Wenn wir über uns selbst sprechen, können wir die Schwierigkeiten analysieren und verarbeiten: Jeder, auch der Schüchternste, vertraut sich uns an. Das passiert bei Freunden oder Fremden, aber auch bei Tagebuch- oder Handynotizen. Was all dies zusammenbringt, die Geschichte, das Treffen, das Schreiben und die Behandlung, hat einen genauen Namen: Es heißt „Biografische Methode“.
Es handelt sich um eine Schreib- oder Interviewmethode, die darauf abzielt, eine Lebensgeschichte zu schreiben. DER Vorteile für die Psychische Gesundheit sind zahlreich: Unser Bewusstsein für unsere Erfahrung wächst, weil wir sie beim Schreiben klar und deutlich beobachten. Es ermöglicht uns, Frieden in unser Leben zu bringen, denn die Vergangenheit noch einmal zu lesen bedeutet, uns selbst zu vergeben oder den Groll gegenüber jemandem abzubauen.
Aber es ist auch gut für andere: Über das eigene Leben zu erzählen, insbesondere wenn man älter ist, bedeutet, einen umfassenden Blick auf die Vergangenheit zu werfen, nach dem roten Faden zu suchen, schwierige Momente ans Licht zu bringen und sich ihnen zu stellen und den Wert einiger Erfahrungen wiederzuentdecken. Einer Lebensgeschichte zuzuhören und sie anzunehmen bedeutet auch, ein kulturelles Erbe vor den Fängen der Zeit zu bewahren.
“Ich konnte die Leistungsfähigkeit dieses Tools aus erster Hand und dann durch meine Benutzer erleben – erklärt Giovanna Ferro, klinische Psychologin und Lehrerin der biografischen Methode im Rahmen des Projekts –. Ich habe dieses Tool sowohl bei Laboraktivitäten mit Kindern, Erwachsenen und älteren Menschen als auch im therapeutischen Kontext verwendet und verwende es immer noch. Mir wurde oft gesagt, dass autobiografisches Schreiben es uns ermöglicht, mit neuen Augen über die Vergangenheit nachzudenken, aber auch ein Instrument zur Sozialisierung zwischen denen ist, die sich allein fühlen und Schwierigkeiten haben, ihre Erfahrungen zu teilen“.
Eine wertvolle Gelegenheit, die sich dank des biografischen Schreibkurses des „Emotionales traditionelles Rezeptbuch“, ein Projekt gefördert voneuropäische Unionin Zusammenarbeit mit Andria-Zentrum für Lebensmittelpolitik und unter der Schirmherrschaft vonSchönheitsabteilung der Gemeinde Andria.
Aber warum heißt es „Kochbuch“?
Die Biographen erlernen die autobiografische Methode, erleben sie aus erster Hand und befragen in einer zweiten Phase die Ältesten vor Ort, um ihnen bei der Sortierung ihrer Erinnerungen zu helfen. Bei diesen Treffen werden sie versuchen, die Rezepte unseres Landes und unseres Landes wiederzuentdecken Andria kulinarische Tradition die heute Gefahr läuft, mit dieser Generation zu verschwinden. Seit etwa einem Jahrzehnt erkennt die UNESCO die Bedeutung kulinarischer Traditionen an und zählt sie zum immateriellen Erbe der Menschheit. Dieses Traditionsmosaik spiegelt die wertvolle biokulturelle Vielfalt des Landes wider und muss daher erhalten bleiben. Das „Emotionale Kochbuch der Tradition“ zielt darauf ab Kartieren und sammeln Sie beliebte Andria-Rezepte von den Ältesten von Andria aufbewahrt, um die Erinnerung an die verlorenen Traditionen zu bewahren. Schützen bedeutet auch, einige kulinarische Praktiken, bei denen lokale und echte Rohstoffe und handwerkliche Herstellungsverfahren für Gerichte zum Einsatz kamen, wiederherzustellen, also wieder zum Leben zu erwecken, und somit eine gesündere Ernährung zu fördern.
Die Interviews aller Projektteilnehmer und die Rezepte werden dann in einem veröffentlicht Umfang der handwerklichen Arbeitinspiriert von den alten Rezeptbücher von Großmüttern. Zur Bereicherung gibt es künstlerische Illustrationen der beschriebenen Gerichte. Die Publikation wird dann auch eine eigene Version haben Audio- durch die Lektüre der erstellten Texte, so dass sie sehbehinderten und blinden Menschen zugänglich gemacht werden können.
Der Kurs ist völlig kostenlos und wird durchgeführt vom 15. Mai bis 26. Juni, jeden Mittwoch von 19.15 bis 20.45 Uhr. Es wird in zwei Module unterteilt.
Modul I – Essen als kultureller Ausdruck und gute Ernährungspolitik
Mittwoch, 15. Mai – mit Federica Fortugno, Wissenschaftlerin für Lebensmittelphilosophie; Davide Tattolo, Doktor der Literatur
– Lebensmittelphilosophie: unsere kulinarische Tradition und territoriale Identität
– „Hominem pagina nostra sapit“: Essen in der Literatur
Mittwoch, 22. Mai – mit Nicola Fattibene, Gastronomin und Managerin für Lebensmittelpolitik; Riccardo Larosa, Arsch. Legambiente und Gründer von Orto Raccolto
– Die Mittelmeerdiät: ein Erbe der Menschheit
– Was ist der Andria Food Policy Hub: Warum brauchen wir Lebensmittelpolitik?
– Nachhaltige Ernährung: lokale und km0-Landwirtschaft. Das Orto Raccolto-Erlebnis
– Wie nennen wir das, was wir in Andria essen? Im Gedenken an Professor Antonia Musaico Guglielmi
II-Modul – die autobiografische Methode
Unter der Anleitung von Giovanna FerroPsychotherapeut und Experte für biografische Methoden
Mittwoch, 29. Mai – Die Kunst des Gesprächs
Mittwoch, 5. Juni – Interviewtechniken z
Mittwoch, 12. und 19. Mai – die autobiografische Methode
Mittwoch, 26. Mai – Koordinierung der Arbeiten
Durch diesen Kurs entwickeln Sie:
– Fähigkeit, eine autobiografische Geschichte zu entwickeln
– biografische Interviewfähigkeiten und -methoden
– Verfeinerung der Erzähltechniken
Der Kurs komplett freifindet in den Räumlichkeiten des Andria Food Policy Hub (Chiostro San Francesco) statt. Buchen: Kontaktieren Sie EMOTIONAL RECIPE BOOK OF TRADITION oder ANDRIA FOOD POLICY HUB in sozialen Netzwerken oder schreiben Sie eine Nachricht an 393 0293948.
