Sol: der italienische Rekord der Insel mit g.g.A. sizilianisches Öl

Sizilianisches Öl mit g.g.AEs ist die erste Bezeichnung in Italien und übertrifft die IGP Toscana, historisch gesehen an der Spitze der großen Öle extra vergine Olivenöl des Landes. Die Daten wurden von den in angegebenen Zertifizierungsstellen verbreitet und aufgezeichnet eineinhalb Millionen Von Liter die Produktion der Olivenöl-Lieferkette der Insel, die aufgrund von Kontrollen die Zertifizierung und den Schutz der Bezeichnung erhalten hat. ZU Verona Die Nachricht hat nicht nur mich glücklich gemacht 25 Produzentenderzeit Sol in einem renovierten Stand vonIRVO erhielt aber den positiven Kommentar des Stadtrats Luca Sammartino und die Beamten, die die sizilianische IGP-Öldelegation bei diesen Aktivitäten zur Förderung und Aufwertung sizilianischer Öle begleitet haben. „Ein Ergebnis von außerordentlicher Bedeutung für die gesamte sizilianische Olivenölbewegung. Eine Bestätigung der Exzellenz unserer Sorten und der Fähigkeit von Landwirten und Ölmühlen, die Märkte effektiv zu kontrollieren und so einen wirtschaftlichen und identitätsstiftenden Wert zu erreichen. Die Regierung steht an der Seite der Lieferkette und unterstützt deren Förderung und Kenntnis der Besonderheiten, die unsere Produktionsgebiete charakterisieren.“

Dal Sol sendet daher ein starkes Signal der Ermutigung an diejenigen, die in Sizilien Olivenbäume anbauen und Öl produzieren, und erkennt die Herkunftsbezeichnung des Produkts als gültiges Instrument zum Schutz und zur Charakterisierung an. Der Präsident der g.g.A. Olio Sicilia Mario Terrasi drückte seine große Zufriedenheit aus und unterstrich, wie schnell der Anerkennungsprozess verlief, der 2017 begann und im Jahr 2022 die Geburtsstunde des Schutzkonsortiums sah: „Wir müssen in den sizilianischen Ölen das Erbe der Artenvielfalt anerkennen, das unsere Produktionen seit jeher auszeichnet. Dieser Rekord erhöht seinen Wert und muss alle Ölproduzenten dazu zwingen, sich an die sizilianische g.g.A. zu halten und die Produktionsvorschriften einzuhalten, das wahre Garantiesiegel des Produkts.“

Ein Ergebnis, das dem großen Engagement der zu verdanken istIRVO in den letzten Jahren auf Öl und die neue Motivationen zu den besonderen Besonderheiten der sizilianischen Öle finden müssen: „Unser Reichtum liegt in der Artenvielfalt der Oliven und in den Produktionsspezialisierungen, die es ermöglichen, für jedes Gericht das richtige Öl zu finden – kommentierte Direktor desIRVOGaetano Aprile -.