Als Teil der Erstausgabe von Weltkongress für Olivenöl die in Madrid stattfand, Gennaro Sicolo, Präsident von Italia Olivicola und Vizepräsident des Beratenden Ausschusses des International Olive Councilbetonte er drei verschiedene Dynamiken die den weltweiten Olivenanbau charakterisieren. Zuallererst die Schwierigkeiten, den Olivenölkonsum zu steigern auf dem Markt der Europäischen Union welches der weltweit führende Hersteller und Verbraucher ist; zweitens die Notwendigkeit, alle möglichen Maßnahmen umzusetzen das Phänomen festigen wie Sie sehen, schon seit mehreren Jahren im Einsatz der Anstieg des Olivenölverbrauchs in nicht produzierenden Ländern; Endlich die Herausforderung Intensivierung der Zusammenarbeit zwischen Olivenöl produzierenden Länderndefinieren Verhaltensregeln und verantwortungsvolle Geschäfts- und Marketingpraktiken, um den Bedürfnissen der Verbraucher und der Zivilgesellschaft gerecht zu werden.
Verbrauch in der Europäischen Union
„Es gibt unterschiedliche Trends beim Olivenölverbrauch innerhalb der Europäischen Union“, erklärte Sicolo, wobei der Anstieg in den nicht produzierenden Ländern dem Rückgang in den produzierenden Ländern gegenüberstehe. Im Jahr 2005 lag der Pro-Kopf-Verbrauch in den vier Haupterzeugerländern (Spanien, Italien, Griechenland und Portugal) bei 13,7 Kilogramm, was im Jahr 2021 auf 8,4 Kilogramm zurückging. Im gleichen Zeitraum haben alle anderen Mitgliedsländer der Europäischen Union den Verbrauch erhöht 0,7 bis 1,1 Kilogramm pro Kopf.
Nicht produzierende Länder hatten im Zweijahreszeitraum 2005–2006 einen Verbrauchsanteil von durchschnittlich 11,8 %, der im Zweijahreszeitraum 2021–2022 auf 15,7 % anstieg. Insgesamt blieb der Olivenölverbrauch auf Ebene der Europäischen Union im Zeitraum 2012–2022 stabil bei rund 1,5 Millionen Tonnen pro Jahr, wobei sich der Pro-Kopf-Verbrauch bei 3,5 Kilogramm stabilisierte. „Angesichts dieser Daten – fügte Sicolo hinzu – Vielleicht ist es nicht falsch zu glauben, dass es ein Problem mit der langfristigen Stabilität des Olivenölabsatzes in der Europäischen Union gibt. Es ist notwendig, mit der Entwicklung von Interventionen und Initiativen fortzufahren, um den aktuellen Trend umzukehren und so die weit verbreitete Verwendung von Olivenöl durch europäische und globale Verbraucher zu fördern.“
Die Dynamik
„Der weltweite Olivenölhandel verzeichnet ein bemerkenswertes Wachstum – Der Präsident von Italia Olivicola hatte die Gelegenheit hervorzuheben – Das Handelsvolumen hat sich in den letzten dreißig Jahren fast vervierfacht. In den letzten Jahren haben branchenfremde Phänomene wie Covid, Kriege, Klimawandel und mehr (z. B. zunehmend grüne Praktiken) zu einem tiefgreifenden Ungleichgewicht geführt, das beobachtet werden muss, um sein Fortbestehen über die Jahre hinweg beurteilen zu können. Die erste Notwendigkeit besteht darin, nationale und supranationale Institutionen davon zu überzeugen, die Regeln des Freihandels zu wahren und den Einsatz protektionistischer Maßnahmen und Handelskriege zu vermeiden. Es ist notwendig, die spezifischen Bedingungen und das Funktionieren des Marktes in den verschiedenen Ländern zu berücksichtigen und dabei soziale und kulturelle Variablen, Verbraucherpräferenzen, die Organisation der Lebensmittelkette und nationale Handelsregeln zu analysieren.“
Mehr Transparenz
„Um sich diesen Herausforderungen zu stellen – schloss Sicolo – müssen die Betreiber im Olivensektor die Bedürfnisse der Verbraucher und der Zivilgesellschaft analysieren und verstehen und den ökologischen Wandel der Agrarsysteme vorantreiben; über korrekte und transparente Informationen über Qualität, Produktionsmethoden, Herkunft und Authentizität der Produktion verfügen; auf gesunde Produkte zählen, deren Eigenschaften das Wohlbefinden der Verbraucher verbessern und die unter Einhaltung der sozialen Rechte der Arbeitnehmer hergestellt werden; unterstützen faire Preise, die der Qualität, der Gesundheit und den Nährwerten des Produkts entsprechen.“
