Am 28. Mai Präsentationspressekonferenz im Ratssaal „Fausto Ceraolo“.
Ladispoli und Civitavecchia, das Pilotprojekt „Rezepte für die Gesundheit: Mehr Jod, weniger Salz“ ist gestartet –
Von Marco Di Marzio
Kommen Sie zu einer Sensibilisierungskampagne für die Reduzierung des Salzkonsums, die ausschließliche Wahl von Jodsalz und den Verzehr von natürlich jodreichen Lebensmitteln.
Das Projekt von nationaler Bedeutung mit dem Titel „Rezepte für die Gesundheit: mehr Jod, weniger Salz“ wird von TaSiN (technische Tabelle zur Ernährungssicherheit des Gesundheitsministeriums) vorgeschlagen.
Der Kontext der Initiative ist der Nationale/Regionale Präventionsplan – PP1 Schulen zur Gesundheitsförderung, der dank des Arbeitsnetzwerks und der Zusammenarbeit mit den beteiligten Gemeinden, den Managern der Hotelinstitute, der Lebensmittelhygiene und der Ernährung umgesetzt werden konnte Service (SIAN) der Präventionsabteilung der ASL Roma 4 und der Vertragsunternehmen der Schulverpflegungsdienste.
Die Stadträte für Schuldienstleistungen der Gemeinden Ladispoli und Civitavecchia sowie die jeweiligen Kantinenkommissionen haben diese Neuerung begrüßt.
Die Kinder der Hotelinstitute erstellten Rezepte, die sie an SIAN schickten, um sie einer Nährwertanalyse und Machbarkeitsbewertung in der Gemeinschaftsverpflegung zu unterziehen.
Am 28. Mai werden die Catering-Unternehmen in der Gemeinde Ladispoli und am 30. Mai in der Gemeinde Civitavecchia, nach einer früheren Demonstration am 14. zusammen mit ASL Roma 4, die Rezepte testen, die sie den Schülern verabreichen werden.
(Lesen Sie auch https://baraondanews.it/civitavecchia-la-asl-roma-4-e-gli-studenti-dellalberghiero-stendhal-insieme-per-la-salute/)
Die Schüler der Hotelfachschulen werden in Uniform in den verschiedenen Mensen anwesend sein und den Kindern die angebotenen Gerichte vorführen.
Am Ende der beiden Tage werden in beiden Gemeinden Zufriedenheitsumfragen durchgeführt und, wenn die Gerichte erfolgreich sind, wird ihre Aufnahme in die Schulspeisekarten in ganz Italien vorgeschlagen.
In Ladispoli ist am 28. Mai um 10.00 Uhr im Ratssaal „Fausto Ceraolo“ eine Pressekonferenz zur Vorstellung des Projekts geplant.
Es werden Vertreter des Gesundheitsministeriums, Vertreter der Regionaldirektion für Gesundheits- und Sozialpolitik, Bereich Prävention und Gesundheitsförderung, Vertreter von TaSiN, Vertreter der Gemeinde Civitavecchia und der Gemeinde Ladispoli, die Leitung von ASL Roma 4, der Leiter der Abteilung Prävention, die Leiter beider Hotelinstitute, der Firma Cir Food und der Firma Dussmann.
