Der Do-it-yourself-Anbau von Ingwer erfreut sich immer größerer Beliebtheit und betrifft sowohl Gartenliebhaber als auch diejenigen, die diese Wurzel voller wohltuender Eigenschaften immer zur Hand haben möchten. Mit seiner Verbreitung in Kräutertees, Aufgüssen und Rezepten könnte es eine ausgezeichnete Idee sein Ingwer zu Hause anbauen.
Schritt für Schritt Ingwer anbauen
Sobald Sie den idealen Sämling ausgewählt haben, müssen Sie es tun Wählen Sie eine passende Vase und füllen Sie es mit gut durchlässiger Erde, um Wasserstau zu vermeiden. Pflanzen Sie das Rhizom mit Die Triebe zeigen nach oben, einfach mit Erde bedecken. Dadurch können die Triebe leichter aufgehen. Es ist wichtig, die Vase an einem Ort des Hauses aufzustellen, der indirektes Licht erhält oder, wenn es direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist, nur in den kühlsten Stunden des Tages auftritt.
Für den Ingweranbau zu Hause ist er ebenfalls unerlässlich Überwachen Sie die Raumtemperatur: Diese Pflanze bevorzugt ein warmes Klima; Versuchen Sie daher, den Raum, in dem die Vase steht, möglichst auf einer konstanten Temperatur zu halten zwischen 20°C und 25°C. Wenn Sie in einer Gegend mit kühlerem Klima leben, sollten Sie die Verwendung einer Halogenlampe in Betracht ziehen, um in der Anfangsphase des Wachstums für Wärme zu sorgen.
Wann Ingwer gießen?
Bewässerung spielt beim Ingweranbau eine entscheidende Rolle. Halten Sie den Boden immer leicht feucht, jedoch ohne Überschreitung: Überschüssiges Wasser kann zur Schimmelbildung führen. Wenn Sie bemerken, dass die Blätter anfangen zu vergilben oder Anzeichen von Unwohlsein zeigen, kann das ein Hinweis auf zu häufiges oder unzureichendes Gießen sein, in manchen Fällen kann es aber auch darauf zurückzuführen sein Die Knollen sind bereit, aus dem Boden gezogen zu werden.
Die besten Methoden zur Konservierung von Ingwer
Nachdem Sie Ingwer geerntet haben, müssen Sie die beste Möglichkeit finden, ihn lange aufzubewahren. Kann sein im Kühlschrank aufbewahrt werden wo es in einem luftdichten Behälter etwa zehn Tage haltbar ist. Mit der gleichen Methode können Sie es speichern Gefrierschrank: In diesem Fall ist es am besten etwa drei Monate haltbar.
Ingwer kann auch als verwendet werden Saft. In diesem Fall muss es innerhalb von 2 oder 3 Tagen getrunken werden. Die letzte und vielleicht nachhaltigste Alternative besteht darin, es in Alkohol zu geben. Sie können Wodka, Sherry, Sake und Reisessig verwenden.
Kreative Rezepte mit frischem Ingwer
Sobald Sie gelernt haben, wie man Ingwer zu Hause anbaut, ist es an der Zeit, sich von den vielen kulinarischen Möglichkeiten inspirieren zu lassen, die dieses Gewürz bietet. Frischer Ingwer mit seinem unverwechselbaren, würzigen Geschmack kann jedes Gericht und Getränk verfeinern. Zu den interessantesten Ideen gehören:
- Detox Smoothie: Kombination aus grünem Apfel, Gurke, Spinat, Zitrone und einem Hauch frischem Ingwer.
- Ingwer-Limetten-Cocktail: Eine erfrischende Mischung aus frischem Limettensaft, Zuckersirup, Soda und frisch geriebenem Ingwer.
- In Ingwer marinierter Lachs: Mit Soja, Honig, Knoblauch und reichlich frisch geriebenem Ingwer marinierter Lachs.
- Ingwerkekse: Knusprige Kekse mit kandierten Ingwerstücken und einer Prise Puderzucker.
- Salat: Sie können die Knolle in einem knackigen Salat mit Kohl, Karotten, Koriander und natürlich einer Dekoration auf Ingwerbasis verwenden.
