Dort Vitamin E es ist ein essentieller Nährstoff Es wirkt hauptsächlich als Antioxidans und verhindert, dass freie Radikale (schädliche Moleküle) Schäden an Zellmembranen, DNA und Proteinen verursachen. Dieses Vitamin wirkt oxidativem Stress entgegenwodurch das Risiko von Herzerkrankungen und Krebs verringert wird auch gut für das Immunsystem, da es die Immunzellmembranen gesund hält und das Infektionsrisiko verringert. Vor allem ist es bei einer ausgewogenen Ernährung nicht notwendig, sie auf andere Weise zu ergänzen: eine abwechslungsreiche Ernährung reich an pflanzlichen Lebensmitteln selbst garantiert den täglichen Bedarf an Vitamin E, der laut der Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2020–2025heißt es auf 15 Milligramm pro Tag. Es ist jedoch wichtig, nicht weiter zu gehen, denn a Überschüssiges Vitamin E kann Übelkeit, Verdauungsprobleme und Blutungen verursachen. Vitamin E ist fettlöslich und erfordert daher die Anwesenheit von Fetten, um im Darm absorbiert zu werden: Für eine optimale Absorption ist es tatsächlich erforderlich, Es sollte mit einer Fettquelle wie Avocado, Olivenöl oder Nüssen kombiniert werden. Bei Lebensmitteln, die Vitamin E enthalten, haben Sie die Qual der Wahl, je nach Ihren Ernährungsbedürfnissen und Ihrem Geschmack.
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