„Wir wollen in der Schule richtige Lebensführung vermitteln, mindestens eine Stunde pro Woche, so wie es früher in der Staatsbürgerkunde gemacht wurde.“ Für Gesundheitsminister Orazio Schillaci ist es eine „Priorität“, die Zahl der Italiener zu erhöhen, die sich an die Mittelmeerdiät halten. „Erhöhen Sie seine Verbreitung so weit wie möglich“, erklärt er dem Messaggero am Rande einer Veranstaltung in Paestum („Ich spreche zu Ihnen im Schatten des Athena-Tempels, es gibt schlimmere Orte …“) erster nationaler Tag, der dem Made in Italy gewidmet ist: „Es ermöglicht uns, Menschen zu haben, die nicht nur länger leben, sondern vor allem unter besseren Bedingungen leben.“
Herr Minister, nur 5 % der Italiener befolgen die Mittelmeerdiät. Macht es Ihnen Sorgen?
„Es ist schon paradox, wenn man bedenkt, dass die Mittelmeerdiät – die ich als „italienisch“ bezeichne – von der gesamten wissenschaftlichen Welt gelobt wird und dass sie dann genau dort, wo sie geboren wurde, und insbesondere bei den jüngeren Generationen, wenig Beachtung findet.“ Deshalb halte ich es für wichtig, uns dafür einzusetzen, dass jüngere Menschen die richtige Lebensweise und Ernährung verstehen.“
Darüber hinaus ist nach Angaben des Ministeriums die strikte Einhaltung der Diät mit einer Gesamtsterblichkeitsreduktion von fast 10 % verbunden.
„Auf wissenschaftlicher Ebene besteht kein Zweifel daran, dass die Mittelmeerdiät einen enormen Einfluss auf die Vorbeugung weit verbreiteter Krankheiten wie Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen hat, d. h. derjenigen, die in Italien die häufigste Todesursache darstellen.“ Es hilft aber auch, neurologischen Erkrankungen vorzubeugen. Mir scheint klar zu sein, dass dies eine gute Praxis für den Unterricht in Schulen ist. Da die Verbreitung so weit wie möglich zunimmt, können wir Menschen haben, die nicht nur länger leben, sondern auch unter besseren Bedingungen leben.“
Heute (gestern Ausgabe) wurde ein Leitfaden mit Hinweisen zur Befolgung der Prinzipien der Mittelmeerdiät veröffentlicht. Hast du irgendeinen Ratschlag?
„Die Mittelmeerdiät ist ziemlich einfach zu befolgen, da sie keine großen Kalorienbeschränkungen hat, aber reich an echten und lokalen Produkten ist. Darüber hinaus ermöglicht sie den Verzehr einer Vielzahl von in Italien hergestellten Lebensmitteln, die daher von hoher Qualität sind und unsere Versorgung begünstigen.“ Kette. Bevorzugen Sie einfach den Verzehr von Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs, verzehren Sie 2 Portionen Obst und 3 Gemüse pro Tag, reduzieren Sie den Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Einfachzuckergehalt oder zuckerhaltigen Getränken, reduzieren Sie stark verarbeitete oder vorverpackte Lebensmittel und nehmen Sie weniger als 5 g Salz zu sich . Wenn man dies in Kombination mit ausreichender körperlicher Aktivität tut, sind die Ergebnisse sichtbar.“
Und ein einfacher Tipp, den Sie am Esstisch befolgen können?
„Bevorzugen Sie den Verzehr saisonaler Produkte, da diese reicher an nützlichen Elementen sind, und bevorzugen Sie lokale Produkte. Wir haben viele, ich denke insbesondere an natives Olivenöl extra, das antioxidative Eigenschaften hat und es uns ermöglicht, chronische Entzündungen des Gewebes zu vermeiden, die dann für viele Pathologien verantwortlich sind.“
Wie macht man also Ernährungserziehung?
