Gran Piemonte-Tour in… Weiß, Dienstag, 14. Mai, um 20.30 Uhr, in der Mehrzweckhalle des Bauernmarktes Campagna Amica in Asti.
Unter der Leitung des EnotecAmica-Sommeliers und Weintrainers Paolo Noto (Foto)werden wir eine „Pedaltour“ im Weißwein-Piemont unternehmen und dabei die italienischen Etappen der Tour de France nachvollziehen.
An der Verkostung werden sieben piemontesische Labels und jeweils zwei Gäste aus der Emilia Romagna und der Toskana teilnehmen. Volle Vertraulichkeit bezüglich der Konfessionen und/oder Reben. Sie werden sich Glas für Glas entdecken. Derzeit ist nur bekannt, dass berühmte Reben und seltene Juwelen in einem sinnlichen Dialog miteinander verglichen werden, der interessante Kuriositäten zu entdecken bereithält.
Dies sind die gemeinsamen Elemente aller verkosteten Weine: stiller Typ und in Reinheit, sowohl in der klassischen als auch in der halbaromatischen und aromatischen Version, während der Alkoholgehalt zwischen 12° und 13,5° schwankt; schließlich wird der vorherrschende Jahrgang 2022 sein, mit Ausnahme von 2020. Ein Wein, der fünf Tage lang auf den Schalen mazeriert wurde, wird ebenfalls hervorstechen.
Am Abend wird es eine Hommage an Hybriden und Kreuzungen geben, also an Giovanni Dalmasso, der auch in der Region Asti sehr wichtige Kreuzungen geschaffen hat.
„Das Piemont ist als Land der Rotweine bekannt, aber es gibt auch viele Weißweine von wachsendem Interesse, die auf nationaler und internationaler Ebene durch ihre Anziehungskraft hervorstechen“, erklärt Noto. „Darüber hinaus ist die Frühjahr-Sommer-Saison aufgrund der angenehmen Temperaturen, Frische und Säure besonders den Weißweinen gewidmet; Aus diesem Grund haben wir uns entschieden, die Saison mit den berühmten und seltenen piemontesischen Einheimischen zu eröffnen.“
Passend dazu: Farinata, Käse und Wurstwaren, alles streng 0 km entfernt und hergestellt von den Bauern des Bauernmarktes Campagna Amica im Corso Alessandria 271 in Asti.
Mitgliedsbeitrag: 30 Euro Infos und Reservierungen: 337 – 1120058.
