MEDITERRANE ERNÄHRUNG: COLDIRETTI PUGLIA, LAP EXPORT VON SYMBOLPRODUKTEN VON EVO-ÖL (+25 %) BIS OBST UND GEMÜSE (+18 %); Es muss vor multinationalen Konzernen und grünem Wahnsinn verteidigt werden
Feier auf den Bauernmärkten der Campagna Amica zum Schutz des Lebensmittelstils, der 2024 erneut den globalen Wettbewerb gewonnen hat
Anstieg der Exporte landwirtschaftlicher Produkte aus Apulien, angetrieben durch symbolische Produkte der Mittelmeerdiät wie natives Olivenöl extra (+25 %), Obst und Gemüse (+18 %) und Nudeln (+10 %) auf dem Podium der meistverkaufte apulische Produkte im Ausland. Dies geht aus der Analyse von Coldiretti Puglia zu Istat-Daten zum Außenhandel von Agrarprodukten im Jahr 2023 im Vergleich zum gleichen Zeitraum des Vorjahres anlässlich des Festivals auf den Bauernmärkten der Campagna Amica zur Verteidigung des Mittelmeers hervor Diet, 14 Jahre nach der Eintragung in die UNESCO-Liste des kulturellen und immateriellen Erbes der Menschheit, wird von der europäischen Politik angegriffen, weil sie versucht, einige Formen der Landwirtschaft, auch kleine/mittlere, mit industriellen Aktivitäten gleichzusetzen, bis hin zu Nutriscore Von multinationalen Unternehmen unterstütztes System, das die Exzellenz „Made in Italy“ ablehnt, vom grünen Licht über alarmierende Etiketten auf Weinflaschen bis hin zu den massiven Importen von Weizen aus Kanada, wo dieser unter Verwendung von Glyphosat nach in Italien verbotenen Methoden angebaut wird.
Aus diesem Grund muss es in den ersten Monaten der neuen europäischen Legislaturperiode eine Priorität sein, zu einer neuen Verordnung zu gelangen, die die Verpflichtung einführt, den Ursprung auf allen Lebensmittelverpackungen anzugeben, und die Regel der letzten Transformation zu überwinden, so Coldiretti Puglia im Zollkodex zur Herkunft von Lebensmitteln. „Surreale Richtlinien, die aus unerreichbaren Zielen und Entscheidungen bestehen, die die Nachhaltigkeit nicht verbessert haben“, berichtet Coldiretti Puglia, „sondern nur Besorgnis und Schwierigkeiten bei den Agrarunternehmen hervorgerufen haben.“ Die europäischen Bürger haben das Recht, die Herkunft aller Lebensmittel zu erfahren, die sie auf den Tisch bringen. Die neue Union, die aus den Umfragen im Juni hervorgehen wird, ist ebenfalls aufgerufen, für mehr Transparenz darüber zu sorgen, was ihre Bürger an den Tisch bringen, und unterstützt den von Coldiretti geförderten europäischen Gesetzesvorschlag, die Verpflichtung zur Angabe der Herkunft auf dem Etikett aller Lebensmittel einzuführen der Markt.
Es sei notwendig, genug zu sagen – betont Coldiretti Apulien –, um den unlauteren Wettbewerb aus Drittländern zu bekämpfen und den Grundsatz der Gegenseitigkeit entschieden einzuführen, um sicherzustellen, dass alle in die Union eingeführten Produkte die gleichen Standards in Bezug auf Umwelt, Gesundheit und Lebensmittelsicherheit einhalten im Binnenmarkt. Auch bei der Kontrolle von Rückständen in importierten Lebensmitteln muss das Tempo geändert werden, um die Gesundheit der Bürger zu schützen. Dies gilt auch vor dem Hintergrund der diskutierten Freihandelsabkommen wie Mercosur – fügt Coldiretti hinzu –, die Landwirte und europäische Bürger benachteiligen würden. In Italien beispielsweise haben sich im Jahr 2023 die Importe von Weizen aus Kanada, der vor der Ernte auf von uns verbotene Weise mit Glyphosat behandelt wurde, mehr als verdoppelt, auf insgesamt weit über eine Milliarde Kilo.
Die Mittelmeerdiät gewann auch im Jahr 2024 die globale Herausforderung und förderte die Kandidatur der italienischen Küche als UNESCO-Weltkulturerbe, die genau auf dem Ernährungsstil basiert, der erstmals vom amerikanischen Wissenschaftler Ancel Keys auf der Grundlage der Rangliste der besten Diäten untersucht wurde entwickelt vom US-Medium News & World’s Report’s, das weltweit für seine Rankings und Verbraucherberatung bekannt ist.
Die Mittelmeerdiät – unterstreicht Coldiretti – gewann die Herausforderung unter 30 verschiedenen Alternativen mit einer Punktzahl von 85,1 %, gefolgt vom Kampf gegen Bluthochdruck auf dem zweiten Platz und dem Geist, der kognitiven Verfall verhindert und reduziert. Auf dem vierten Platz landete die Mayo-Diät, ein 12-wöchiges Programm, das sich auf Proteine konzentriert und stärkehaltige Lebensmittel ausschließt, und auf dem fünften Platz landete die Flexarian-Diät, eine flexible Ernährungsweise.
Ein Erfolg, der auch auf die Tatsache zurückzuführen ist, dass es zu den am einfachsten zu befolgenden, für Familien geeigneten, einfach mit Grundnahrungsmitteln zuzubereitenden Rezepten gehört, den moderaten Verzehr gesunder Fette wie natives Olivenöl extra fördert und ungesunde Fette wie gesättigte Fette vermeidet , wobei weniger als etwa 30 % der Gesamtkalorien aus Fetten stammen und für diejenigen geeignet sind, die Halal- oder koschere religiöse Vorschriften befolgen. Die Mittelmeerdiät ist außerdem herzgesund und wird mit einer Senkung des Blutdrucks, des Cholesterinspiegels und des Körpergewichts sowie mit besseren kardiovaskulären Gesundheitsergebnissen und einer geringeren Rate an Herzerkrankungen und Schlaganfällen in Verbindung gebracht. Die Fülle an nährstoffreichen Meeresfrüchten, Nüssen, Samen, nativem Olivenöl extra, Bohnen, Blattgemüse und Vollkornprodukten in der mediterranen Ernährung bietet auch viele Vorteile für das Gehirn. Anthocyane in Beeren, Wein und Rotkohl gelten als besonders gesundheitsfördernd. Es sei daher – so Coldiretti abschließend – auch eine Reaktion auf Versuche, seinen Grundbestandteilen wie Wein vorzuwerfen, eine einzigartige Ernährung zu fördern, die auf hochverarbeiteten oder sogar im Labor gewonnenen Lebensmitteln basiert.
DAS RANGLISTE DER DIÄTEN DER WELT IM JAHR 2024
1) Mittelmeer
2) Kampf gegen Bluthochdruck
3) Geist, der kognitiven Verfall verhindert und reduziert
4) Mayo, ein 12-wöchiges Programm, das sich auf Proteine konzentriert und stärkehaltige Lebensmittel ausschließt
5) Flexariana, eine flexible Art zu essen
Quelle: Coldiretti-Ausarbeitungen zum US News & World’s Report’s 2024
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