„Wir fangen schon bei den Kleinsten ab der ersten Klasse an, um ihnen die richtigen Lebensstile beizubringen, etwa Essgewohnheiten oder körperliche Gewohnheiten.“ Genau aus diesem Grund haben wir einen Diskussionstisch mit den Ministern Valditara, Lollobrigida und Abodi eröffnet, um eine Stunde in die Schule zu bringen, die der Aufklärung über korrekte Lebensstile gewidmet ist, ebenso wie die Stunde der staatsbürgerlichen Bildung. Ich halte es für grundlegend, weil es den Bürgern von morgen das Konzept der Prävention vermittelt. Und es ist eine Investition, die zum umfassenderen Projekt des Paradigmenwechsels beiträgt, denn heute werden nur 5 % des nationalen Gesundheitsfonds für die Prävention bereitgestellt, und darüber hinaus geben einige Regionen sie nicht einmal aus. Wir müssen uns ändern, denn Investitionen in die Prävention bedeuten auch ein nachhaltiges Gesundheitssystem.“
Es gibt ein Thema, das in letzter Zeit, insbesondere während der Vinitaly, für einige Kontroversen gesorgt hat: Wein und sein Zusammenhang mit der Gesundheit.
„Wein ist ein wesentlicher Bestandteil der mediterranen Ernährung, aber ich halte es nicht nur als Minister, sondern auch als Arzt für wichtig, zu betonen, dass alkoholische Exzesse unbedingt vermieden werden müssen.“ Eine moderate Menge Wein kann jedoch positive Auswirkungen haben, sofern sie im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung und mit den notwendigen Unterschieden im Konsum zwischen Frauen und Männern erfolgt.
Allerdings ist die Ernährung lediglich ein Präventionsfaktor und muss daher beispielsweise mit einer richtigen Gesundheitsüberwachung kombiniert werden. Wussten Sie, dass heute 40 % der Italiener mehr Kontrollen durchführen würden, wenn die Wartelisten weniger überfüllt wären? Wie werden Sie eingreifen?
„Natürlich sind sie ein seit langem bestehendes Problem für unsere Gesundheitsversorgung, aber wir können nicht länger zulassen, dass einem Bürger, wenn er eine Dienstleistung in Anspruch nimmt, gesagt wird, dass die Warteliste geschlossen sei oder dass wir in vielen Monaten noch einmal darüber sprechen werden.“ Es ist illegitim und ungerecht. Und deshalb setzen wir uns dafür ein, dass die Wartelisten öffentlicher und privater Einrichtungen zusammengeführt werden, denn so gibt es mehr Möglichkeiten für die Bürger. Um das System nachhaltig zu gestalten, müssen wir dann die Angemessenheit der Tests neu bewerten: Oft werden nutzlose Tests angefordert, weil Ärzte durch Fahrlässigkeitsfälle belästigt werden. Im Jahr 2024 haben wir den Strafschutz ausgeweitet, aber ich sage Ihnen, dass wir erneut eingreifen werden. Genauso wie wir strukturell eingreifen werden, um die Ausgabenobergrenze für Einstellungen aufzuheben. Diese Einschränkung besteht seit über 15 Jahren und Sie werden sehen, dass wir sie beseitigen können. Auf diese Weise können die Regionen mehr einstellen und mehr junge Menschen in die Arbeitswelt im Gesundheitswesen bringen, was sich auch auf die Wartelisten auswirkt.“
Werden Sie mehr Praktikanten einsetzen?
„Ich betrachte sie als eine grundlegende Kraft des NHS. Tatsächlich möchten wir, dass sie früher einsteigen, denn sobald sie mit voller Kapazität arbeiten, werden sie loyaler und neigen eher dazu, die Rollen, die sie letztendlich übernehmen, aufzugeben. Ich halte es für wichtig, ihm zu vertrauen, auch um mit dem Ärztemangel umzugehen, den uns die Rentenschwelle bald auferlegen wird.“
Apropos Ärztemangel: Hinzu kommt das Problem der wenigen Hausärzte. Ungefähr 3.000 werden vermisst…
„Wir werden bald eingreifen, um eine Spezialisierung zu schaffen, die anderen Spezialisierungen ähnelt. Auf diese Weise können wir jüngere Menschen an diese Karriere heranführen und gleichzeitig eine höhere Vergütung während der Spezialisierung erreichen.“
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Tags: Die Mittelmeerdiät wird der Schule unterrichtet Reduziert die Sterblichkeit
