Nicht alle Donuts haben ein Loch, aber sie sind trotzdem gut. Mit diesem leicht überarbeiteten Sprichwort könnten wir die neue Initiative zusammenfassen, die die soziale Genossenschaft Panatè im Mai mit einem Doppeltermin starten wird: Samstag, den 4., um 10.30 Uhr beim Open Baladin in Cuneo, auf der Piazza Foro Boario, und Samstag 11. Mai, erneut um 10.30 Uhr, im Mondovì-Restaurant „Mondofood“ an der Piazza della Repubblica 5. Die soziale Genossenschaft Panatè unter dem Vorsitz von Davide Danni, dem Initiator der Initiative, führt erfolgreich Brotback-Workshops im Gefängnis von Cuneo durch und im Fossano-Gefängnis und hat nun beschlossen, ein neues Projekt zu starten, das positive Auswirkungen auf das soziale Gefüge der Region Cuneo haben kann. Darüber hinaus hat die Genossenschaft einen neuen Hauptsitz in Magliano Alpi eröffnet.
Die in Gefängnislaboren hergestellten Brote, die jedoch nicht verkauft werden können, weil sie nicht den für den kommerziellen Vertrieb vorgesehenen Formen, Gewichten und Abmessungen entsprechen, werden denjenigen zur Verfügung gestellt, die sie am meisten benötigen. Die erste Gelegenheit, das „out of format“-Brot zu nutzen, wird am 4. Mai sein, mit einer Erneuerung der Einladung für den darauffolgenden Samstag. Es ist besonders wichtig, dass sich diese Initiative in Granda durch eine doppelte Verteilungsstelle ausbreitet und sich nicht unbedingt auf die Hauptstadt konzentriert, um die größtmögliche Möglichkeit zu bieten, dieses kostbare Nahrungsmittel zu finden.
„Die Möglichkeit, kostenloses Brot zu verteilen, ist ein starkes Signal, sowohl das Bewusstsein für unsere Arbeit in Gefängnissen zu schärfen als auch eine Politik gegen Lebensmittelverschwendung zu starten.“ erklärt der Präsident der Genossenschaft, Davide Danni: „Unser Ziel ist es einmal mehr, auf der Seite derjenigen zu stehen, die oft als Letzte gelten und für uns an erster Stelle stehen.“.
Die Backwaren von Panatè wurden mit dem konkreten Ziel entwickelt, Häftlingen eine Berufsausbildung zu ermöglichen und ihnen einen regulären Arbeitsvertrag in der Welt des Backens zu ermöglichen, damit sie nach Verbüßung ihrer Haftstrafe ein neues Leben beginnen können.
Brot ist nicht nur ein Lebensmittel, sondern auch ein Symbol für Gemeinschaft und Geselligkeit, das Grundnahrungsmittel jeder Kultur, das, wenn es angeboten wird, Brüderlichkeit und den Wunsch signalisiert, an einem Tisch zu sitzen und zusammen zu sein, und Panatè-Brot wird dadurch noch schmackhafter Die Hände derer, die hart arbeiten, um am Tisch derer, die weniger haben, „wieder in die Gesellschaft einzutreten“, und die Krümel, die auf dem Weg gesät werden, werden, da sind wir sicher, gute Früchte tragen.
