Hundert Jahre „Geschichte“ und immer noch im Geschäft: Mit diesen Motivationen zeichnete Paolo Govoni, Vizepräsident der Handelskammer von Ferrara und Ravenna, im Konferenzraum in einer rührenden Zeremonie zwei Ferrara-Unternehmen aus und formalisierte damit ihre Eintragung in das von Unioncamere eingerichtete Nationale Register historischer Unternehmen Italiens ( Passini Umberto und Casa di cura Quisisana Srl), die zu den 16 Unternehmen unserer Provinz gehören, die bereits über die prestigeträchtige Auszeichnung verfügen.
„Ohne diese Unternehmen – betonte Govoni – würden wir riskieren, in einer ewigen Gegenwart ohne Wurzeln in der Vergangenheit und ohne klare Bestrebungen für die Zukunft zu leben. Ferrara und sein Territorium können auf einen Rekord in der italienischen Geschichte zurückblicken: An den Ufern des Po entstanden die ersten Industrien unseres Landes. Hier konnten geniale Frauen und Männer seit Beginn des 19. Jahrhunderts die Wasserkraft nutzen, um landwirtschaftliche, handwerkliche, industrielle und Dienstleistungsunternehmen zu gründen, die zur sozioökonomischen Entwicklung eines wichtigen Teils unseres Territoriums geführt haben. In den letzten zwei Jahrhunderten konnten Tausende anderer Unternehmer ihrem Beispiel folgen, unterstützt durch qualifizierte Arbeitskräfte mit einem sehr hohen beruflichen Profil.“
„Dieses historische Erbe – so der Vizepräsident der Handelskammer abschließend – stellt einen Reichtum von unschätzbarem Wert dar, der auch in den langlebigen Unternehmen zum Ausdruck kommt, die sich an die sich ändernden Bedürfnisse der Zeit anpassen konnten und immer noch auf dem Markt präsent sind.“ . Ein Reichtum, der einem möglichst breiten Publikum zur Kenntnis gebracht werden muss, indem ein Instrument wie das Register genutzt wird, das zunehmend die Aufmerksamkeit der Menschen auf sich zieht.“
Die ausgezeichneten Unternehmen. „Passini Umberto“mit Sitz in der Gemeinde Terre del Reno, nahm seinen Betrieb im Jahr auf 1812, ein Unternehmen, das zunächst als „Pizzicagnolo“ registriert war und dann im Lebensmittel- und Industriebereich von Kuchenmischungen tätig war. Im Jahr 1925 spezialisierte sich das von Saverio Passini geführte Unternehmen immer mehr auf eine eigene Laborproduktion zur Herstellung von Hefen für Dessert-Puddings und Ovol (Ei-Ersatz) für Cremes.
Nach Saverios Tod im Jahr 1955 wurde diese Produktion in Ferrara von der dritten Generation weitergeführt, vertreten durch Giuseppe Passini, Sohn von Saverio, der die Produktion des „Estense Pudding“ mit Schokolade mit Rosinen und die Zubereitung der „Ovol“-Creme fortsetzte. Die lange Tradition wurde in den siebziger Jahren mit Benito Passini fortgesetzt, der die vierte Generation vertrat, der von Umberto Passini abgelöst wurde, und bescheinigte damit den Übergang zur fünften Generation der Familie, die die Marke Passini seit über hundert Jahren mit der Zubereitung von hausgemachten Gerichten verbindet. Desserts gemacht.
Dort „Pflegeheim Quisisana Srl“mit Sitz in Ferrara, nahm seine Geschäftstätigkeit im Jahr auf 1920, das Datum, an dem der Prof. Adolfo Magrini, Dr. Marco Magrini, der Ritter. Tito Ferranti und andere gründeten eine Firma namens „Casa di cura di Ferrara“. In der nur eingeschossigen Struktur wurden ausschließlich allgemeinchirurgische Tätigkeiten durchgeführt. Im Jahr 1947 erfolgte eine große Gebäudeerweiterung mit der Aufstockung um zwei Stockwerke; Seit 1960 sind die auf drei Etagen verteilten Abteilungen und Dienste mit modernen Geräten ausgestattet, die dank ständiger Aktualisierung ein hohes Maß an technisch-wissenschaftlicher Effizienz bewahren.
Im Jahr 2017 schloss Quisisana eine wichtige und komplexe Renovierung ab, die zur Schaffung einer Gesundheitsklinik und eines großen Physiotherapie-Studios führte, wodurch die Gesundheitsgenehmigung mit der Disziplin „Rehabilitation“ integriert werden konnte.
Das Pflegeheim „Quisisana“ folgt dem vom Nationalen Rat der Ärztekammern genehmigten medizinischen Ethikkodex und basiert alle Gesundheits- und Therapieaspekte auf national und international validierten Grundsätzen.
