Hund – Vom internationalen Wettbewerb mit einer Punktzahl von 90/100 in den Guide 2025 aufgenommen
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| Pierluigi Presciuttini |
Eckzahn – Wir empfangen und veröffentlichen – Ein weiterer großer Erfolg für den „Retter der Olivenbäume der Toskana“, Pierluigi Presciuttini, der im Familienunternehmen aufgewachsen ist. Die Ölsorte Le Rose Caninese wurde beim prestigeträchtigen internationalen Evooleum-Wettbewerb mit einer Punktzahl von 90/100 in die Top 20 der besten Öle der Welt aufgenommen und in den Leitfaden 2025 aufgenommen.
Evooleum ist ein internationaler Wettbewerb für die Qualität von nativen Olivenölen extra, der jedes Jahr die 100 besten EVOO der Welt auswählt. Dies ist ein einzigartiger Wettbewerb und der strengste in Bezug auf Qualität und Werbung für Olivensaft. Eine exklusive und renommierte Gruppe globaler Expertenverkoster ist für die Bewertung der organoleptischen Qualität der präsentierten Proben verantwortlich, aus denen die exklusiven TOP100 der besten nativen Olivenöle extra der Welt in jeder Kampagne sowie die besten in ihren verschiedenen Kategorien hervorgehen , Sorten und Länder, wie zum Beispiel die TOP 20 für Kleinproduktionen unter 2500kg.
Der gesamte Wettbewerbs- und Verkostungsprozess findet vor einem Notar statt und beinhaltet die Überprüfung der Herkunft von mindestens 10 % der ausgewählten Proben, die vom Notar nach dem Zufallsprinzip bestimmt werden.
Die Hundesorte Le Rose ist ein feines Öl von grüner Farbe mit goldenen Reflexen. Diese Sorte wird in der Zeit zwischen dem 28. September und dem 10. Oktober geerntet und verleiht diesem Öl einen vorherrschenden scharfen Geschmack mit einem mittelfruchtigen, klaren Kräuteraroma nach Oliven, mit sanften Noten von geschnittenem Gras und Artischocke.
„Die Zufriedenheit über die gute Arbeit, die bisher geleistet wurde, mit Geduld stellt sich ein. Die heute erhaltene Anerkennung identifiziert meine kleine Produktion in der Region Tuscia Viterbo als eine der besten 20 der Welt. Nun, diese Nachricht erfüllt mich mit Freude und ermutigt mich, den bisher eingeschlagenen Weg konsequent weiterzugehen.
Ich danke allen, die Teil dieser Reise waren, die 2019 begann und meiner Überzeugung nach gerade erst beginnt“, erklärt Pierluigi in seinem neuen Hauptsitz im Herzen der Toskana an der Strada Tuscanese Km 8+100 direkt in Viterbo (VT).
Eine Anerkennung, die zu den bereits seit Jahren erreichten Auszeichnungen hinzukommt. Tatsächlich gewinnt „Le Rose“ EVO Oil Preise auf internationaler Ebene, wie das Goldmetall beim prestigeträchtigen EVO-IOOC International Competition und die Goldmedaille beim Amsterdam IOOC Competition ist außerdem Finalist beim prestigeträchtigen Lodo Guide-Wettbewerb und beim Goldenen Löwen 2024.
Allein in Tuscia gibt es über 100.000 verlassene Pflanzen, die seit Jahren niemand mehr gepflegt und bewirtschaftet hat. Nun, eines der Ziele besteht darin, so viele dieser Pflanzen wie möglich zu gewinnen und sie wieder in die Produktion zu bringen, indem wir uns um alle Aspekte der Lieferkette kümmern, vom Beschneiden über die Düngung bis hin zur Ernte und Verarbeitung der Früchte.
Sobald die Olivenbäume wieder in Produktion gehen, gelingt es Pierluigi auch, die Umgebung zu schützen. Pflanze für Pflanze ist es ihm gelungen, über 3.500 davon zu retten, und er möchte die Liebhaber dieses hervorragenden Produkts für die Wiederherstellung des Oliven- und Ölerbes sensibilisieren. Tatsächlich ist es im neuen Hauptsitz möglich, an Verkostungen teilzunehmen. Verkostungskurse und damit verbundene gastronomische Initiativen in der Welt des Excellent Oil.
Pressebüro von Frantoio Presciuttini
26. April 2024
