Kulinarischer Genuss auf Sardinien: Der Besitzer von Pepe in Grani eröffnet ab 4. Mai 2024 seine Pizzeria Spazio by Franco Pepe im 7Pines Resort Sardinia.
Im Herzen der herrlichen Baia Sardinia gibt es einen Ort, an dem sich die Leidenschaft für Pizza und kulinarische Exzellenz in einem einzigartigen gastronomischen Erlebnis vereinen. Das prestigeträchtige 7Pines Resort hat sich mit dem renommierten Pizzakoch Franco Pepe zusammengetan, der als einer der besten der Welt gilt, um die außergewöhnliche Pizzeria zu eröffnen Raum von Franco Pepe am spektakulären Swimmingpool des Resorts, mit einem Menü in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Pasquale D’Ambrosio.
Franco Pepe, der dank seiner Pizzeria internationale Berühmtheit erlangte „Pfeffer in Körnern Mit Sitz in der Stadt Caiazzo (einem kleinen Dorf auf den Hügeln von Caserta) wird er für dieses aufregende Erlebnis seine Pizza zum ersten Mal nach Sardinien bringen.
Wer ist Franco Pepe?
Franco Pepe, bekannt als „König der Pizza“, erlangte internationalen Ruhm für seine einzigartigen und innovativen kulinarischen Kreationen. Seine Beherrschung der Pizzakunst wurde von Gastronomiekritikern und -liebhabern auf der ganzen Welt anerkannt und machte ihn zu einer wahren Legende in der Welt des Caterings.
Franco Pepe, ursprünglich aus Kampanien, begann seine Reise in die Welt der Pizza schon in jungen Jahren und lernte die Geheimnisse der Pizzakunst von den Pizzameistern seiner Region kennen. Im Laufe der Jahre verfeinerte er seine Fähigkeiten und trug sein Talent um die ganze Welt, indem er in renommierten Restaurants und Resorts arbeitete. Mit der Erfahrung von zwei Generationen im Rücken und inspiriert von einer neuen Vision der Pizza eröffnete Pepe in Grani 2012 einen Ort, an dem Experimente, Handwerkskunst, Gastfreundschaft, Ausbildung und Aufmerksamkeit für das Gebiet aufeinandertreffen. Ein Projekt, das im Laufe der Jahre bereichert wird und auf der Leidenschaft für ein Nudelgericht basiert, das die Aromen der Region Upper Caserta widerspiegelt.
Berühmt für seinen einzigartigen Teig und sein Engagement, die Kunst der Pizza zu verbessern, begann seine Popularität mit einem Artikel von Jonathan Gold, einem mit dem Pulitzer-Preis ausgezeichneten Gastronomen, der in der amerikanischen Ausgabe des Food & Wine-Magazins schrieb: „Ich habe wahrscheinlich die beste Pizza der Welt gegessen.“ die Welt bei Franco Pepe. Anschließend wurde er zum meistgewählten Pizzakoch in Phaidons „Wo man Pizza essen kann“-Führer. Franco Pepe ist der Protagonist einer der Episoden der Netflix-Serie „Chef’s Table: Pizza“ und wurde zum Botschafter der Mittelmeerdiät in der Welt, zum Botschafter von Caiazzo in der Welt, zum Botschafter des Geschmacks und zum Botschafter des Territoriums ernannt. Darüber hinaus wurde er von „Food and Travel“ als Pizzakoch des Jahres, von den „Pizza Awards Italia“, den Best Chef Awards 2021 und 2022 und von der „ALMA International School of Italian Cuisine“ als Master of the Art and Craft of Pizza ausgezeichnet. , unter anderem.
Was kann man von Spazio von Franco Pepe erwarten?
Mit der offiziellen Eröffnung von „Spazio“ hat Franco Pepe sein ideales kulinarisches Zuhause gefunden, einen Raum innerhalb des Luxusresorts, in dem er seine Kreativität und Leidenschaft für Pizza voll zum Ausdruck bringen kann. Es werden nur die frischesten und hochwertigsten Zutaten verwendet. Pepe kreiert authentische kulinarische Kunstwerke, die den Gaumen der Gäste des Resorts erfreuen.
