Zannier, Fvg-Käse ist ein Spitzenprodukt

Der Stadtrat nahm an der Gemona-Eintrittszeremonie von… teil.

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Der Stadtrat nahm an der Aufnahmezeremonie von Gemona del Friuli in das Netzwerk der Käsestädte teil. Gemona del Friuli, 21. Juni – „Ein Produkt von absoluter Exzellenz wie Käse muss auf dem Markt neu positioniert werden, ausgehend von seinem Image, das in den Hintergrund gedrängt wurde.“ Zu lange ein reduziertes Lebensmittel oder sogar nicht ideal für die tägliche Ernährung. Es handelt sich um ein Produkt mit hohen und anerkannten Nährwerten, von hervorragender Qualität, und seine Geschichte ist auch unsere und aus diesem Grund identifiziert und bereichert der Käse die Tische des gesamten Friaul Julisch Venetiens Bereich”. Dies unterstrich der Regionalrat für Agrar- und Ernährungswirtschaft, Forstwirtschaft, Fischerei und Bergressourcen von Friaul-Julisch Venetien, Stefano Zannier, der heute Nachmittag im Ratssaal der Gemeinde Gemona del Friuli an der für den Eintrag organisierten Veranstaltung teilnahm derselben Stadt im nationalen Netzwerk der Käsestädte. Mit ihm waren unter anderem auch der Bürgermeister von Gemona del Friuli, Roberto Revelant, die Vertreter der Nationalen Organisation der Käseverkoster (Onaf) und die Realitäten der Region im Zusammenhang mit der Produktion und Aufwertung typischer lokaler Produkte, zusammen mit denen von das Herzogtum der Weine und die Friaulische Akademie der Küche. „Käse war lange Zeit die Grundlage der Ernährung unserer Gemeinden, um dann in jüngster Zeit einen ‚öffentlichen Moment‘ zu erleben, der seiner Nichtreproduzierbarkeit und seinen absoluten Nährwerteigenschaften nicht gerecht wird: als er „Wir müssen den Wein neu bewerten und ihn zusammen mit seinen Derivaten wieder auf unseren Tisch bringen“, bemerkte der Gemeinderat. Zannier gratulierte daher der Gemeindeverwaltung von Gemona del Friuli „dafür, dass sie sich im Laufe der Jahre mit einem speziellen jährlichen Festival auf die Förderung des Käses konzentriert hat, eine Veranstaltung, die dann wuchs, die bemerkenswerte öffentliche Resonanz fand und die heute zum Beitritt zum Käse geführt hat.“ nationales Netzwerk der Käsestädte der ersten Stadt in Friaul-Julisch Venetien, Gemona del Friuli“. ARC/PT/ma

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Der Gazzettino

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