Zur Eröffnung des Tages wurde es vom nationalen Wettbewerbskommissar AIS Italia verlesen, Antonio Riontinodie Botschaft des Präsidenten von AIS Italia, Sandro Camilli: “””Grüße und Dank an die Lehrer der Hotelschulen, an alle AIS Apulien, an alle Teilnehmer und an alle, die bei den Wettbewerbstests anwesend waren. Auch ich wäre gerne dabei gewesen, aber leider haben mich überschneidende Verpflichtungen daran gehindert. Für alle Teilnehmer des Wettbewerbs sind diese Anlässe von großer Bedeutung, da sie es den Teilnehmern ermöglichen, ihr Wissen über die Gebiete durch ein außergewöhnliches Symbol zur Förderung derselben, nämlich den Wein, zu vertiefen. Dann sich miteinander zu vergleichen, zu wachsen, Bewusstsein und Selbstwertgefühl zu erlangen, sehr wichtige, wenn nicht sogar entscheidende Elemente für Sommeliers, die heute echte Kommunikatoren sind und die Aufgabe haben, in jedem Bereich, in dem sie sich befinden, die Kultur immer weiter zu verbessern des Weins zu fördern, ihn zu fördern und aufzuwerten, denn dieses außergewöhnliche Produkt ist nicht nur ein großer Protagonist auf unserem Tisch, sondern auch ein Rückgrat des Agrar- und Ernährungssektors sowie unserer Wirtschaft. Eine virtuelle Umarmung an alle und wir hoffen, Sie beim nächsten Mal zu sehen.
Der Bester Junior-Sommelier-Wettbewerb Apuliens 2024 war in zwei Sitzungen unterteilt: In der Vormittagssitzung beantworteten die Teilnehmer den Fragebogen zum nationalen Weinbau, zur Önologie und Önographie sowie zu Kenntnissen über die Weine der Region und allgemein über italienische Weine. während im zweiten, am Nachmittag, die Servicetechniken des Sommeliers (Entkorken einer Flasche Wein, Dekantieren), Präsentation offizieller IBA-Cocktails, Spirituosen und Spezialweine, Verkostung (organoleptische Analyse nach der AIS-Methode) und Speisen-Wein-Paarung behandelt werden. Die Jury ist für die Bewertung zuständig. Die schriftlichen, mündlichen und praktischen Prüfungen wurden von einer Jury bewertet, bestehend aus: Vito Sante Cecere Emeritierter Präsident von AIS Puglia; Antonio Riontinonationaler Kommissar der AIS Italia-Wettbewerbe; Carmine Galasso, bester Sommelier in Apulien; Giusy Gissibester Junior-Sommelier Apulien 2022.
Am Ende der Sitzungen wurde sie zur Siegerin erklärt Grazia Cilli in ihrem fünften Jahr am Hotelinstitut von Molfetta, der Abteilung Hall Services and Sales, die den Sieg ihrer gesamten Schule widmete, vom Direktor Antonio Natalicchio bis zu den Lehrern und insbesondere Professor Pepe Gerardo, der sie nach Canosa begleitete. Auf dem Podium standen zwei weitere Frauen, Samuele Carla und Eulisse Giusy im vierten Jahr des Hall Services and Sales-Kurses L’IISS „L. Einaudi“ von Canosa di Puglia. Die Siegerehrung und die üblichen Fotos rundeten den Wettbewerb ab befördert von AIS Apulien engagiert sich seit Jahren für die Stärkung der Identitätsmerkmale und Berufungen der Gebiete des regionalen Agrar- und Ernährungssektors. L’Italienischer Sommelierverband Apuliens Mit seiner Ausbildung und den vielen im Detail organisierten Veranstaltungen in den regionalen Gebieten trägt es mit großer Prägnanz auf den nationalen und ausländischen Märkten dazu bei, das Bewusstsein für die Qualität der Produkte zu schärfen und die Geschichte und Identität der Gebiete Apuliens zu erzählen. Der Das Ziel des Wettbewerbs „Bester Junior-Sommelier“ in Apulien ist unter anderem Ziel ist es, zur Aufwertung des Sommelierberufs im regionalen Kontext beizutragen und das Wissen und die Verbreitung der Weinbau-Realitäten der Region zu verbessern.
