Eine Tour durch die Dörfer und Hügel Genuas, auf der Suche nach den alten Traditionen, die mit einem seiner berühmtesten Produkte verbunden sind: Genueser Basilikum gU. Peppone Calabrese und Livio Beshir reisen zusammen mit Margherita Granbassi im neuen Termin mit „Linea Verde“, ausgestrahlt am Sonntag, 28. April, um 12.20 Uhr auf Rai 1.
Die Episode beginnt in Boccadasse, einem der berühmtesten Fischerdörfer, die es in Genua noch gibt. Anschließend ziehen die Gastgeber gemeinsam nach Pra‘, um an einem Pesto-Wettbewerb teilzunehmen. Das Ergebnis wird von Roberto Panizza, dem Gründer der genuesischen Pesto-Al-Mörser-Weltmeisterschaft, beurteilt, der anschließend das Rezept für frisches, handwerklich hergestelltes Pesto erklärt.
Ebenfalls in Pra’ wird Livio Beshir über die Entstehung des genuesischen DOP-Basilikums und seine Anbau- und Erntemethoden sprechen. In Camogli wird Peppone über die alte maritime Tradition dieses Dorfes und auch über eine berühmte handgemachte ligurische Pasta sprechen: Trofia. Livio Beshir wird auch eines der Wahrzeichen der Stadt Genua betreten, das Aquarium: ein wahrer Schatz der Artenvielfalt, bestehend aus rund 10.000 Exemplaren von 400 Arten aus allen Meeren der Welt.
Anschließend kann das Publikum die Geschichte eines Mädchens erfahren, das sich in Ceranesi, im Herzen des Alta Val Polcevera, dafür entschieden hat, in engem Kontakt mit der Natur zu leben, indem es Alpen-Gamsziegen züchtete und Käse herstellte. Wir werden über heroische Landwirtschaft in einem kleinen Unternehmen sprechen, das sich dem biologischen Anbau von Obst und Gartenbauprodukten widmet. Viel Raum für die Natur gibt es auch mit Margherita Granbassi, die von Portofino aus einen außergewöhnlichen Weg bis zur eindrucksvollen Abtei von San Fruttuoso beschreitet.
Livio, Margherita und Peppone werden sich am Ende der Folge am Strand von Boccadasse wiedersehen, zwischen einem Toast und einer Verkostung typisch ligurischer Gerichte.
Die Episode wurde in Absprache mit der Region Ligurien erstellt.