Dieses Treffen zwischen Ober-Caserta und Sardinien führt zu einem neuen Menü, das den ganzen Sommer über erhältlich ist. Zu Pepes großen Klassikern wie der Margherita Sbagliata (Büffelmozzarella aus Kampanien DOP, rohes lockiges Tomatenpüree, Basilikumreduktion, natives Olivenöl extra) und der Ritrovata (Tomatenpüree aus San Marzano DOP, Piennolo del Vesuvio DOP, getrocknete Kapern, Caiazzane-Pulver). schwarze Oliven, Cetara-Sardellenfilets, Knoblauchöl, gebratenes Basilikum), fügen Sie die mit D’Ambrosio untersuchten Innovationen hinzu, die in den kommenden Wochen entwickelt werden. Spazio-Kunden können aus einer Vielzahl von Gourmet-Pizzen wählen, jede mit ihrer ganz eigenen Note. Von der klassischen Margherita bis zum Seeigel wird jede Pizza mit Sorgfalt und Leidenschaft zubereitet. Darüber hinaus bietet Franco Pepe auch eine Auswahl an Vorspeisen, Salaten und Desserts für jeden Geschmack.
Zusätzlich zum kulinarischen Erlebnis bietet Spazio auch eine große Auswahl an italienischen und internationalen Weinen, die sorgfältig ausgewählt wurden, um die Pizzen zu begleiten und das Geschmackserlebnis zu verstärken.
Die Philosophie von Franco Pepe
Für Franco Pepe geht die Pizzazubereitung über die einfache Zubereitung eines Gerichts hinaus; Es ist ein Erlebnis, das alle Sinne anspricht und eine tausendjährige Geschichte und Tradition mit sich bringt. Jede Pizza, die aus dem Ofen kommt, ist das Ergebnis sorgfältiger Sorgfalt, vom perfekt gesäuerten Teig bis zur sorgfältigen Auswahl der Zutaten. Franco Pepe ist viel mehr als nur ein Pizzabäcker: Er ist ein Kochkünstler, der die Tradition der italienischen Pizza mit Respekt und Hingabe fortführt. Im 7Pines Resort ist seine Anwesenheit ein Mehrwert, der das kulinarische Erlebnis der Kunden bereichert und dem Resort einen Hauch von Authentizität und Qualität verleiht.
Das Spazio by Franco Pepe ist täglich zum Abendessen auch für externe Gäste geöffnet und bietet eine ungezwungene und entspannte Atmosphäre im typischen 7Pines-Stil. Abgerundet wird das gastronomische Angebot durch das Restaurant Capogiro, ein großes Fenster mit Blick auf den Sonnenuntergang, in dem Sie elegante Küche genießen können, die lokale Rohstoffe hervorhebt, und den Cone Club, das Pieds dans l’eau-Restaurant und Strandclub des Resorts.
Wo befindet sich das 7Pines Resort Sardinien?
Das 7Pines Resort Sardinia, Teil von Destination by Hyatt, liegt an der Nordostküste Sardiniens, auf einem 15 Hektar großen Vorgebirge mit mediterraner Macchia mit Blick auf das Meer, nur einen Steinwurf von der Costa Smeralda entfernt. Das Resort, die erste Hyatt-Tochtergesellschaft auf Sardinien und die zweite Destination by Hyatt in Europa nach dem 7Pines Resort Ibiza, bringt seine Philosophie der Gastfreundschaft und das Konzept des „entspannten Luxus“, eines entspannten und informellen Luxus, neu auf die Insel für das Ziel. In einer privilegierten Lage mit Blick auf die Inseln des La-Maddalena-Archipels, mit einem Hauptstrand und 4 einsamen Buchten direkt vor dem Sonnenuntergang, bietet das 7Pines Resort Sardinia 76 Zimmer, darunter 8 Junior-Suiten und 20 Suiten, zwei Swimmingpools und drei Restaurants , drei Bars und der Cone Club, der Strandclub des Resorts, der auch über die private Anlegestelle erreichbar ist. Abgerundet wird das Angebot durch das Pure Seven Spa, einen lehrreichen und nachhaltigen Kids Club, ein ausgestattetes Fitnessstudio, Multifunktionsplätze für Tennis, Padel und Basketball sowie einen Park für Outdoor-Training.
Nützliche Informationen
Raum von Franco Pepe
Loc. Li Mucchi Bianchi, Baja Sardinia (Arzachena), Sardinien, Italien, 07021
Tel: +3907891775000
Abendessen von 19:00 bis 23:00 Uhr
Website
Tags: Spazio von Franco Pepe Neapolitanische Pizza Baia Sardinia
