Das Friggione di Fabbrica Festival: „Lasst uns die ganze Stadt einbeziehen“

Alles ist bereit für den Start der 36. Ausgabe der Sagra del Friggione di Fabbrica. Sieben ausverkaufte Tage an den Tischen des Sozialzentrums in der Via del Santo in der Gegend von Imola, von morgen bis zum 28. April und vom 10. bis 12. Mai, um diese frittierte Spezialität auf Basis von Zwiebeln, Tomaten und Schinken zu feiern. Der Indoor-Food-Stand ist jeden Abend ab 19:00 Uhr zum Abendessen und an Feiertagen ab 12:00 Uhr auch zum Mittagessen geöffnet, inklusive halbstündigem Prolog zum Mitnehmen. Das Programm an Unterhaltungsinitiativen ist sehr umfangreich und kann alle zustimmen

Morgen werden die Protagonisten Enrico & Elisa zwischen Karaoke und Pianobar sein, während am nächsten Tag mit deutlicher Jugendunterstützung Lorenzo Pompei und Lil.Zutt für ein DJ-Set an die Konsole gehen werden. Am 27. dürfen Sie sich den Gesellschaftstanz mit Stefano Linari nicht entgehen lassen, während am Sonntag, den 28. von 13 bis 15 Uhr zur Freude der Kleinen eine Show mit Seifenblasen stattfindet. Fotokopieformat in der zweiten Tranche der Termine des Festivals: am 10. Mai die sieben Noten von Pietro Calì, dann der sanfte Tanz von Renato & Stefano (11) vor dem großen Finale mit Gesichtsbemalung (12).

„Die Vorbereitungen für einen bewährten Plan laufen gut, der bei den Freiwilligen bei der Arbeit große Begeisterung hervorruft“, verrät Gabriele Cantoni, Präsidentin des Sozialzentrums Fabbrica. „Um den Teig zu kneten, werden rund zweitausend Eier verwendet.“ Formen Sie lange Tagliatelle, die mit Ragù und Schalotten gewürzt werden, und leckere Tortelli. Neben Friggione gibt es auch Polenta, gegrilltes Fleisch, Schafsspiesse und vieles mehr.

Eine Belegschaft von neunzig Personen, wenn man die gesamte Rotation des Personals berücksichtigt, mit einer Kerngruppe von etwa dreißig Personen: „Unsere Freiwilligen sind zwischen 6 und 90 Jahre alt, für ein Festival, das wirklich das ganze Dorf einbezieht“, fügt er hinzu. „Die Einsätze dauern.“ Platz in der Küche des 2012 erbauten und seit 2017 im Einklang mit der Reform des Dritten Sektors für den Dauerbetrieb freigegebenen Mitarbeitern. 35 Mitarbeiter wurden in Kursen geschult, um die erforderlichen Zertifizierungen auszustellen. Wir verfügen jedoch auch über 22 qualifizierte Mitarbeiter Defibrillator.” Ein Fest mit großem Herzen: „Am 10. Mai werden die Kinder und Familien des Arbeitsamtes ‚La Tartaruga‘ in der Toskana unsere gern gesehenen Gäste sein (der Bürgermeister Marco Panieri und der Bischof Giovanni Mosciatti werden voraussichtlich anwesend sein, Anm. d. Red.) – schließt Cantoni – Mit den gesammelten Mitteln wollen wir unsere Außenstrukturen erweitern und verbessern, vielleicht im Laufe des Sommers, durch etwas Dauerhaftes aus Holz.“