ANCONA – Bei der Umsetzung eines operativen Kontrollplans im Agrar- und Lebensmittelsektor und insbesondere in der Fischversorgungskette, gemeinsam durchgeführt von Finanzpolizei und von KüstenwacheVom 5. bis 12. Mai wurden spezifische Inspektionsaktivitäten durchgeführt, bei denen kommerzielle Aktivitäten sowohl im Gastronomie- als auch im Lebensmittelkonservierungsbereich unter die Lupe genommen wurden.
Die von der Seedirektion der Küstenwache von Ancona und der Luftfahrtoperationsabteilung der Guardia di Finanza von Ancona koordinierten Interventionen zielten darauf ab, Hypothesen falscher Angaben zur Herkunft des Produkts zu identifizieren. Konzentration auf die Rückverfolgbarkeit des Fischprodukts und ihr Hauptinteresse galt der Gesundheit des Endverbrauchers.
In diesem Zusammenhang wurden die zu überwachenden Ziele identifiziert, die in bestimmten Fällen aufgrund der Komplexität und Spezifität der Angelegenheit die Unterstützung von Personal erforderten des AST, (Gebietsgesundheitsunternehmen), das für die Überprüfung der Gesundheits- und Hygieneaspekte im Zusammenhang mit der Verwaltung und Konservierung von Lebensmitteln verantwortlich ist.
In der Referenzwoche wurden ein Verarbeitungsbetrieb für frische und gefrorene Fischprodukte sowie zwei Gastronomiebetriebe in den Seegebieten Pesaro, Ancona und San Benedetto del Tronto überprüft.
Die durchgeführte Aktivität in der Provinz Ancona führte zur Anzeige eines Gastronomiebetreibers bei der Justizbehörde wegen schwerwiegender Verstöße im Zusammenhang mit der mangelhaften Konservierung von Lebensmitteln, die für die Lieferung an Kunden bereitgehalten wurden; die Produkte, die über 160 Kilogramm verschiedener Lebensmittel entsprachen, wurden strafrechtlich beschlagnahmt; Im selben Zusammenhang wurde der gesamte Komplex beschlagnahmt 1.361 Kilo verschiedener Lebensmittel und 215 Liter verschiedener Öle aufgrund fehlender Informationen zur Rückverfolgbarkeit und Kennzeichnung, sowie 18 Liter natives Olivenöl extra, da verbindliche Angaben zur Produktionscharge, zur Olivenölkampagne und zum voraussichtlichen Verfallsdatum fehlen.
Weitere kritische Probleme wurden vor Ort festgestellt San Benedetto del Trontowenn die Betreiber verwaltungsmäßig die vorsorgliche Schließung eines Gastronomiebetriebs aufgrund schwerwiegender Verstöße im Zusammenhang mit Gesundheits- und Hygieneaspekten gemeldet haben, der nur nach Umsetzung der Anweisungen des AST-Personals wiedereröffnet werden kann, bei gleichzeitiger verwaltungsrechtlicher Beschlagnahme über 20 Kilo Fisch aufgrund des Fehlens von Informationen zur Rückverfolgbarkeit.
Insgesamt waren 18 Soldaten beider Verwaltungen in der gesamten Region Marken beteiligt, die zusammen mit dem AST-Personal Sanktionen in Höhe von über 10.000 Euro verhängten, indem sie über 1.500 Kilo verschiedener Lebensmittel beschlagnahmten, die von einem geeigneten Unternehmen entsorgt werden.
Die enge operative Zusammenarbeit des Betriebspersonals sowie die Überprüfung der Einhaltung der Regeln zur Erhaltung und Authentizität unseres Lebensmittelerbes haben es ermöglicht, verschiedene Produkte vom Markt zu nehmen (Fleisch, Fisch, Produkte aus der Mehlverarbeitung usw.). Süßigkeiten), potenziell gefährlich für die Gesundheit der Endverbraucher, da ihre Herkunft nicht ermittelt werden kann.
