Wenn Sie glauben, dass Kokosnussöl nur eine exotische Zutat für tropische Rezepte oder eine DIY-Schönheitslösung ist, lassen Sie sich überraschen. Oder bereiten Sie sich vielleicht darauf vor, ein wenig skeptisch zu lächeln, während wir herausfinden, was wirklich passiert, wenn Sie täglich einen Teelöffel Kokosöl konsumieren.
Spoiler: Mit glänzendem Haar und makelloser Haut verwandelst du dich nicht in eine hawaiianische Gottheit, aber es könnte einige interessante Auswirkungen auf deine Gesundheit haben.
Was ist Kokosöl?
Kokosöl wird aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss (Cocos nucifera) gewonnen und besteht zu etwa 90 % aus gesättigten Fettsäuren. Ja, diese gesättigten Fette, von denen uns immer gesagt wurde, wir sollten sie wie die Pest meiden. Allerdings sind nicht alle gesättigten Fette gleich. Bei den gesättigten Fetten in Kokosnussöl handelt es sich hauptsächlich um mittelkettige Triglyceride (MCTs) wie Laurinsäure, die sich im Körper anders verhalten als langkettige gesättigte Fette.
Oder nicht?
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Einer der am meisten angepriesenen Vorteile von Kokosnussöl ist seine potenzielle Wirkung auf den Stoffwechsel.
Mittelkettige Fettsäuren werden schneller verstoffwechselt als langkettige Fette. Dies bedeutet, dass sie schneller als Energiequelle genutzt werden können und mit einer größeren Thermogenese verbunden sind, was bedeutet, dass ihre Metabolisierung höhere Kosten erfordert.
Bevor Sie beginnen, natives Olivenöl extra wegzuwerfen und durch Kokosnussöl zu ersetzen, denken Sie an zwei sehr wichtige Aspekte:
- die Wirkung ist sehr, sehr gering und vor allem auf Fälle des isokalorischen Ersatzes durch andere Fette beschränkt; Die Wirksamkeit bei der Gewichtsabnahme im Falle einer einfachen Zugabe muss noch nachgewiesen werden (es gibt nur wenige verfügbare Studien und sie sind bei weitem nicht von optimaler Qualität);
- Aber vor allem: Wenn Sie einen Biochemiker nach seiner Meinung zu diesem Thema fragen, werden Sie die Antwort hören, dass Laurinsäure, die etwa 50 % des Fettgehalts von Kokosnussöl ausmacht, in Wirklichkeit immer noch als mittelkettige Fettsäure gilt es verhält sich tatsächlich viel mehr wie langkettige …
Sünde…
Tatsächlich zeigt die Fachliteratur bisher keine Vorteile bei der Verwendung von Kokosnussöl … im Gegenteil …
Auswirkungen auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit
Hier wird die Sache kompliziert.
Kokosnussöl kann den HDL- („guten“) Cholesterinspiegel erhöhen, aber es erhöht auch den LDL- („schlechten“) Cholesterinspiegel und wir wissen seit einigen Jahren, dass dieser zweite Effekt vorherrschend ist, wenn es um das kardiovaskuläre Risiko (Herzinfarkt und Schlaganfall) geht.
Die American Heart Association bleibt beispielsweise gelinde gesagt skeptisch und empfiehlt, kein Kokosnussöl zum Kochen zu verwenden.
Haut und Haare
Die topische Anwendung von Kokosnussöl ist ein weiteres Kapitel.
Die feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften von Kokosnussöl machen es zu einer großartigen Option für trockene Haut und strapaziertes Haar.
Wenn Sie es also noch in Ihrem Schrank haben, können Sie es jederzeit für seidige Haut und glänzendes Haar verwenden, anstatt es wegzuwerfen.
Das endgültige Urteil
Was bewirkt also ein Teelöffel Kokosöl pro Tag wirklich?
Kurz gesagt: Es erhöht Ihr kardiovaskuläres Risiko. Sünde…
Weitere Informationen: Kokosöl, Vorteile und Eigenschaften
