Klimawandel und Arbeitskräftemangel sind zwei zentrale Elemente dafür die Landwirtschaft von Terra di Lavoro. „Das ist kein Alarm, sondern ein konkretes Anliegen für die diesjährige Produktion“, erklärt er Giuseppe MiselliRegisseur von Coldiretti Caserta. Der milde Winter und ein besonders heißer Monat Februar stehen im Mittelpunkt einer Überlegung, die darauf abzielt, die steigenden Temperaturen auf unterschiedliche Weisen voranzutreiben, die jedoch auf ein einziges Ziel ausgerichtet sind: die Sicherung der Produktivität.
„Baumkulturen brauchen eine gewisse Anzahl der kalten Stunden um eine ordnungsgemäße vegetative Ruhe zu ermöglichen und die Knospenproduktion wieder aufzunehmen. In einigen Fällen haben wir eine Erholungsaktivität mit leeren Knospen festgestellt, gerade weil die Pflanzen nicht die erforderliche Anzahl an Kältestunden angesammelt hatten. Es ist die Frucht von Klimawandel. Und für die Pflanzen, die heute blühen, sind Ereignisse wie Hagelstürme oder Frühlingsfröste was sie beschädigen und somit die Produktion gefährden könnte.“
Die Blüte der Olivenbäume stattdessen kommt es später, aber in diesem Fall kommt es zu einer anemophilen Bestäubung, die vom Wind und vor allem von der Abwesenheit von Niederschlägen abhängt. „Der Monat Mai letzten Jahres war besonders regnerisch und wir sahen einen erheblichen Produktionsrückgang: Aufgrund des Klimawandels besteht die Gefahr, dass sich der gleiche Umstand auch dieses Mal wiederholt.“
Miselli gibt an, dass es sich in dieser Phase um eine quantitative Diskussion handelt, da die Qualität erst zu einem späteren Zeitpunkt mit der Ankunft der Früchte beurteilt werden kann. „Um sich vor Hagel zu schützen, ist es möglich, Pflanzenschutzsysteme einzusetzen, aber Unternehmen verfügen sicherlich nicht über die Fähigkeit, das Klima zu konditionieren. Daher bleibt eines der wichtigsten Instrumente der Abschluss einer Versicherungspolice, die die Rentabilität des Unternehmens schützt.“
Coldiretti Caserta Er berichtet auch, dass zu den Themen, die bei den Treffen mit den Landwirten in den letzten anderthalb Monaten besprochen wurden, auch der Mangel an Arbeitskräften gehörte, ein Problem, das fälschlicherweise nur der Sommerperiode zugeschrieben wird, das aber auch die anderen Perioden des Jahres betrifft.
„Der Winter ist die Zeit der sogenannten Trockenschnitt, und es gibt immer mehr Produzenten, die keine Arbeitskräfte finden. Wer über viele Hektar verfügt und nur wenige Menschen zur Verfügung hat, läuft Gefahr, die notwendigen Arbeiten nicht durchführen zu können. Ich meine, dass der Mangel an Arbeitskräften zu einer Reihe von Verzögerungen geführt hat, mit der Gefahr, dass wir uns in einigen Bereichen der Felder wiederfinden, wo der Schnitt noch nicht durchgeführt wurde, die Ernte aber bereits eingetroffen ist.vegetatives Wachstum».
Miselli Dabei geht es vor allem um ausländische Arbeitskräfte und Wanderarbeiter, die als zunehmend wichtig für den Agrarsektor gelten. „Wir glauben, dass es notwendig ist, das Legalisierungsverfahren für viele Menschen zu überprüfen, die sich auf italienischem Territorium befinden, aber tatsächlich nicht offiziell von Unternehmen beschäftigt werden können.“ Wir warten also auf den Tisch mit der Präfektur Caserta, um dieses Problem anzugehen: Einerseits werden wir dazu in der Lage sein garantieren Unternehmen die Rekrutierung von Arbeitskräften; Andererseits können wir dem Gangstersystem entgegenwirken, indem wir den Handlungsspielraum bei der Beschaffung und Ausbeutung dieser Menschen verringern. Das Gleiche gilt für das Umpflanzen von Tomaten auf das Land. Wir müssen die Pflanzen pflanzen, denn sonst schlagen sie keine Wurzeln.“
Es gibt also ein weiteres Thema, auf das Coldiretti Caserta mit dem Finger zeigt, nämlich den Import von Produkten.
„Die Länder der Welt respektieren nicht alle die gleichen Regeln. Aus diesem Grund gelangen auch Billigprodukte nach Italien, die mit chemischen Substanzen behandelt wurden, die hier nicht mehr erlaubt sind oder von deutlich geringerer Qualität sind. Es handelt sich um ein umfassendes Thema, das die Gesundheit betrifft, aber auch die korrekte Information des Verbrauchers, der sich über die Herkunft dessen, was er kauft, im Klaren sein muss. Und wir müssen genau auf Preise und Angebotsverhältnisse achten.“
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