Sollten wir wirklich Angst vor dem glykämischen Höhepunkt haben, über den wir so viel reden? Experten räumen mit einigen Mythen auf: Hier ist die ganze Wahrheit.
In der Ernährungsdebatte in den sozialen Medien taucht immer wieder das Konzept des glykämischen Höhepunkts auf. Aber was ist es? Hier sind laut Ernährungsexperten die Mythen, die es zu zerstreuen gilt.
Ist der glykämische Höhepunkt wirklich so wichtig? Dieser Begriff bezieht sich auf den maximalen Blutzuckerspiegel, der nach einer Mahlzeit erreicht wird, eine natürliche Reaktion auf die Verdauung von Kohlenhydraten. Doch dieser Psychoterrorismus, der betrieben wird, macht laut Experten keinen Sinn. Tatsächlich gibt es triftige Gründe, sich vor diesen Spitzen überhaupt nicht zu fürchten, insbesondere wenn Sie bei guter Gesundheit sind und sich gesund ernähren: Hier sind sie.
Glykämischer Höhepunkt: Hier sind die Mythen über dieses Konzept, die es zu zerstreuen gilt
Laut mehreren Ernährungsexperten ist die Der glykämische Höhepunkt ist etwas Normales und Physiologisches. Tatsächlich findet nach den Mahlzeiten der natürliche Prozess der Erhöhung des Blutzuckerspiegels und des Insulinspiegels statt, der dann allmählich abnimmt. Der menschliche Körper ist darauf ausgelegt, diese Schwankungen durch die Ausschüttung von Insulin zu bewältigen, das zur Regulierung des Blutzuckerspiegels dient.
Diese Gipfel Sie weisen nicht auf gesundheitliche Probleme hin und tatsächlich gibt es keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass diese Spitzenwerte eine Ursache für gesundheitliche Probleme sein könnten. Bei gesunden Probanden, die sich ausgewogen ernähren, kommt es daher nicht zu derartigen Veränderungen.
Blutzuckerschwankungen sind nur in einem Zusammenhang problematisch einer kalorienreichen Diät oder für diejenigen, die einen zu sitzenden Lebensstil führen. Diese können tatsächlich dazu beitragenInsulinresistenz und Typ-2-Diabetes. Im Rahmen einer gesunden Ernährung und regelmäßiger körperlicher Aktivität werden sie vom Körper jedoch gut bewältigt. Also kein unnötiger Alarmismus!
Natürlich ist auch zu bedenken, dass die Stoffwechselreaktionen variieren von Individuum zu Individuum. Sie sind durch genetische Faktoren bedingt, durch den Stoffwechsel passen sich die meisten gesunden Menschen schnell an gesunde Folgen an. Kohlenhydrate sind also nicht der Feindi, aber sie sind für die Ernährung von entscheidender Bedeutung, da sie das Gehirn mit lebenswichtiger gesunder Energie versorgen. Vor allem wer körperlich aktiv ist, kann darauf nicht verzichten. Offensichtlich gibt es noch mehr Komplexe sind gesund weil sie langsam verstoffwechselt werden.
Kurz gesagt, es ist völlig sinnlos und notwendig, sie aus der Ernährung zu streichen. Deshalb müssen wir unseren Blutzuckerspiegel immer überwachen, wenn wir gesundheitliche Probleme haben Besonderheiten wie Diabetesaber wenn jemand keine Probleme hat und einen aktiven Lebensstil pflegt und sich gesund ernährt, muss er die gewählten Kohlenhydrate nicht fürchten, sondern bevorzugen die leicht verarbeiteten, die Vollkornprodukte und essen Sie sie in kleinen Mengen!
