Eines der Symbole der italienischen Kultur ist sicherlich das Essen: Doch unsere kulinarischen Traditionen sind nicht so alt, wie wir denken, behauptet der Professor. Alberto Grandi, der heute Abend um 21 Uhr in der Baldini-Bibliothek in Santarcangelo sein wird, um mit uns über sein neues Buch zu sprechen. Das von der ANPI „Alba Mini“ Santarcangelo organisierte Treffen, auf das ein „polemisches“ Buffet folgt, wird sich auf die italienische Identität (oder eine solche vermutete) konzentrieren, die seit dem Zweiten Weltkrieg bis heute ad hoc aufgebaut wurde und sich verbessert (falls vorhanden). nicht von Grund auf neu erfinden!) Gerichte und Lebensmittel, die wir heute mit „Italienischsein“ und einer vermeintlich jahrhundertealten kulinarischen Tradition assoziieren. Alberto Grandi ist außerordentlicher Professor für Lebensmittelgeschichte an der Universität Parma und wurde auf viele Arten definiert: vom „gastronomischen Flat-Earth“ zum Befürworter „seltsamer Wahrheiten“; Coldiretti bat die Universität Parma sogar, den Professor von seinen Pflichten zu entbinden, nachdem er einen Artikel in der Financial Times veröffentlicht hatte, in dem er seine Forschungsergebnisse offenlegte, wonach der ursprüngliche Parmesan in Wisconsin hergestellt wird, während der Käse, den wir verwenden (und lieben), stattdessen ein Käse ist In vielerlei Hinsicht verbesserte Version, wenn auch aktueller. Grandi, der 2018 das Buch „DOI – Denominazione di Origine Inventata“ veröffentlichte, aus dem dann der gleichnamige Podcast stammt, untersucht die großen „heiligen Monster“ unserer Küche, die für Marketingstrategien geschaffen wurden, die so gut funktionierten um einen gigantischen Mandela-Effekt zu erzeugen. Diese Gewissheiten, auf denen ein Teil unserer nationalen Identität beruht, zu hinterfragen, ist nach Ansicht der ANPI „Alba Mini“ ein wichtiger Teil, um vollständig zu verstehen, was es kulturell und anthropologisch bedeutet, Teil einer nationalen Gemeinschaft zu sein und gemeinsam darüber nachzudenken Beweise (von Konservativen und Traditionalisten aller Art bestritten), dass Traditionen nicht unveränderlich und ewig sind wie im platonischen Hyperuranium, sondern sich mit dem natürlichen und unvermeidlichen Wandel der Gesellschaft ändern. Um tiefer in diese Themen einzutauchen, erwarten wir Sie heute Abend um 21.00 Uhr in der Baldini-Bibliothek in Santarcangelo mit Alberto Grandi.
cs Nationaler Partisanenverband Italiens Sektion „Alba Mini“ Santarcangelo di Romagna ETS
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