Olivenöl, ein Symbol der italienischen Agrar- und Ernährungswirtschaft

Olivenöl lässt sich in einem Wort zusammenfassen: Wert

„Olivenöl: Italien, das gut abschneidet“. Um das zu feiern Nationaler Tag des Made in ItalyASSITOL – Italienischer Verband der Olivenölindustrie hat dieses Treffen organisiert, um über Olivenöl zu sprechen: Es ist nicht nur eine Ikone der italienischen Agrar- und Ernährungswirtschaft, die dazu beigetragen hat, das Image Italiens in der Welt zu verbessern, sondern vor allem eine gesundes und gesundes Produkt.

Ein Produkt, das es zu verteidigen und eine Lieferkette zu stärken gilt, wie er betonte Anna Cane, Präsidentin der ASSITOL-Olivenölgruppe.

Der Ruhm des Olivenöls begann im 19. Jahrhundert

Der internationale Ruhm des Olivenöls begann im 19. Jahrhundert, als unsere Auswanderer auf der Suche nach einer Zukunft den Ozean überquerten und etwas mitbrachten, das an den Geschmack ihrer Heimat erinnerte. Damals waren es die großen Marken der damaligen Zeit, Berio und Bertolli, die auf die Idee kamen, ihn durch Abfüllung in Flaschen zu vermarkten.

Olivenöl brachte Italien in die Welt. Er war ein Botschafter der italienischen Agrar- und Ernährungswirtschaft, eine Rolle, die er immer noch erfolgreich ausübt. Vergessen wir auch nicht, dass es ein ist wichtiger Treiber für viele andere Produktewie Nudeln, Fertigsoßen, Pesto, Soßen, Gurken.

Der Ruhm der italienischen Küche im Ausland ist auch dem Olivenöl zu verdanken, das seit jeher unsere besten Gerichte auszeichnet. In den letzten Jahren hat sich der Wert der italienischen Küche gefestigt: Während sie einst in die Rolle der ethnischen Küche verbannt wurde, ist sie heute ein Symbol für Qualität, Kreativität und Raffinesse. Wer sich im Ausland einen besonderen Abend gönnen möchte, speist in einem italienischen Restaurant zu Abend.

Lesen Sie auch ENEA ermittelt den geografischen Ursprung von nativem Olivenöl extra

Ein bedeutender wirtschaftlicher Wert

Italien ist der zweitgrößte Olivenölproduzent der Welt Marktführer im Export. Die Zahlen verdeutlichen ihr wirtschaftliches Gewicht: Sie werden produziert etwa 300.000 Tonnen pro Jahr, Es gibt 5.000 Beschäftigte, die zusammen mit den verwandten Branchen auf 15.000 ansteigen. Im Jahr 2023 überstieg der Umsatz 4 Milliarden Euro.

Auch Olivenöl wird mit der Verbreitung von Olivenöl in Verbindung gebracht Mittelmeerküche: Es war der Amerikaner Ancel Keys, der seine nutrazeutischen Eigenschaften entdeckte und den Weg für eine gesündere Ernährung ebnete.

Für grünes Gold ist der Weg jedoch nicht immer glatt. Der Klimawandel und die Epidemie von Xylella Negative Auswirkungen auf die Produktion hatte der Preisanstieg Energiepreise und dasInstabilität des internationalen geopolitischen Rahmens Sie haben einen aufgenommen Rückgang des Konsums und der Exporte aber trotz allem schätzen die Verbraucher es weiterhin.

ASSITOL bittet daher das Ministerium für Wirtschaft und Made in Italy um Unterstützung nicht in Form von Geld, sondern in Taten: positive Kommunikation, Behauptungen, die den Nährwert steigern und deutlich machen, dass der Verzicht auf Olivenöl einen Verzicht auf die Gesundheit bedeutet, bessere Kontrolle über gefälschte Produkte. In diesem Zusammenhang schlug der Präsident von ASSITOL vor, dass die Ministerien für Wirtschaft, Gesundheit und Landwirtschaft zusammenarbeiten, um Verbreitungsinitiativen zu starten.

Lesen Sie auch Extra natives Olivenöl, die Mischungen, die den Verbraucher täuschen

L’Italienisch klingend zeigt, dass der Wunsch nach Made in Italy besteht

Es ist wichtig, den Verbrauchern Verantwortung zu übertragen: Sie müssen lernen, einzukaufen und die Etiketten sorgfältig zu lesen.Italienisch klingendTatsächlich handelt es sich um die Kreuzung der italienischen Agrar- und Ernährungswirtschaft, wie er betonte Federico Eichberg, Stabschef des Ministeriums für Wirtschaft und Made in Italy: 90 % der im Ausland gekauften italienischen Produkte sind gefälscht. Das halbvolle Glas lässt jedoch eine andere Lesart vermuten: Es besteht ein Wunsch nach Made in Italy, Ausländer sind auf der Suche nach italienischen Produkten und sind bereit, für deren Kauf Geld auszugeben.

Brunella Saccone, Leiterin des Büros für Agrarlebensmittel und Wein der italienischen Handelsagentur ICE Er erinnerte daran, dass Italien, wenn es in der Rangliste der Lebensmittelexporte den zehnten Platz belegt, auch dem Olivenöl zu verdanken sei. Es wurde viel Werbung gemacht, aber es gibt noch viel zu tun, um das große Potenzial dieses Produkts freizusetzen.

Saccone hat es dargelegt Geschäftsszenario in dem sich Italien bewegt. Der wichtigste Exportmarkt ist Europa (75 %), gefolgt von Nordamerika, Ost- und Zentralasien. Die größten europäischen Bewunderer sind Deutschland, Frankreich, das Vereinigte Königreich und Spanien.

Die Vereinigten Staaten sind der größte Verbraucher von Olivenöl (375.000 Tonnen), womit beworben wird gesunde Alternative zu tierischen Fetten.

Olivenöl ist ein echtes Superfood

Italienisches Essen ist Kultur und Gesundheit, und Olivenöl ist ein wesentlicher Bestandteil davon. Auch die Ernährungsberaterin bestätigt, dass es sich um ein gesundes Produkt handelt Elisabetta Bernardi, Spezialistin für Gesundheitswissenschaften und Autorin von „Superquark“ und „Noos“das 4 Portionen pro Tag empfiehlt und empfiehlt, es zum Frühstück auf Brot einzunehmen.

Er ist authentisch Superfoods: Es ist gut für das Herz, wirkt Arterienentzündungen entgegen, fördert die kognitive Gesundheit, wirkt präbiotisch und antibakteriell auf das Darmmikrobiom und hilft, den Blutzucker zu senken.

Bernardi bekräftigt das Die Mittelmeerdiät ist nicht nur eine Diät, sondern ein Lebensstil aus gesunder Ernährung und Geselligkeit, die Körper und Geist wohltuen.

Alle waren sich einig über die Notwendigkeit der Umsetzung eines gemeinsame Lieferkettenstrategie unter Einbeziehung von Produzenten und Institutionen und den Verbrauchern dies erklären Olivenöl kostet mehr, weil es mehr wert ist und gut für unsere Gesundheit ist. Eine Flasche enthält etwa 100 Portionen: ein Schatz, den man genießen und nicht verschwenden sollte.