möglichkeiten. Durch Workshops, Verkostungen, Showkochen, Treffen, Oliè wird die einzigartigen Anwendungen und Eigenschaften von nativem Olivenöl extra untersuchen und daher untersuchen, wie EVO-Öl in verschiedenen Situationen eingesetzt werden kann, vom Kochen bis zur Förderung des Territoriums, einschließlich Wohlbefinden und Gesundheit.

“Natives Olivenöl extra – erklärt der Kulturstadtrat Julia Apulien und der für die Landwirtschaft zuständige Stadtrat Pierpaolo Giuri – Es hat nicht nur etwas mit der apulischen Küche und dem apulischen Geschmack zu tun, sondern ist auch ein kulturelles und identitätsstiftendes Symbol unserer Region. Bei dieser Veranstaltung geht es um Öl aus seinem offensichtlichsten Profil, dem Lebensmittel- und Gastronomiebereich, aber auch aus allen anderen Bereichen, als Eckpfeiler der Agrarwirtschaft der Region, als Element, das Tradition und Innovation verbindet, und sogar als touristische Gelegenheit. Eine Veranstaltung, die Verbraucher, Ernährungswissenschaftler, Produzenten, Köche und institutionelle Vertreter zusammenbringt, um darüber zu diskutieren, wie wir das schützen und verbessern können, was schon immer das grüne Gold unseres Landes war. Eine Veranstaltung mit dem berechtigten Ziel, unsere Stadt für eine Woche zur Hauptstadt des nativen Olivenöls extra zu machen.“

Das Programm wird am Tag einen Prolog haben Montag, 22. April mit Die Öl- und Weinkarte in der GastronomieA begegnen mit Maria Lisa Clodoveo und Marianna Cardone um 15.30 Uhr im Karmeliterkloster.

Die Ausstellung öffnet am Vormittag ihre Pforten Mittwoch, 24. April (9.30 Uhr) im Botanischen Garten des Schlosses mit der Initiative Ölspiel, gewidmet Grundschulen. Um 18.30 Uhr ist das Schloss Gastgeber Eine neue Strategie für die Zukunft unseres TerritoriumsA begegnen mit Vertretern der Gemeinde Nardò, des Landwirtschaftsministeriums der Region Apulien, der Universität Salento, der Universität Bari, der Accademia dei Georgofili, der Accademia Pugliese delle Scienze, Gal Terra d’Arneo und der Assindustria Lecce. Im Botanischen Garten gibt es von 17.30 bis 22 Uhr i Verkostungsbänke (mit Live-Musik), während auf der Piazza Salandra die Gourmet-Punkt Beginn um 17.30 Uhr.

Der zweite Tag von Oliè Und Donnerstag, 25. Aprilmit dem geführte Verkostung mit Gianni Lezzi, Experte für die Verkostung von Evo-Ölen, geplant für 12 Uhr im Schloss (Reservierung erforderlich). Um 13.30 Uhr (eine weitere Veranstaltung mit Reservierung erforderlich) findet im Karmeliterkloster statt zeige Kochen mit Küchenchef Danilo Giuranno. Im Botanischen Garten findet von 10 bis 13 Uhr und von 17.30 bis 22 Uhr statt Verkostungsbänke (mit Live-Musik), während auf der Piazza Salandra die Gourmet-Punktvon 10 bis 13 Uhr und von 17 bis 22 Uhr. Im Karmeliterkloster ist schließlich 18.30 Uhr geplant Marketing und Verpackung für Natives Olivenöl ExtraA begegnen mit Roberto De Donno, Pier Paolo Miglietta, Fernando Primiceri, Marialuisa Russo und Angelo Saracino.

Oliè wird am Tag fortgesetzt Freitag, 26. April im Botanischen Garten mit i Verkostungsbänke Evo-Öl (von 10 bis 13 Uhr und von 17 bis 22 Uhr) und Live-Musik. Um 18 Uhr wird es erneut einen im Schloss geben geführte Verkostung mit Gianni Lezzi, erfahrener Verkoster von Evo-Ölen (Reservierung erforderlich). Stattdessen ist es für 18.30 Uhr im Karmeliterkloster geplant Tradition und Innovation für die Zukunft des Salento-OlivenanbausA begegnen mit Grazia Barba, Luigi De Bellis, Silvana Inguscio, Gennaro Morra und Lorenzo Stefanelli. Im Anschluss (19.30 Uhr) siehe unten zeige Kochen mit Küchenchef Giorgio Falconieri (Reservierung erforderlich). Wie üblich, die Gourmet-Punkt von 10 bis 13 Uhr und von 17 bis 22 Uhr.

Samstag, 27. April sie werden wieder öffnen Verkostungsbänke im Botanischen Garten, mit der gleichen Formel wie in den Vortagen. Im Karmeliterkloster, geplant um 18.30 Uhrbegegnen zum Thema Qualität des Evo-Öls und Wertschöpfung entlang der Lieferkette, mit Giuseppe Mauro Ferro, Raffaele Cazzetta, Angela Ricchiuto, Stefano Piatti. Wie gewohnt um 18 Uhr im Schlossgeführte Verkostung mit Gianni Lezzi, Experte für die Verkostung von Evo-Ölen (Reservierung erforderlich). Im Karmeliterkloster um 19.30 Uhr zeige Kochen mit Küchenchef Daniele Perrone (Reservierung erforderlich), während auf der Piazza Salandra das Gourmet-Punkt von 10 bis 13 Uhr und von 17 bis 22 Uhr.

Der letzte Tag von Oliè wird sein Sonntag, 28. April mit mir Verkostungsbänke im Botanischen Garten (von 10 bis 13 Uhr und von 17 bis 22 Uhr) und mit dem geführte Verkostung mit Gianni Lezzi im Schloss (18 Uhr, Reservierung erforderlich). Um 18.30 Uhr im KarmeliterklosterbegegnenÖltourismus und E-Commercemit Giulio Agnusdei, Francesco Caricato, Cosimo Durante und Raffaella Zizzari. Anschließend (19.30 Uhr). zeige Kochen mit Küchenchef Salvatore Lega (Reservierung erforderlich). Auf der Piazza Salandra die Gourmet-Punkt von 10 bis 13 Uhr und von 17 bis 22 Uhr.

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