Wenn Sie über Ernährung nachdenken, denken Sie auch an das Wohlbefinden Ihres Gehirns. Denn Ernährungspräferenzen wirken sich sicherlich auf die Gehirnzustände aus, bis hin zur Beeinflussung der Gesundheit des Nervensystems selbst. Dies geht aus einer in Nature erschienenen und von Jianfeng Feng von der University of Warwick koordinierten Studie hervor, die eine tatsächliche Realität wissenschaftlich bestätigt. Eine gesunde, ausgewogene Ernährung ist mit einer besseren Gehirngesundheit, kognitiven Funktion und geistigem Wohlbefinden verbunden.
Abwechslung ist wichtig
Die Studie begann mit der Kreuzung mehrerer Bewertungen. Wir gingen natürlich von der Lebensmittelauswahl einer großen Stichprobe von 181.990 Teilnehmern der britischen Biobank aus. Diese Informationen wurden dann in dieser „Big Data“-Analyse mit mehreren körperlichen Beurteilungen abgeglichen, darunter kognitive Funktion, metabolische Blutbiomarker, Bildgebung des Gehirns und genetische Veranlagung.
Die Essenspräferenzen jedes Teilnehmers wurden über einen Online-Fragebogen erhoben, den das Team in 10 Gruppen einteilte (z. B. Alkohol, Obst und Fleisch). Die Analyse der Daten zeigt, dass diejenigen, die dazu neigten, sich ausgewogen zu ernähren und die Lebensmittel zu variieren, häufiger ein besseres psycho-neurologisches Wohlbefinden, bessere kognitive Funktionen und sogar eine größere Menge an grauer Substanz im Gehirn hatten. Offensichtlich im Vergleich zu denen, die immer das Gleiche aßen.
Warum es wichtig ist, Gewohnheiten zu ändern
Den Erkenntnissen zufolge ist es auch sehr wichtig, Ihre Ernährung umzustellen, wenn Sie dazu neigen, bestimmte Lebensmittel zu sehr zu sich zu nehmen. Tatsächlich zeigen Untersuchungen, dass Ernährungsumstellungen insbesondere für diejenigen nützlich sind, die es gewohnt sind, „gierig“ zu sein und daher sehr schmackhafte, aber nicht gerade optimale Lebensmittel zu sich zu nehmen, auch aufgrund objektiver Nährstoffungleichgewichte aus ernährungsphysiologischer Sicht.
Welcher Rat kommt? Wenn Sie dazu neigen, es zu übertreiben und Ihre Zucker- und Fettaufnahme im Laufe der Zeit langsam zu reduzieren, kann es sein, dass Menschen von Natur aus zu einer gesünderen Ernährung tendieren. Schließlich glauben Wissenschaftler, dass genetische Faktoren auch zum Zusammenhang zwischen Ernährung und Gehirngesundheit beitragen können. Aber nehmen wir sie nicht als Alibis: Es ist die Wechselwirkung zwischen Veranlagung und Lebensstil, die das Wohlbefinden des Gehirns erhält. Und wir müssen schon in jungen Jahren damit beginnen, denn die Gewöhnung an eine gesunde Ernährung von klein auf hilft uns, besser zu wachsen und den Grundstein für die zukünftige Gehirngesundheit zu legen.
Wie man geistigem Verfall am Tisch und darüber hinaus vorbeugt
Der geistige Verfall älterer Menschen lässt sich zum Teil durch gezielte Verhaltensweisen und Aktivitäten verhindern: Bei der Entstehung kognitiver Störungen bestehen neben nicht veränderbaren biologischen und genetischen Faktoren präventive Eingriffsmöglichkeiten, die ebenfalls in gut 30 Prozent der Fälle zur Verringerung beitragen Risiko einer Demenz. Diese Schutzfaktoren sind die kognitive Reserve, das Training, um den Geist zu beschäftigen, Probleme zu lösen und neues Wissen zu erwerben, körperliche Aktivität und motorische Aktivität im Allgemeinen. Die Prävention, die erste Früchte trägt, basiert auf dem Umgang mit Risikofaktoren wie Bluthochdruck, Fettleibigkeit, Stoffwechselfaktoren wie erhöhtem Glukose- und Cholesterinspiegel und dem frühzeitigen Abschied von schädlichen Gewohnheiten wie Rauchen und übermäßigem Salzkonsum Erkennung und anschließende Behandlung von Vorhofflimmern, der häufigsten Herzrhythmusstörung. Ernährung kann dazu beitragen, das Risiko zerebrovaskulärer Erkrankungen, aber auch degenerativer und entzündlicher Erkrankungen zu verringern. Es ist wichtig, übermäßige Nahrungsmengen zu vermeiden und zu den traditionellen Zeiten frühmorgens, mittags und abends zu essen. Die mediterrane Ernährung mit gemüse- und obstreichen Mahlzeiten, weißem Fleisch und Fisch sowie mäßigem Alkoholkonsum hat auch die Eigenschaft, Entzündungen zu reduzieren, die häufig mit Erkrankungen des Nervensystems einhergehen. Schließlich beruhen viele Erkrankungen der peripheren Nerven, wie zum Beispiel Polyneuropathien, auf inneren und behandelbaren Ursachen wie Diabetes oder endokrinen Erkrankungen wie Schilddrüsenerkrankungen oder toxischen Faktoren wie Alkohol. Schließlich muss Diabetes bei Bedarf gut behandelt werden und eine ausreichende Zufuhr von Vitaminen erforderlich sein, um das Risiko neurologischer Komplikationen wie Kraft- und Sensibilitätsstörungen der Gliedmaßen zu begrenzen.
