Die Exzellenz der ligurischen Luxushotellerie, aber auch von außerhalb der Region, wie die junge Paola Zola vom Blu Serena Resort in Pescara, trafen sich im Alberghiero in Alassio, um die Studenten zu treffen und ihnen die verschiedenen Strategien des Berufs zu veranschaulichen .
von Silvio Fasano
Verhaltensweisen, Handlungsweisen usw. Und das dank einer Idee von Prof. Fabio Macheda zusammen mit dem Direktor des Grand Hotel in Alassio Gianluca Borgna.
Der Sternekoch des Grand Hotel in Alassio Roberto BalgisiAnschließend bereitete er mit seinen Kollegen aus der Catering-Abteilung ein Luxusmenü zu, das von den Mensa-Studenten perfekt serviert wurde. Anschließend endete die Arbeit mit persönlichen Interviews mit verschiedenen jungen Menschen des Instituts, die sich vor den versammelten Experten „beichteten“ und ihnen wertvolle Ratschläge für den Beruf gaben, den sie übernehmen wollten.
PRESSEMITTEILUNG – Lusso Gentile kommt mit „Lusso Gentile On Tour“ nach Alassio Viele Spitzenleistungen aus der Welt der lokalen und italienischen Gastfreundschaft an der Hotelfachschule von Alassio, um Inspiration zu bringen, einen Funken (wieder) zu entfachen und wertvolle Beziehungen zu schaffen: Am 24. April 2024 kommt Lusso Gentile in Alassio an und feiert dies mit einem Tag voller Veranstaltungen zu einer wichtigen Brutstätte lokaler Talente. All dies wird am Giancardi Galilei Aicardi Institute stattfinden, einer der wichtigsten Hotelfachschulen der Region, die zum ersten Mal Gastgeber einer Initiative ist, über die in den letzten zwei Jahren so viel gesprochen wurde.
Lusso Gentile auf Tour. Die Initiative – geboren aus dem Kopf von Gianluca Borgna, Generaldirektor der Hotelgruppe Talassio Collection, Manager unter anderem des Grand Hotel Alassio, startete 2021 ohne große Ankündigungen in der Hotelfachschule von Montecatini Terme und entwickelte sich von da an nach und nach zu einer Art nationalem Trend zwischen Großveranstaltungen, Podcasts und einer Enthüllung, an der einige der wichtigsten italienischen Manager beteiligt waren. Vor ein paar Tagen fand im Designmuseum in Mailand die mit Spannung erwartete jährliche Lusso Gentile-Veranstaltung im Rahmen des Fuorisalone-Programms statt. Der Tag. Wir beginnen am Morgen mit „Ispira.Trasmetti.Ama“ in den Klassen III, IV und V des Alassio-Instituts und befassen uns mit allen Bereichen des Gastgewerbes, vom Speisesaal bis zur Küche, über Management, Marketing und Betrieb.
Während der Vormittag im Sitzungsraum der Schule mit einem persönlichen Treffen mit den Experten stattfinden wird, ist der späte Vormittag der Vorbereitung des Gala-Mittagessens gewidmet Roberto Balgisi die kulinarische Studentenbrigade zu leiten, Marco Antonel und Massimiliano Paltrinieri das der Halle und Luca Chiesa das Empfangsteam. Stattdessen haben die Studierenden am Nachmittag die Möglichkeit, Orientierungssitzungen mit privaten Interviews mit Experten durchzuführen, um die erlernten Fähigkeiten sofort in die Praxis umzusetzen und möglicherweise die Türen für den Einstieg in renommierte Unternehmen zu öffnen. Das Ereignis.
Das Stadium von Sanfter Luxus kommt dank des Engagements von Prof. in Alassio an. Fabio Macheda und dem des Schulleiters Dr. Massimo Salza – zwei Menschen, die sofort an dieses Projekt geglaubt haben, das der Region eine verlockende Gelegenheit bietet, das Interesse an einem Beruf wiederzubeleben, der in den letzten Monaten aufgrund von Personalmangel unter schwierigen Zeiten stand.
Freundlichkeit ist das, worauf jede Beziehung basieren sollte. Wir glauben, dass Luxusunternehmen verantwortungsvoll zu Werteträgern in Schulen werden müssen, um die Leidenschaft für den schönsten Beruf der Welt, den des Gastgewerbes, wiederzubeleben. Wir kommen mit großer Begeisterung in Alassio an und sind uns bewusst, dass wir eine weitere hervorragende Basis für die Verbreitung des Lusso-Gentile-Projekts gefunden haben. Seit vier Jahren ist dieser Ort nun mein Zuhause und ich versuche, ihn jeden Tag als solches zu behandeln und dem Territorium, das mich und uns beherbergt, etwas zurückzugeben. Ziel ist es, eine Bewegung auf nationaler Ebene zu schaffen, die Bildungsprogramme aktualisiert, Tourismusunternehmen in die Verantwortung nimmt und das Bewusstsein für ein oft sehr oberflächlich behandeltes Thema schärft. Luxus ist schön, aber wenn er freundlich ist, ist er noch schöner. Wir tun dies alles, um einen Teil des Glücks zurückzugeben, das uns das Schicksal geschenkt hat. Und wir hoffen, dass diese Mädchen und Jungen von dieser Initiative inspiriert werden können.„ So stellt Gianluca Borgna das Projekt 2024 vor und fährt fort: „Dies wird unter anderem das zweite Jahr sein, in dem am Ende von Lusso Gentile on Tour“ Stipendien/exklusive Erfahrungen von einigen der bedeutendsten Italiener zur Verfügung gestellt werden Ausbildungsinstitute: Accademia di Pollenzo, Europäische Wirtschaftsschule, Emergente Sala di Lorenza Vitali und Luigi Cremona, Accademia Italiana del Galateo.
Alle Schüler nehmen an einem Online-Wettbewerb mit dem Titel „Ich präsentiere mich so!“ teil, einer echten Übung, die gefördert werden muss und bei der ihre Soft Skills und insbesondere ihre Fähigkeit zur effektiven Kommunikation getestet werden. Die Verdientesten werden am 17. Mai in Montecatini bei der Abschlussveranstaltung ausgezeichnet.“Beziehungen, aber auch Zuhören und Aufmerksamkeit. Zur Wiederentdeckung des Zuhörens und der Aufmerksamkeit, zwei Qualitäten, die oft unterschätzt werden, die aber wieder in den Mittelpunkt aller Beziehungen rücken sollten. „Sanfter Luxus Er war in den letzten Monaten oft in Schulen und hat bei den Schülern ein starkes und klares Anliegen festgestellt: dass ihnen zugehört wird. In einer Welt, in der die Leistung immer an erster Stelle steht und einem immer das Gefühl vermittelt wird, einen Schritt hinterher zu sein, muss man versuchen, die Perspektive zu ändern. Um es wieder auf den Wert zurückzubringen, auf Qualität und nicht auf Quantität, auf das Streben nach Glück. Es bedarf tiefer Reflexion, und wir versuchen, sie anzuregen.“ Zur Information: luxusgen(le.it [email protected]
