Am Tisch mit Gerichten aus neapolitanischen Liedern von gestern, heute und morgen

Am Tisch mit Gerichten aus neapolitanischen Liedern von gestern, heute und morgen.

Dies ist das Thema des nächsten Treffens, das für Montag, 22. April 2024, um 13.00 Uhr in der Trattoria Pizzeria „Ieri“ geplant ist. Heute, morgen“ in der Via Nazionale, 6 in Neapel. Dank der Gastfreundschaft des Schirmherrn Pasquale Casillo und dank der Köstlichkeiten des Küchenchefs Antonio Castellano und des Pizzabäckers Gaetano Quintano erleben die wenigen Teilnehmer einen Moment voller sinnlicher Emotionen, aufgeteilt zwischen Gesangskunst, Versen und dem Alter. alte neapolitanische Küche. Ausgehend von der Annahme, dass in Gesangsproduktionen eindeutig klassischer neapolitanischer Herkunft das Element des Tisches weit verbreitet ist, soll die neue kulinarische Begegnung aus „Yesterday, Today, Tomorrow“ ein schmackhaftes Beispiel dafür sein, wie in dem Lied in der Im Schatten des Vesuvs waren die typischen gastronomischen Spezialitäten schon immer präsent. Mit der Teilnahme einiger beliebter Persönlichkeiten aus der Welt des neapolitanischen Gesangs und Theaters soll das Treffen den Anwesenden ein paar Stunden entspannenden Spaß und Genuss für den Gaumen ermöglichen, der der neapolitanischen Küche gewidmet ist, die auch von Cavalcanti und Corrado geprägt war die große Kunst des Liedes. All dies, um Kultur zu schaffen, indem das Interesse derjenigen geweckt wird, die neben den guten Dingen ihres Landes auch das große Wissenserbe schätzen, das aus dem musikalischen Schatz einer zeitlosen Stadt stammt. Darüber hinaus bietet die neue gastronomische Veranstaltung auch die Möglichkeit, sobald die Nachtischzeit gekommen ist, das Dessert der Konditorei-Bloggerin und Kuchendesignerin Valentina Cappiello kennenzulernen und zu probieren, das von einem der kultigsten neapolitanischen Desserts namens „Baba“ inspiriert ist -Chiffon-Kuchen mit Geschmack. Begleitend zu allem gibt es eine außergewöhnliche Auswahl an Weinen aus Kampanien.

Auf der Speisekarte stehen die folgenden Gerichte, die in einigen der berühmtesten neapolitanischen Lieder vorkommen

Hauptgericht
Machen Sie eine Pizza – Pino Daniele
Vorspeisen
‘A Carcioffolà von EA Mario 1949
Artischocken und Cautana-Kartoffeln
Erste
Guì Guì di Guarino – Gambardella 1902
Maruzzara-Nudeln und Bohnen
zweite
Bellavista (Veniteme ‘a truvà) von Fiore-Donnarumma 1939
Wolfsbarsch in Sichtweite
Nachtisch
Das Babà ist eine ernste Sache von Palomba-Altieri 1989
Chiffon-Kuchen mit Babà-Geschmack
von Valentina Cappiello
„A cup ‘e café“ von Fassone-Capaldo 1918
Neapolitanischer Kaffee
Auswahl an Weinen aus Kampanien