„Uns ist das gesamte konventionelle Olivenöl extra vergine aus der Kampagne 2023-2024 ausgegangen Es gibt noch einige Vorräte an Evo Dop und Bio-Evo, da diese mehr kosten. Der Preisunterschied zwischen konventionellen und Bio-Produkten beträgt lediglich dreieinhalb Euro, weshalb unsere Kunden keine Kaufmotivation haben Es fehlt an ausreichendem Verständnis für den Mehrwert von Bio“. Dies ist das Bild des Verkaufstrends von Bio-Olivenöl extra vergine, das von GreenPlanet verfolgt wird Präsident der Genossenschaftsölmühle Canino, Alfredo Quinto Bartoccini.
„Die Produktion von Bio-Olivenöl extra vergine in unserer Genossenschaft begann vor zwei Jahren“, sagt Präsident Bartoccini anlässlich einer Pressetour, die von gefördert wurde Arga Lazio-Regionaler Journalistenverband Landwirtschaft Ernährung Umwelt, in Zusammenarbeit mit der Gemeinde Canino, einer Stadt, in der die Ölförderung seit Jahrzehnten eine hervorragende Tradition hat und einen wichtigen lokalen Wirtschaftszweig darstellt. „Unter unseren Mitgliedern – fährt er fort – haben wir etwa vierzig zertifizierte Bio-Unternehmen, aber es gibt etwa zwanzig, die einen Beitrag leisten. Es gibt keinen Zuwachs an Bio-zertifizierten Unternehmen, da der Verkauf von Bio-Produkten schwierig istEs gab nicht den Anstoß, den wir uns vorgestellt hatten. daher Wir suchen Vertriebskanäle im Ausland„Wir haben auch an der Biofach-Messe in Nürnberg teilgenommen.“ Was die Förderung von Bio-Produkten in der Region betrifft: „Wir haben etwas getan“, betont Präsident Bartoccini, „insbesondere im Hinblick auf die Beschilderung.“ Aber um über andere Werbemaßnahmen nachzudenken, müssen wir sehen, wie viele Mitglieder weiterhin Bio-Öl herstellen werden. Die Stimmung ist entmutigt“.
Was die Produzenten von Bio-Olivenöl extra vergine in der Region betrifft, „ist dasselbe, woran wir Bio-Winzer leiden, wir leiden unter einer schlechten Konsumkultur in Bezug auf die Werte von Bio-Produkten, hier in Mittelitalien ist es so, während.“ In Norditalien gibt es mehr Wissen und Wertschätzung” – er beobachtet Filippo Lotti, Besitzer des Biobauernhofs Lotti mit seiner Familie das auf acht Hektar Weinbergen zwischen den Gemeinden Cellere und Canino zertifizierte Bio-Weine produziert. Lotti organisierte auf Wunsch der Gemeinde Canino eine Verkostung seiner Weine für die Presse in der sozialen Ölmühle, „um die Synergie zwischen hervorragenden lokalen Produkten zu fördern, auf die sich die Gemeinde konzentrieren möchte“, wie wir sagten der Stadtrat für Tourismus und produktive Aktivitäten Daniele Ricci.
„Unsererseits – fügte der Weinproduzent Lotti hinzu – wir haben uns für Bio entschieden, weil wir daran glauben, es ist eine persönliche Entscheidung und wir denken an eine Welt, die mehr im Einklang mit der Natur steht. Wir haben es nicht mit Blick auf den Umsatz gemacht. Im Laufe der Jahre haben wir jedoch eine Kundschaft aufgebaut, die unsere Weine zu schätzen weiß. Wir verkaufen hauptsächlich in Mittelitalien, wir haben kleine Lieferungen ins Ausland durchgeführt, aber jetzt möchten wir eine ernsthafte Landung in den Vereinigten Staaten erreichen.“
Cristina Latessa
Tags: BioÖl Kunden sind nicht motiviert Geld auszugeben fehlt das Verständnis für Mehrwert
