Das ist wissenschaftlich bewiesen Stress stellt einen großen Feind des psychophysischen Wohlbefindens und insbesondere der Aufnahme gesunder Lebensmittel darDiät ausgeglichen (HIER haben wir über nervösen Hunger gesprochen).
Wie das Higher Institute of Health unter Berufung auf eine in veröffentlichten Studie berichtet British Medical Journal geöffnet Von einer Stichprobe von 5.008 Personen litten in Italien während des Lockdowns im Frühjahr 2020 88,6 % der über 16-Jährigen unter psychischem Stress und fast 50 % unter Symptomen einer Depression. Teilnehmer mit mittelschweren oder schweren depressiven Symptomen konsumierten seltener Milchprodukte, Obst und Gemüse Lebensmittel mit hohem Zucker- und Fettgehalt öfters.
Frühere Studien berichteten, dass 42 % der Menschen in stressigen Zeiten immer häufiger weniger gesunde, fettreiche und zuckerreiche Lebensmittel zu sich nehmen.
In einer im vergangenen November veröffentlichten Studie am Grenzen An den Forschern nahmen 21 gesunde Erwachsene (20–30 Jahre alt) teil, denen 1,5 Stunden lang eine fettreiche (56,5 g Fett) oder fettarme (11,4 g Fett) Mahlzeit verabreicht wurde, bevor eine immer intensivere 8-minütige mentale Belastungsübung durchgeführt wurde und wurden gewarnt, wenn sie eine falsche Antwort erhielten.
Der Verbrauch von Fetthaltige Lebensmittel unter Stress mental scheint das zu reduzieren Endothelfunktion um 1,74 %, wodurch Sie einem höheren Risiko von Ereignissen ausgesetzt sind Herz-Kreislauf. „Früher galt das Endothel als einfache einzellige Auskleidung der Blutgefäßwand, die das zirkulierende Blut von der Gefäßwand trennte“, erklärt er Roberto Pedretti, außerordentlicher Professor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen an der Universität Mailand Bicocca, Direktor der Herz-Kreislauf-Abteilung am IRCSS MultiMedica von Sesto San Giovanni (Mailand) und Mitglied des Vorstands der European Association of Preventive Cardiology. „In Wirklichkeit erfüllen Endothelzellen wichtige Funktionen, so dass das Endothel heute als echtes Organ mit einer Schlüsselrolle bei der Regulierung des Gefäßtonus und der Gefäßstruktur angesehen wird.“ Bei guter Funktion produziert es zahlreiche gefäßerweiternde und vasokonstriktorische Substanzen und ist in der Lage, verschiedene Funktionsmechanismen wie die Blutplättchenaggregation zu hemmen oder zu aktivieren, was eine erhebliche Wirkung auf die Entstehung thrombotischer Prozesse und atherosklerotischer Läsionen hat. Aus diesem Grund kann eine Veränderung der Endothelfunktion nicht nur den Gefäßtonus verändern, sondern spielt auch eine wichtige Rolle dabeiUrsache von Gefäßschäden und damit kardiovaskulären Ereignissen. Ohne zu vergessen, dass epidemiologische Daten zeigen, wie chronischer Stress, also langanhaltender und anhaltender Stress, das Auftreten einer koronaren Herzkrankheit vorhersagt.“
