Wie gut sind Hülsenfrüchte für Ihre Gesundheit? Sie haben so viele Vorteile für unser Wohlbefinden und es gibt einen ganz besonderen, den Sie in Betracht ziehen sollten!
DER Hülsenfrüchte sind eine wahre Nährstoffquelle. Sie sind bekannt für ihre Vielseitigkeit in der Küche und ihre zahlreichen gesundheitlichen Vorteile. Zu den bekanntesten zählen Bohnen, Linsen, Kichererbsen und viele andere. Sie sind eine wichtige Quelle für pflanzliche Proteine, Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Und da sie gut für unsere Gesundheit sind, sollten wir sie in unsere Ernährung aufnehmen.
Wie bereits erwähnt, sind sie eine wertvolle Quelle pflanzlicher Proteine, die für den Aufbau und die Erhaltung des Muskelgewebes unerlässlich sind. Sie sind reich an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen, die die Darmgesundheit fördern. Darüber hinaus sind die Ballaststoffe in Hülsenfrüchten enthalten tragen zu einem größeren Sättigungsgefühl beimithelfen Körpergewichtskontrolle und Appetitkontrolle. Unter den verschiedenen Hülsenfrüchten gibt es insbesondere eine gerade Saison, die oft mit Gemüse verwechselt wird, es aber nicht ist und sehr gut für die Gesundheit ist! Mal sehen, was es ist.
Eine saisonale Hülsenfrucht, die Sie essen sollten
Die Rede ist von grünen Bohnenauch Croissants genannt. Diese Hülsenfrüchte gehören zu den Schätzen des Gartens, die nicht nur Geschmack, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten. Diese unreifen Schoten der Gartenbohne gehören zur Familie der Hülsenfrüchte, obwohl sie einige ernährungsphysiologische Eigenschaften haben, die eher denen von Gemüse ähneln. Grüne Bohnen sind Reich an Wasser, mit einer überraschenden Menge von 90,5 Gramm pro 100 Gramm Frischgewicht.
Dies macht sie zu einem kalorienarmen, kalorienarmen Lebensmittel etwa 25 Kalorien pro Pfund. Obwohl sie Bestandteil von Hülsenfrüchten sind, haben sie einen geringeren Proteingehalt (ca. 2,1 g pro Hektar) und weniger Kohlenhydrate als andere Hülsenfrüchte wie beispielsweise Borlottibohnen. Allerdings sind sie mit fast 3 Gramm pro Unze eine bedeutende Ballaststoffquelle und bieten eine Reihe wertvoller Mikronährstoffe wie z Folsäure, Vitamin C, Beta-Carotin und Mineralsalze wie Kalium, Phosphor, Kalzium und Eisen.
Grüne Hülsenfrüchte, die aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften dem Gemüse sehr ähnlich sind – Buttalapasta.it
Doch welchen Nutzen bringen sie für unsere Gesundheit? Wie andere Hülsenfrüchte auch, sind die unlöslichen Ballaststoffe grüner Bohnen fördern die Darmregelmäßigkeit, während lösliche Ballaststoffe die Darmbakterienflora nähren und so die Darmgesundheit verbessern. Darüber hinaus tragen sie dazu bei, die Aufnahme von Fetten zu reduzieren und den Cholesterin- und Blutdruckspiegel unter Kontrolle zu halten. Dadurch wird das Risiko einer Herzerkrankung verringert.
Und wiederum verlangsamen sie die Aufnahme von Zucker, nützlich zum Blutzuckerkontrolle, insbesondere für Menschen mit Diabetes. Und dann da Vitamin C und Beta-Carotin in grünen Bohnen unterstützen das Immunsystem und oxidativem Stress entgegenwirken. Sie eignen sich hervorragend während der Schwangerschaft und dank ihres Wasser- und Kaliumgehalts Sie fördern die Diurese und die Aufrechterhaltung des Hydrosalzhaushalts.
Um die Nährstoffe bestmöglich zu erhalten, Es empfiehlt sich, die grünen Bohnen zu dämpfen oder in einer beschichteten Pfanne mit etwas Wasser zu garen. Sie können sie während der Saison von Mai bis September frisch genießen oder die das ganze Jahr über erhältlichen Tiefkühlkost verwenden. Ein nützlicher Trick besteht darin, sie portionsweise einzufrieren, ganz oder in kleine Stücke geschnitten, um sie immer griffbereit zu haben. Denken wir daran, dass sie es sein können Allein als Beilage verzehrt, gedünstet, gedünstet, gratiniert oder zu Suppen und Minestrone hinzugefügt. Sie passen gut zu Proteinquellen wie Fleisch, Fisch, Eiern, Käse und Tofu. Sie eignen sich auch hervorragend zum Anreichern von ersten Gängen, Müslisalaten oder als Gewürz für Pasta.
Kurzum: Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen dieser tollen Hülsenfrucht, Ihre Gesundheit wird es Ihnen danken!
