Anlässlich der Präsentation des Restaurantführers Tavolozza im Rahmen der prestigeträchtigen Veranstaltung „Villa Ormond in fiore“ wurde die Plakette heute an Andrea Bottari, Inhaber von A’ Cuvea, für den mit großer Leidenschaft geführten Restaurantbetrieb verliehen. Stärkung und Verteidigung der Traditionen des Territoriums.
Die Zeremonie fand im vollbesetzten Sitzungssaal der Villa Ormond unter großem Applaus und auch mit einigen Momenten echter Emotionen statt, denn Andrea ist in der Stadt und bei Touristen nicht nur bekannt, sondern auch hoch geschätzt und geschätzt für die Herzlichkeit seines Empfangs und für seine Liebe zu Rezepten und Traditionen. Diese Anerkennung wurde gefördert durchRestaurantverband Tavolozza und von der Gruppe Mehr Nachrichten Er wird denjenigen verliehen, die sich in dem jeweiligen Gebiet durch die Qualität ihrer Gastfreundschaft und die Förderung und Verteidigung lokaler Traditionen besonders hervorgetan haben.
„Wir haben diese Anerkennung mit großer Freude überreicht, weil Andrea in unserer Führung immer präsent war und es geschafft hat, schwierige Momente mit Engagement und Opferbereitschaft zu meistern, ohne jemals die Aufmerksamkeit für seine Kunden zu verlieren.“ Mit der Pandemie haben wir die Bedeutung der Umwelt und einer gesünderen und saubereren Landwirtschaft wiederentdeckt, die eng mit einer Gastronomie verbunden ist, die zunehmend auf Traditionen und die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung achtet. “- erklärt Claudio Porchia Präsident der Tavolozza Restaurant Association -. Die Auszeichnung erhält nun einen noch stärkeren Charakter als Erinnerung an die Erhaltungs- und Aufwertungsaktivitäten des Gebiets. Die Restaurants unseres Verbundes zeichnen sich durch eine innovative Form der Gastfreundschaft aus, die Umgebung, Service und lokale Informationen einbezieht. Restaurants sind nicht nur Orte, an denen man gut essen kann, sondern authentische Protagonisten bei der Förderung und Aufwertung des Territoriums, seiner Kultur, seiner Tradition und seiner Charaktere. Orte, an denen sich Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft treffen und die unsere kulturelle und soziale Identität bestimmen.
Liste der seit 2015 ausgelieferten Kennzeichen
1. Bruna und Giovanni Brusco – Belvedere Restaurant in Alice Bel Colle (AL)
2. Catto Giuseppe – Restaurant il Carrettino in Tortona (AL)
3. Marica Accame Inhaberin des Restaurants „Da Bianca“ Arnasco (SV)
4. Cinzia Chiappori – Osteria del Tempo Stretto Albenga (SV)
5. Gemma Boeri – Restaurant in Gemma Roddino (CN)
6. Bartolomeo Bovetti Compral Cooperativa Allevatori – Cuneo
7. Clelia Vivalda und Ezio Costa – Kunst und Eichen von Monchiero (CN)
8. Piero Rebuffo – Turiner Pfälzer Verein
9. Bäckerei Fratelli Lia in Camporosso (IM)
10. Elisa Littardi – Die Ziegen des Pigna Parks (IM)
11. Famiglia Mela – Frantoio Sant’Agata di Oneglia (IM)
12. Marco Damele – Damele-Erbenunternehmen aus Camporosso (IM)
13. Paola Giliberti – Bürgermeisterin von Vessalico (IM)
14. Tiziana Oliva – Locanda Le Macine del Confluente (IM)
15. Rossella Boeri – Adagio Badalucco Imperia (IM)
16. Terry Prada – Osteria il Busciun in Castelvittorio (IM)
17. Il Torrione Aurora Agrarunternehmen Peirano Pigna (IM)
18. Kürbisgemeinde Rocchetta di Cengio (SV)
19. Fratelli Porro vom Pastificio F.lli Porro in Colle di Nava (IM)
20. Poggio di Maro – Triora Agricultural Company (IM)
21. Paolo Masieri – Restaurant „Paolo e Barbara“ Sanremo (IM)
22. Simone Molinari – Bürgermeisterin von Garlasco (PV)
23. Mauro Sandri – Azienda Albenga in Tavola… Gourmet – Albenga (SV)
24. Marco Temesio – Cascina Nirasca Pieve di Teco (IM)
25. Donatello Ghiglione – Rio Rocca Company San Lorenzo al mare (IM)
26. Keksfabrik Gibelli Vallecrosia (IM)
27. Sienese Gianni Sanremo (IM)
28. Ziccat Chocolate Turin
29. Franco Rabezzana Turin
30. Fusina Monchiero Company (CN)
31. Beppino Occelli – Occelli-Käsefabrik Valcasotto (CN)
32. Costantino Catto – Hotel Principe di Limone Piemont (CN)
33. Giuliano Tommasini Chefkoch Cosio d’Arroscia (IM)
34. Restaurant Ilaria Belmonte und Antonio Galante Cadò in Cosio d’Arroscia (IM)
35. Marco Ravera vom Agrarunternehmen RZero in Albenga (SV)
36. Marco Risso vom Weingut San Steva in Santo Stefano al Mare (IM)
